時由於蘇格蘭威士忌產業發展減緩,幾乎沒有蘇格蘭酒廠生產威士忌。然而,Ian 對創新的動力,加上大衛研製新口味的需求,為未來的泥煤威士忌奠定了基礎。我們的泥煤味威士忌驗證了我們作為家族企業享有的自由,並以人們意想不到的方式呈現百富風味,但仍忠於我們的酒廠風格。
百富14年三桶泥煤單一麥芽威士忌未經冷凝過濾,瓶裝時酒精度為 48.3%,2017 年 6 月於全球免稅店獨家推出。這款威士忌是我們第一款由 100% 泥煤麥芽製成、且在三種傳統酒桶中陳年的威士忌——首次裝桶波本桶、二次填充波本桶及雪莉桶,最後產出獨特的煙燻甜味,同時帶有肉桂和生薑的辛辣味。
百富三桶泥煤單一麥芽威士忌 陳年14年
聞香
可聞到麥芽甜味,伴隨著一股溫和的煙燻氣味。 香草太妃糖的香氣隨即又被肉桂的辛香味取代。
口感
首先是煙燻味,接著是如糖漿的甜味、新鮮柑橘、綿密香草和蜂蜜甜味,最後則以肉桂和生薑的辛辣味作結。
餘韻
細緻的煙燻味,伴隨著久散不去的辛辣甜味。
堅持傳統
製酒工藝
百富是蘇格蘭少數仍堅持使用獨特五大傳統製酒的威士忌酒廠。我們的匠人具有多年的專業經驗,並且渴望製造出最優質的威士忌。我們的製酒流程結合了豐富專業知識、技術及使命感,造就了百富與眾不同的風味。