Figures | 人物專訪

被譽為台灣食神的梁幼祥懂吃懂烹，更懂用美食交朋友。他在母親的珍珠丸子裡看見眷村的互助人情，在一顆柚子裡找到父親與原鄉的味...

14
3 月

2025 台灣侍酒師國手選拔賽，邀請葡萄牙侍酒大師 João Pires 擔任評審長，是世界上僅有的279位Master...

07
3 月

2025 台灣侍酒師國手選拔賽，邀請葡萄牙侍酒大師 João Pires 擔任評審長，是世界上僅有的279位Master...

27
2 月

隨著台灣的飲食文化愈趨全球化，傳統的歐式酸種麵包在台灣逐步被大家的味蕾接受，並漸漸受到重視。這次特別邀請2023年台灣烘...

06
12 月

酸種麵包在歐洲的歷史悠久，以獨特的發酵風味而深受喜愛；在台灣，也有越來越多的烘焙坊和精緻餐廳開始供應自製的酸種麵包；那麼...

14
11 月

站在挑高七米的台南晶英酒店大廳，濃厚的在地文化氛圍不僅讓旅客感受到府城底蘊，也因為被陽光、空氣、花、水包圍，心頭格外輕鬆...

28
10 月

易於佐餐的干邑白蘭地固然好，但義大利國寶級精品烈酒——渣釀白蘭地（以下稱為Grappa）則更有個性！其香氣精緻強烈，滋味...

09
8 月

2024年Gin Festival Taipei（台北琴酒展）於上週末正式落幕，特別為此來台交流、分享經驗的櫻尾琴酒日本...

06
6 月

台灣國產琴酒也能在國際賽事上大放異彩！2023年世界琴酒大賽（World Gin Award）冠軍「香水師藻琴酒」以極具...

24
5 月

文_張亞慈/旅讀　圖_陳育陞/旅讀、斯夏齡商場上，她是叱吒風雲的廚衛精品女王；私底下，她更是身手矯健的潛水好手、國標女...

08
3 月