Academy | 酒學院

繼奈雪的茶、茶百道、古茗三大茶飲，對岸知名手搖飲品牌蜜雪冰城，於2025年2月在港股公開發售股票，3月3日開盤總市值近1...

18
4 月

說到「苦艾酒（Absinthe）」許多人會想到日本知名漫畫《名偵探柯南》中的女性角色；然而，真實世界中的苦艾酒滋味如何呢...

18
4 月

電影《大內密探零零發》（《鹿鼎大帝》）中，李若彤飾演的名妓琴操侵門踏戶、尋上意中人零零發的府邸，面對其髮妻的詢問，琴操張...

09
4 月

從花蓮農田到米其林餐桌，剝皮辣椒見證了台灣飲食文化的演變。它不只是醃漬辣椒，而是一種歷史的累積、一種職人的堅持、一種台灣...

09
4 月

IPA、皮爾森、Stout……一堆有看沒有懂的分類，僅僅是啤酒大家族裡面的一小部分。在這個講究類型的國度裡，算起來竟有將...

07
4 月

元代文人謝宗可嘗賦詩詠歎「龍涎香」之佳妙：「瀛島蟠龍玉吐馨，輕氛飛遶博山青。暖浮蛟窟潮聲怒，清徹驪宮蟄睡醒。碧腦盈箱收海...

14
3 月

吉伊卡哇（ちいかわ）風潮正夯！最喜歡喝酒的栗子饅頭因其美食家屬性而坐擁高人氣，想跟栗子饅頭喝同款啤酒、吃同款下酒菜嗎？或...

12
3 月

不少人都喜愛在家自製梅酒，品味時間陳釀出的微醺美味。中國南京農業大學園藝學院於2025年一月底發布了一份梅酒研究——《E...

04
3 月

你喝過馬貢（Mâcon）產區葡萄酒嗎？法國布根地南部重要葡萄酒產地之一的馬貢隸屬於AOC法定產區，這片土地氣候溫暖，土壤...

27
2 月

中醫體系雖然經常以動、植物或礦材入藥，可是有時看熱鬧的外行人由其命名內容，很難推敲它們確實的樣態屬性，例如逗趣的「丟了棒...

18
2 月