台糖投入高端蘭姆酒研發 2026上架搶市

有著悠久製糖歷史的台糖公司，面臨製糖事業衰微，宣告將部分甘蔗原料轉作生產蘭姆酒；同時欲擺脫低價競爭的宿命，全力瞄準精品蘭姆酒市場。首批產品規劃2026年上市，初估年營業額將達新台幣3,500萬。

每年有50萬公噸甘蔗產量的台糖公司，自2022年起啟動蘭姆酒釀酒計畫，除因台糖早年就曾以甘蔗糖蜜（用來製造蘭姆酒的主要原料）生產酒精與輔助生產米酒，也看到近年中高價位蘭姆酒需求明顯提高。對「甘蔗製糖做1公斤賠1公斤」的台糖來說，搶攻酒類市場有其提高產品價值的轉型必要。

不再主打薄利多銷精品蘭姆酒需求可期

台糖分析，國內蘭姆酒市值僅約40億元，而台灣又是適合種植甘蔗的氣候，能夠挑選品質優良的甘蔗品系進行生產，因此台糖生產的蘭姆酒必須具有外銷競爭力，不適合走薄利多銷的路線與國外大廠競爭。

台糖規劃出兩個蘭姆酒系列，一個是定價2,000元起跳的法式農藝蘭姆酒，目標劍指國際競賽獎項、甚至成為台灣國宴酒；另一個則是中價位的工藝蘭姆酒，計畫推出30種經過橡木桶熟陳的風味，主打追求風味體驗的品飲者。

為加速蘭姆酒產品的研發與生產，台糖不僅積極培養內部酒品專員，也請來台酒退休專家給予技術指導，目標是在2026年上市時，一口氣推出2款農藝蘭姆酒與4款工藝蘭姆酒，並具備國際賽事奪獎的優良品質。

此外，看準年輕族群偏好低酒精飲品，台糖也規劃了RTD（低酒精飲料）產品線，除利用自家蘭姆酒製作調酒型RTD，也會善加利用台灣水果如鳳梨、桑葚、梅子、檸檬等入酒，打造全方位的蘭姆酒產品線。

主圖設計／Mina Wu

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