日本酒

第二彈「暈船酒」清酒|高餐學生親擬5道餐酒搭配菜單

去年獲得各界一致好評的「惚れるん(ほれるん,horerunn)」清酒為台灣高雄餐旅大學、台灣專業日本酒代理商綠芽酒藏、日...

浦霞酒造社長來台,旗下3日本酒詮釋清酒的堅實搭餐實力

創業逾300年的浦霞酒造社長 佐浦弘一前日炫風訪台,為台灣日本酒愛好者帶來每年備受矚目的「DATE SEVEN」與浦霞酒...

首個引入香檳製酒工藝的精品清酒初登台|HEAVENSAKE

誕生於日本的精品級清酒品牌HEAVENSAKE(天酒)重磅登台!HEAVENSAKE由八度榮獲「國際葡萄酒競賽(The ...

頂級清酒再掀極致新篇章!奢華日本酒品牌 SAKE HUNDRED抵台

創立於2018年的日本酒品牌「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」於今年九月起正式進軍台灣市場!由專為精緻料理...

2024中秋酒禮10:泥煤日威搭可麗露、清酒配冰淇淋、可愛奶酒

今年中秋佳節,綠芽酒藏精心嚴選一系列大人系中秋節禮盒,包括泥煤風味日本威士忌與可麗露的禮盒組、日本威士忌二入木製禮盒、高...

九州佐賀富久千代酒造由25歲女兒接手鍋島清酒

在頂級日本清酒酒款名單當中,富久千代酒造旗下的鍋島(NABESHIMA)清酒絕對有著一席之地!其連續十數年在國際葡萄酒競...

日本道地居酒屋10月底在信義區亮相

日本知名連鎖居酒屋「筑前屋」跨海來台拓點啦!「筑前屋」台灣首家旗艦店將插旗信義商圈,預計於10月底盛大開幕!日本Cust...

日本一瓶難求的的小十四代「花邑」清酒,台灣也喝得到了!

知名銘柄「十四代」的平替版來了?兩關酒造新銘柄「花邑」系列在釀製十四代的高木酒造全程監修下,從酒米選定、釀造方法、品質管...

女性杜氏、設計師藏元、橄欖酵母,三家日本酒造突破傳統地酒印象

日本酒最重要且缺一不可的三個關鍵,便是米、水與麴,這三個元素深深影響著釀造出來的成品風味。今年夏季,來自日本山口縣的八千...

日本福島縣酒造最密集的會津地區酒造盤點!地酒配馬肉刺身超搭

六月底已入炎夏,迎來的不是烈日當空的濡暑,就是溼氣逼人的梅雨,此時,急需一杯爽冽的日本酒消除熱氣!有鑑於此,福島縣會津地...

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