來自大海的邀請 泰斯卡x3家新銳餐廳9月餐會訂位開跑！

來自大海的邀請——「Made By The Sea」餐會於8月30日inline訂位開跑！以源自海洋的烈酒之王「Talisker泰斯卡」迄今最高年份《泰斯卡X系列44年單一麥芽威士忌限量原酒》為餐會靈感起源，集結全台一位難求的新銳矚目餐廳：當代拉丁美洲料理〈ZEA〉、部落山菜野寮〈MATHARIRI〉、東海岸正統慢食法菜〈Sinasera 24〉，透過世界各方截然不同的風味料理，帶來前所未有的味覺饗宴。

今年9月全台獨家限定「Made By The Sea」海洋餐會，由全新都市遊戲計畫創意團隊〈PROGRAM〉與世界烈酒領導品牌帝亞吉歐〈Diageo Rare & Exceptional〉聯合呈獻。餐會主題自「Talisker泰斯卡」與國際海洋環保組織Parley for the Oceans共同推出的《泰斯卡X系列44年單一麥芽威士忌限量原酒》出發，以來自世界各方豐饒獨特的美食文化，精彩演繹Talisker狂野飽滿、層次鮮明的海洋風味，為美食饕客和「威迷」們帶來北、東、南三場不可錯過的深海秘林探尋之旅。

受海之邀，浴火而至；潮湧淬煉，煙燻傳韻

Talisker泰斯卡為蘇格蘭斯凱島（Isle of Skye）現存最古老的威士忌酒廠，在土地與海洋近兩百年的潮湧淬煉下，屢屢締造迷人巔峰之作。《泰斯卡X系列44年單一麥芽威士忌限量原酒》為守護深海森林、保育海洋生態而生，為全球限量僅1,997瓶、台灣獨獻250瓶之珍稀威士忌；使用 10個頂級美國橡木Hogshead豬頭桶熟成，更首度運用純淨養殖海藻與海洋深潛橡木桶，歷經熾焰燻燒，徹底釋放酒體中與生俱來的狂野海味。

本次Made By The Sea海洋餐會，將汲取泰斯卡44年之中「Peppery & Spicy胡椒」、「Smoky & Peaty煙燻泥煤」及「Salty海鹽鹹香」三大核心風味，由當代拉丁美洲料理〈ZEA〉、部落山菜野寮〈MATHARIRI〉、以及沿海正統法菜〈Sinasera 24〉三間全台最難訂位餐廳分別演繹，推出Made By The Sea專屬限定菜單，並將搭配泰斯卡10年、泰斯卡18年及泰斯卡25年之Whisky Pairing，碰撞前所未有的味蕾驚喜。

其中，位於台東長濱的〈Sinasera 24〉順應一年24節氣、以法式料理手法推出連結地景和風土情感的當令菜色，今年夏天以花東地區的海鮮作為菜單主體，邁入9月、10月後，則將發想範圍拓寬至台灣各大離島的秋天食材，如章魚乾、魷魚乾等，將夏天的海鮮以熟成方式處理，利用海風吹拂的風乾香氣，將乾燥海鮮「Umami（鮮味）」的風味濃縮進各式菜色當中，巧妙詮釋泰斯卡「Salty海鹽鹹香」的主題風味。在9月相繼登場的Made By The Sea餐會中，將透過世界各地多元的料理文化，引領您深潛Talisker泰斯卡獨具魅力的傳世風韻，徜徉蘊自海洋的珍稀美味。

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《Made By The Sea餐會資訊》

● 第一站：ZEA
餐會日期：9/16-18
餐廳用餐時間：18:30-21:30
餐酒費：NT$9,900/人（包含服務費）
餐廳桌型：二人座或四人座
餐廳地址：台北市大安區仁愛路4段300巷20弄5號1樓

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● 第二站：MATHARIRI山菜野寮
餐會日期：9/24
餐廳用餐時間：11:00-14:00；15:00-17:30
餐酒費：NT$5,500/人（包含服務費）

餐廳桌型：二人座或四人座
餐廳地址：屏東縣霧台鄉北葉村風景巷200號

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● 第三站：Sinasera 24
餐會日期：9/29-30
餐廳用餐時間：12:00-15:30
餐酒費：NT$7,600/人（包含服務費）
餐廳桌型：二人座或五人座
餐廳地址：台東縣長濱鄉南竹湖26-3號
餐廳電話：089-832-558

Made By The Sea餐會已在8月30日於〈PROGRAM〉inline訂位開跑，開放首日桌次已即將售罄，今年秋天，喜愛美酒、美食的你千萬不能錯過！活動詳情及訂位規範請洽〈PROGRAM〉官方網站：https://www.welcomeprogram.io/

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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