城市酒吧狩獵｜邀酒精獵人尋期間90+限定特調

調酒界盛事「BAR SAFARI 城市酒吧狩獵」尋寶活動即將於11/15正式開跑！邀請熱愛探索、嚐鮮的人們化身酒精獵人，走訪北部、中部多家酒吧，依循著足跡，捕獲那些精心設計的調酒，每一杯特調都是獨特的期間限定戰利品，不只為味蕾上帶來無與倫比的驚喜，還能獲得專屬獎勵，滿足征服獵物的快感。

在這座現代都市叢林中，隱身著眾多獨具風格的知名酒吧，今年11月及12月，它們將成為寶藏般的獵場！BAR PUN、榕信義 Ron XinYi、Vender等30間遍佈北部及中部的知名酒吧大聯合，以葡萄牙葛拉漢酒廠波特酒、西班牙多利士（TORRES）酒廠經典的10年白蘭地、雙桶10年白蘭地、史上第⼀款透明白蘭地——光譜水晶透明白蘭地（TORRES ALTA LUZ），供調酒師們進行創作，精心設計出超過90款期間限定調酒。

此外，活動期間至合作酒吧消費參與尋寶活動，即可獲得實體「BAR SAFARI 城市酒吧狩獵」獵人集點/賓果卡，共有兩種遊戲方式，第一重「調酒集點」：可以透過消費「BAR SAFARI 城市酒吧狩獵」活動特調杯數集點兌換品牌贈品；第二重「店家賓果」：透過造訪活動合作店家，蒐集各店專屬Logo，蓋章連線後可兌換多種官方隱藏版週邊，等待著獵人們一一揭開它的神秘面紗。

Blend No.5 半甜型 白波特酒

「Blend No.5 半甜型 白波特酒」選用人工採摘自Malvasia Fina、Moscatel Galego的葡萄品種，以100%白葡萄釀造並經過天然酵母發酵，並精準控制甜度至原酒液達標後，即加入酒精濃度77%的中性白蘭地，在整體酒精濃度達到19%即停止發酵，並靜置3個月後裝瓶上市。

酒色澤晶瑩通透的「Blend No.5 半甜型 白波特酒」擁有馥郁的水果香氣，散發著白葡萄的芳香和清新的草本氣息，品嚐起來比其他波特酒更為輕盈，十分適合搭配水果基底的甜品享用，也可以作為調酒，設計出不同變化；不僅是來自葡萄牙⽃羅河⾕的特⾊酒款，更是英國前10名最受歡迎的波特酒。

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Blend No.12 紅寶石波特酒

「Blend No.12 紅寶石波特酒」選用生長於高海拔葡萄園的原生種Touriga Nacional果實釀製，為了保留葡萄最新鮮的狀態，特別選擇在午夜12點以人工進行採摘。原酒液在進行低溫發酵的緩慢過程中保留了葡萄的主要香氣，在甜度達標後一樣加入酒精濃度77%的中性白蘭地，並在酒精濃度達19%時停止發酵，保留原有的香甜風味。

披上如紅寶石般夢幻深紅色澤的「Blend No.12 紅寶石波特酒」散發著迷人的覆盆子、草莓果香，並帶有草本清新氣息，口感酸甜並延伸出香料與胡椒風味。酒感輕盈，除了單獨飲用之外，也適合加入氣泡酒、冰塊並點綴少許新鮮草莓與橙片，即可快速完成特製調飲，打破傳統紅寶石波特酒風格。

光譜水晶透明白蘭地

全球第一款透明白蘭地，致敬多利士白蘭地首席釀酒師和其奉獻精神。「光譜水晶透明白蘭地」獨特之處在於全由葡萄製成，並在法國橡木桶中陳釀，且經過特殊過濾後獲得更純淨、具果香的細膩風味，在不犧牲成熟度的情況下達到最佳的風味平衡。

「光譜水晶透明白蘭地」擁有晶瑩剔透的清澈色澤，閃耀著如水晶般的光芒，甜美果香與葡萄所具備的草本香氣加上柑橘芳香，口感絲滑柔順、清新感十足，尾調帶有蜂蜜與香草的氣息交織，帶出純淨芬芳的餘韻。

10年白蘭地

「10年白蘭地」以西班牙加泰隆尼亞原生葡萄品種Parellada、Xarel-lo、Macabeo三種葡萄釀製，經銅製的蒸餾器中進行二次蒸餾後，採用傳統的索雷拉陳釀系統（Solera System）讓酒液在新酒的清新與老酒的醇厚間相互作用，使得酒廠產出的白蘭地風味保持一致。

橡木桶優雅圓潤的木質香氣與白蘭地濃烈的熟成風味，隨時間相互浸染融合，「10年白蘭地」帶有深黃玉色澤散發著花朵與辛香料香氣，富含單寧，入口圓柔絲滑、餘韻悠長。在品味時適合與牛肉料理做餐酒搭配，或與可樂、汽水混飲。

雙桶10年⽩蘭地

與前述酒款不同，「雙桶10年⽩蘭地」先在陳舊的木桶中賦予白蘭地圓潤溫暖的風味，再移至全新的美國橡木桶中繼續完成陳釀，賦予充滿生命力的活潑氣息及淡淡的香草風味，凸顯出因時間而積累的層次變化，更增強了整體複雜性和風味層次。

「雙桶10年⽩蘭地」酒液呈深琥珀色並帶有明亮色澤，經陳年所賦予的香草與菸草氣息，並增添一縷烤吐司的香氣。酒感豐富而和諧、口感圓潤遼闊而悠長。除了純飲也適合調酒，多利士酒廠也是2024世界最佳50酒吧（The World’s 50 Best Bars）官方合作夥伴之一。

BAR SAFARI 城市酒吧狩獵

• 日期：2024/11/15（五）至2024//12/15（日）
• 參與店家：冰茶專賣店 Iced Tea Shop、THY、Bibber Dessert Bar、Bar 千手、梄時 Yoshi Cafe & Bar、LONGTAIL Restaurant & Bar、Bar PUN、Westland Bar & Bistro 、Cactus、Night’n Day、Aviation 放空吧、榕 Ron XinYi、the Weekend Nights、Honn Bar、HookahDaddy (大直店)、酒食人餐酒館 90sdiningbar、WoodBistro 木餐酒館、LIFT FOOD & DRINKS、AmorFati 天命酒館、ANTI、Linger、ISOLA Dining&Bar、Tor Dāy、FReNCHIE FReNCHIE、Chill Play 去憂不累、 杉記、Vender、CAMÉLIA 山茶花之森、Bar Dimension維度、None Left Cafe&bar

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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