星級飯店香檳下午茶｜台北艾麗酒店：法國Pierre Hermé馬卡龍鹹甜點

台北艾麗希爾頓格芮精選酒店六樓「The Terrace大廳酒吧」自即日起至至12月31日每天14:00-18:00，與法國精品甜點品牌「Pierre Hermé」攜手合作，首波推出限量「香堤邂逅」雙人下午茶組（每套1,480元+10%），內含5款品牌經典人氣甜品、2款精緻鹹食，搭配咖啡或茶品選擇，亦可加價（900元+10%）升級為Moët & Chandon香檳下午茶，為甜點愛好者以及購物族群提供媲美巴黎香榭的午後時光。

被譽為「甜點界畢卡索」的Pierre Hermé，擅長以精準的食材比例與風味層次打造出令人驚豔的法式甜點——馬卡龍，其不僅是足以代表法國的世紀甜品，更是下午茶不能或缺的品項。為搶攻高端甜點與午茶商機，本次限量「香堤邂逅」雙人下午茶組集結5款人氣甜品，包括：

「經典開心果塔」以時下甜點的百搭人氣王「開心果」呈現，細膩的開心果奶油包裹著綿密的開心果海綿蛋糕，而開心果仁糖就著酥脆塔皮，口感滑順香濃卻又輕盈，完美演繹法式生活美學。

「典藏黑巧克力蛋糕」選用委內瑞拉72%頂級黑巧克力製作，細緻的巧克力奶油與慕斯中夾著巧克力脆片，層層堆疊出的巧妙口感與苦甜層次，精湛呈現巧克力在法式甜點中的非凡地位。

「香榭玫瑰可頌」經過層層折疊的酥皮蓬鬆且立體，結合芳香的玫瑰杏仁內餡與清新怡人的覆盆子荔枝果醬，咬下的瞬間，香脆誘人千層酥皮在嘴裡迸裂，交融著酸甜的果香與優雅馥郁的花香，每一口都是令人驚豔的味覺交響曲。

「ISPAHAN 玫瑰荔枝與覆盆子馬卡龍」為Pierre Hermé的經典之作！其結合了玫瑰柔美的花香與香甜的荔枝，微酸的覆盆子增添果香，口感細緻，宛若品味一場法式花果盛宴。

「百香果馬卡龍」則選用帶有清新果香與酸甜滋味的百香果，搭配色彩溫暖的酥脆蛋白餅外殼，彷彿熱帶暖陽般的風情萬種，用Pierre Hermé口中的「一口幾克幸福的小糕點」品嘗極致的感觀愉悅。

除了宛若藝術品般的甜品之外，台北艾麗酒店廚藝團隊也特別以南法的海港印象為發想，製作兩款鹹味小點供應，包含：

「黑魚子醬、法國麵包脆片、初榨橄欖油」以金黃酥脆的法式麵包脆片為基底，舖上黑魚子醬，食材雖然簡約，卻蘊藏著極致鹹鮮與精緻的口感層次。

「海蝦、蝦餅、蒜味芥末籽蛋黃醬」以香脆的蝦餅搭配彈牙的蝦肉，點綴蒜味芥末籽蛋黃醬，鮮香濃郁飽滿，微辛口感於口舌間充盈。

鹹點與甜品交互品嘗，在中和味覺之餘，更讓這場充滿法式風情的午茶體驗令人回味再三。

位於台北艾麗酒店六樓的The Terrace 大廳酒吧，擁有明亮開闊的用餐座位，落地窗外的空中花園與台北101景緻交相呼應，是信義區購物民眾理想的休憩之所。隨著夏季氣溫屢創新高，民眾對室內聚會的需求提升，台北艾麗酒店特別宣布與Pierre Hermé聯手合作，於信義區推出首個Pierre Hermé甜點內用空間與下午茶組合，讓民眾在炎熱的台北街頭彷彿有置身巴黎香榭的浪漫體驗。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

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