致敬故事館｜汀士頓「織夢者」威士忌以雙桶編織系列壓軸

汀士頓（Deanston）蛻變系列（TRANSFORMATION SERIES）最終章——EDITION#5「THE WEAVER 織夢者」隆重上市！並同步推出限量的「蛻變系列限定收藏座」，讓台灣威士忌品味藏家能一次將這段為期五年的五款限定威士忌風味旅程完整珍藏。

致敬職人精神！勾勒從紡織到釀酒的百年蛻變

命名深具意義的「THE WEAVER 織夢者」致敬汀士頓那份編織於品牌根源的職人精神。汀士頓酒廠源自一座建於1785年的棉花廠，擁有先驅之見的創辦人Brodie Hepburn，在紡織廠沉寂的舊址洞見無限可能，於1966年將紡織廠轉型為威士忌的理想熟成之地；昔日的紡織廠工匠們，更投入了同樣的耐心、技藝與堅持，一同釀造出全球威士忌愛好者所關注的經典高地區單一麥芽威士忌。

專為台灣市場量身打造的「蛻變系列」以5年的時光描繪汀士頓獨特的品牌故事，將汀士頓卓越的蛻變歷程，依序濃縮於五大篇章中：從紀念創辦人先驅之見的EDITION#1「PIONEER 先驅者」、奠定勇於探索精神的EDITION#2「DISCOVERY 探索者」、蘊育威士忌及整個汀士頓的生命之源EDITION#3「THE TEITH 蘊育者」、到酒廠職人精神凝聚的EDITION#4「COMMUNITY 凝聚者」。

如今，2025年五部曲壓軸之作EDITION#5「THE WEAVER 織夢者」全新登場，則完美編織這段光榮的傳承與技藝，集結五年回憶，並以酒精濃度53.1%呈現匠心釀造的獨特風味，限量3000瓶，已於全台酒專通路上市，不僅為汀士頓蛻變系列劃下完美句點，也象徵品牌精神集大成，更是完整串聯前四款作品、勾勒出核心與價值的重要篇章，為台灣威士忌藏家成就絕無僅有的完美典藏。

首席調酒師親自分享：五部曲的頂級調和藝術

一手打造「蛻變系列」的首席釀酒師Julieann Fernandez，是全球威士忌界最年輕的首席調酒師之一；大學主修法醫學的她，就學期間進入蘇格蘭威士忌研究所實習，憑藉其對於香氣、味覺敏銳的感官，一投入釀酒領域便在短短三年內榮任集團首席釀酒師，並於2022年的世界威士忌大賽中，贏得蘇格蘭地區的「威士忌ICON獎（Icons of Whisky Award for Scotland）」，是備受矚目的頂尖風味領航者。

以其獨到的科學精準與感性直覺，Julieann Fernandez持續打破傳統框架，開創汀士頓蛻變系列等充滿實驗性的頂尖之作。針對台灣市場專屬的EDITION#5「THE WEAVER 織夢者」，她選擇珍稀的西班牙Palo Cortado雪莉桶與迷人獨特的馬德拉（Madeira）桶後，巧妙運用其風味的反差與融合，將風味線索完美「編織」在一起，為這場五年蛻變之旅獻上最華麗的收官之作。

織夢者的風味詩篇，雙桶過桶賦予繁複與雋永

2025年全新蛻變系列EDITION#5「THE WEAVER 織夢者」酒液歷經12年熟成於二次裝填蘇格蘭橡木桶，接著分別將部分酒液放入珍稀的西班牙Palo Cortado雪莉桶與迷人的馬德拉桶中完成12個月的後熟，最後再將其調和在一起。Palo Cortado帶來堅果、乾果、蜜餞的複雜層次，馬德拉桶則注入濃郁甜感與深度，

琥珀金色的酒液如暮光般流轉，「THE WEAVER 織夢者」首先迎來鹽味杏仁與乾無花果交織的迷人序曲，緊接著橡木香料、熟梅、糖漬橙皮與蜂蜜香草的氣息層層綻放，烘烤橡木的深沉底蘊中，飄散著乾燥香草的幽香，為整體香氣譜寫豐富層次感，在心頭編織成雋永韻味。

當「THE WEAVER 織夢者」酒液滑過舌尖，質地奢華如絲絨般溫柔包覆每一寸味蕾，太妃糖的甜美、黑巧克力的醇厚與烘焙咖啡豆的芳醇相互交融，葡萄乾與黑莓的乾果韻味穿梭，柑橘果酸帶來絕妙平衡感。橡木的沉穩風味緩緩透出香草與肉桂香氣；悠長而溫暖的尾韻中，乾果與橡木的香氣綿延，在口中久久迴盪。

珍稀典藏「蛻變系列限定收藏座」極限量登場

品牌同步推出極限量的「蛻變系列限定收藏座」，讓藏家得以一次將蛻變系列悉數羅列入室，完整呈現五部曲的風味軌跡。這款收藏座不僅作為紀念，更是頂級工藝的展現，座體採用高規格實木工藝打造，木紋細膩、觸感溫潤；蛻變系列名稱則以精緻的燙金工藝鐫刻於底座上，在光影流轉間閃耀光芒，讓這套珍藏組成為一件值得傳承的藝術品。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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