沖繩百年酒廠「昌廣酒造」推出全新調和威士忌品牌「海人 KAIJIN」

日本百年酒廠「昌廣酒造(Masahiro Shuzo)」全新調和威士忌品牌「海人 KAIJIN」甫於今年舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)榮獲調和威士忌類別金牌肯定,已於唐吉訶德(DON DON DONKI)台中店同步開賣,與在台威士忌愛好者一起分享酒廠榮耀!

柑橘果香輕盈奶油口感 打造完美歡聚時刻

位於被湛藍的大海所包圍的沖繩,昌廣酒造傳承140年日本傳統製酒蒸餾技術,以創新先進的現代化經營理念發展,是沖繩在地的第一家獲得ISO9001認證的古老百年酒廠。第八代主理人暨現任社長 比嘉昌泰(Masayasu Higa)以樹立首屈一指的日本威士忌品牌為志業,積極開發投入威士忌市場。

「海人 KAIJIN」是代表著與自然和生命搏鬥的漁夫,以此命名向其奮鬥的精神致敬。以精選穀物和陳年麥芽威士忌進行勾兌調和,打造出帶有明顯的柑橘果香、香草、和奶油般輕盈滑順的口感。適合台灣人喜歡香甜且不負擔的品飲偏好,推薦搭餐及製作各式調酒,為接下來的各式節慶派對場合創造完美歡聚時刻。

【海人 KAIJIN調和威士忌】品飲筆記

  • 酒精濃度:40%
  • 容量:700ml
  • 香氣:柑橘、香草、熱帶水果的芬芳,和淡淡的鮮草香氣。
  • 口感:酒體輕盈,橡木結合香草的優雅平衡,帶有淡淡的奶油糖味。
  • 尾韻:悠長的異國熱帶香氣,與辛香料和奶油般的口感點綴其中。
  • 建議售價:990元

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完美融合台灣特色元素 推出三款居家酒譜

昌廣酒造以「海人 KAIJIN」調和威士忌結合台灣在地元素,推出三款簡易酒譜,供消費者在家嘗試調製。第一杯是以台灣龍眼蜜和清爽的檸檬汽水和櫻桃利口酒,創造出猶如大海中美麗的珊瑚礁調酒;而近年深受台灣消費者喜愛的茶調酒,也可以運用「海人 KAIJIN」威士忌來進行製作——以台灣綠茶和柳橙汁作出如身處夕陽海灘的暖陽沙灘景色;以及運用烏龍茶和帶有柑橘香氣的酒體,打造出口感層次豐富的高山流水,讓大家能像調酒師職人一樣打造出媲美專業的風味。

「珊瑚礁」以大海中美麗的珊瑚礁為靈感,將台灣龍眼蜜、櫻桃利口酒結合「海人 KAIJIN」威士忌。

珊瑚礁

  • 海人威士忌 45ml
  • 龍眼蜜 20ml
  • 檸檬汽水 60ml
  • 樱桃酒或果醬 10ml
  • 裝飾:風乾檸檬片、迷迭香
  1. 先在杯底加入櫻桃酒或果醬
  2. 雪克杯中加入適量冰塊
  3. 倒入海人威士忌和台灣龍眼蜜
  4. 搖勻後,過濾到玻璃杯中
  5. 緩緩加入檸檬汽水,形成像珊瑚礁的美麗顏色層次
結合台灣綠茶、柳橙汁和帶有柑橘香氣的「海人 KAIJIN」威士忌,作出如身處夕陽海灘景色的「暖陽沙灘」。

暖陽沙灘

  • 海人威士忌 45ml
  • 台灣綠茶 30ml
  • 新鮮橙汁 30ml
  • 糖漿 10ml
  • 裝飾:海鹽抹杯口、炙燒橙片、茶葉
  1. 在雪克杯中放入冰塊,並倒入所有的材料
  2. 搖勻後,過濾到玻璃杯中
以台灣烏龍茶和帶柑橘香氣的「海人 KAIJIN」威士忌打造出口感層次豐富的「高山流水」。

高山流水

  • 海人威士忌 45ml
  • 台灣烏龍茶 45ml
  • 檸檬汁 15ml
  • 薄荷葉3-4片
  • 裝飾:薄荷葉
  1. 在雪克杯中放入冰塊
  2. 加入所有材料
  3. 搖勻後,過濾到玻璃杯中

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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