【酒標上的動物園】澳洲救救無尾熊日

小時候，木柵動物園首度從澳洲引進無尾熊，超卡哇伊的模樣讓牠曾經風靡一時。但是，隨著都市開發與濫砍樹木等人為因素影響，導致無尾熊的家園大幅限縮，加上難以控制的乾旱危機，以及2019年末新南威爾州那場毀滅性的森林野火等天災肆虐，讓其數量急遽銳減且處境艱難，粗估有6萬隻野生無尾熊喪生火窟或被迫逃離棲地，深陷消失危機，甚至被國際自然保育聯盟（IUCN）急列為瀕危物種。目前正積極透過各種手段進行復育，期盼在30年內達到數量翻倍的目標，希望以後的人們別只能從酒標上認識無尾熊。

青春無尾熊 卡本內特級紅葡萄酒

Young Koala Cabernet Sauvignon
香氣既突出又奔放，擁有肉桂、菸葉、黑莓、黑醋栗、藍莓等氛圍，中等的酒精感，勾勒出厚實的酒體厚實與強勁的單寧，酸度略低且幾乎沒有甜度，適飲溫度約落在18℃，醒酒時間大概需要30分鐘，搭配所有肉類料理都不衝突，或是任何以燒烤手法烹調的食物皆宜。

無尾熊之森 蘇梅紅葡萄酒

Koala Forest Cabernet Sauvignon Merlot
以55%卡本內蘇維翁以及45%梅洛葡萄品種進行混釀，不需要醒酒，深紫帶暗紅的酒色中，散發出黑醋栗與梅子香氣，一抹巧克力和辛香料氣息伴隨左右，單寧柔軟，豐富又甜美的莓果味匍匐在側，適飲溫度約落在14至18℃，適合與用番茄醬調味的料理一同享用。

無尾熊牧場 卡本內蘇維濃紅葡萄酒

Koala Ranch Cabernet Sauvignon
只要輕輕一扭即可享用！甫開瓶，馥郁芬芳的柑橘香氣隨即撲鼻而來，酒體較厚重，中等偏濃的單寧澀感將骨架完美地支撐起來，不甜的口感讓酸度稍顯銳利，卻使其更容易與餐食搭配合奏，像是佐以煎牛排、烤羊肩、炸雞腿等肉類料理都是不踩雷的絕佳選擇。

小無尾熊 希哈紅葡萄酒

Little Koala Shiraz
呈現出濃郁暗沈的深紫酒色，並釋放出陣陣宛如蜜餞般的深紅色果香，例如草莓、櫻桃、桑椹等元素，一絲鹹味隱隱滑過喉嚨間，甜度不會過度張揚，酸度中等，單寧柔軟順口，尾段捎來微微苦韻，在舌尖上達到完美平衡，飽滿度十足，搭配各種牛肉料理都相當合適。

國寶無尾熊 夏多內白葡萄酒

Royal Koala Chardonnay
魅力十足的熱帶果香佔據舌尖，其中就屬飽含甜美香草氣息的柑橘調性最為引人注意，酒體有如涼夏的徐徐微風般輕盈搖曳，多汁口感保證是微醺聚餐時的最佳神助攻，搭配蘆筍沙拉尤佳，而海鮮拼盤、雞肉料理、軟質乳酪也能與其有相當和諧美妙的交織。

高山山谷 無尾熊 夏多內白葡萄酒

Koala Alpine Valleys Chardonnay
經過自然發酵，酒液曾經儲存在法國橡木中等待熟成，藉此形塑出醇厚的熱帶果香，口感帶有腰果、奶油糖果、辛辣的橡木味道，入口滑順，酒體中等，整體不甜，特別值得一提的是，品牌將撥出銷售額中的10%用於幫助因為森林野火而受到影響的人們與動保單位。

主圖設計／Mina Wu
圖片來源／各品牌海外官網

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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