百富入駐桃機展示首席調酒師光輝歷程；格蘭菲迪奢華系列推餐酒活動

蘇格蘭精品威士忌品牌——百富（The Balvenie）單一麥芽威士忌，是世界上少數仍遵循傳統製酒工藝的威士忌酒廠，百年來，展現對威士忌品質的追求而受到推崇。去年9月，百富為慶祝百富第五任首席調酒師，亦是蘇格蘭威士忌業界最資深的大衛史都華（David C. Stewart MBE）在百富酒廠服務滿60年，特別推出「百富60年首席調酒師六十周年典藏版」。

為讓全球旅客們能近距離了解百富的品牌故事，百富宣布自即日起至8月31日在台灣桃園機場T2航廈設立「百富60年快閃陳列區」。展示區內共有6支展柱，每支展柱精選大衛史都華每個10年的重要作品，掃描每支展柱上的QR Code，更有百富台灣區品牌大使沈宇軒（Daniel）獻聲解說，帶領旅客們身臨其境地走入大衛史都華生涯的里程碑。

百富榮譽大使的威士忌生涯

大衛史都華在威士忌產業有著不可忽視的地位，由他開創的過桶工藝（Cask finishing）突破傳統威士忌製酒規則，使百富成為威士忌愛好者心目中的經典品牌。他自17歲起加入格蘭父子公司，在威士忌工藝領域專注投身逾60年。他的職業生涯始於擔任酒窖管理員，透過紀錄、手工取樣威士忌，其展現出對威士忌難得的天賦，並在學徒生涯中，積攢了大量威士忌知識，最終成為百富第五位首席調酒師。

隨著時間的推移，大衛對橡木桶的運用產生好奇，驅使他開始進行實驗，進而發明了「過桶工藝」，這一創舉不僅讓酒質更加豐富、細緻，並為百富經典蜂蜜基調上，增添其他工藝無法創造的風味層次。他的奉獻精神和對威士忌製酒的熱情使百富的品牌地位得以鞏固，「過桶工藝」如今更成為威士忌製酒的主流，為整個威士忌產業翻開不可撼動的全新扉頁。

在全球歡慶大衛史都華任職百富60週年之際，同時為慶祝大衛史都華這位威士忌界的傳奇人物於百富酒廠服務60週年的重要時刻，百富於2023年宣布大衛將擔任全新職務——百富榮譽大使。往後大衛史都華將與百富保持堅定不移的緊密關聯，秉著「一心造一藝」的品牌精神，持續分享其最受景仰的輝煌60年製酒專業知識和對威士忌的熱情。

致敬大衛史都華奉獻之心藝

百富隆重推出「百富60年首席調酒師六十周年典藏版」，紀念大衛史都華在百富度過的60年生涯，是百富迄今發行過的最高年份作品，也是對大衛史都華傳奇製酒生涯的永恆紀念。這款典藏版酒是一瓶1962年的單桶裝瓶的威士忌，不僅蘊含極具紀念意義的珍稀酒液，更以特殊的藏酒包裝來紀錄大衛史都華的輝煌里程碑。

包裝以五層晶透玻璃為設計，由外向內層層刻印著重要人物對大衛史都華的致敬。最內層以手工訂製水晶瓶身，展現了百富一貫的細膩高級風格，並特別記錄著百富首席調酒師凱西麥肯尼（Kelsey McKechnie）的致敬。這象徵著大衛史都華作為前百富首席調酒師，近十年來的工藝傳承以及他職業生涯中即將展開全新篇章。

格蘭父子全球免稅通路董事總經理David Wilson表示：「百富60年首席調酒師六十周年典藏版是一款具有里程碑意義的酒款，它不僅向大衛史都華在百富的職業生涯致敬，並認可了他對整個威士忌行業做出的無與倫比的貢獻。」此等珍稀陳釀全球限量發行71瓶，其中1瓶於台北桃園機場販售，將成為威士忌愛好者們珍貴的收藏。

免稅市場獨賣兩款過桶系列

本次百富在台灣桃園機場T2航廈的「百富60年快閃陳列區」將讓更多人了解大衛史都華這位威士忌產業的傳奇人物與百富的品牌故事，旅客們在等候登機的時光中，也能享受到威士忌文化的美妙魅力。如欲親身體驗大衛史都華的經典得意之作，別錯過百富於全球免稅市場獨賣的兩款過桶系列酒款：「百富15年馬德拉桶」和「百富18年PX雪莉桶」。

「百富15年馬德拉桶」是大衛史都華第二次在過桶系列中使用馬德拉桶，這種源自葡萄牙馬德拉島的加烈葡萄酒，經高溫熟成後產生神奇的轉化，帶來深沉濃郁和芳香迷人的風味。大衛史都華將此酒液長達15年熟成於傳統美國橡木桶後，再轉入馬德拉桶中，使酒質更複雜且層次豐富，讓品飲者能感受到香甜多汁的水蜜桃、清新的柑橘和細緻的榛果香氣，成為威士忌愛好者不容錯過的優質酒款。

另一款「百富18年PX雪莉桶」則選用了來自西班牙的Pedro Ximénez雪莉桶過桶，Pedro Ximénez雪莉桶以白葡萄品種為名，具有濃稠絲滑和甜美葡萄乾風味。這款18年PX雪莉桶將蜂蜜調性的基礎風味進一步提升，添加柔和的薰衣草、丁香以及清新的果香，經陽光洗禮後成熟且帶有夏日氣息，品飲時層層疊加，尾韻悠長，展現出大衛史都華的卓越製酒工藝。

格蘭菲迪奢華系列餐酒饗宴

無獨有偶，擁有「威士忌領路者」之稱的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌——格蘭菲迪（Glenfiddich）也推出一系列限時活動！旗下奢華系列專為全球高端烈酒市場設計，善於選用多樣化的橡木桶，將不同風土特色融入蘇格蘭威士忌，加上其尊貴精美的包裝，甫成為近年國內頂尖頒獎典禮與藝文、時尚盛宴上的指定烈酒。

8月適逢七夕情人節等聚會時節，格蘭菲迪與全台11家知名餐廳合作，推出格蘭菲迪奢華系列品酩餐酒體驗，包括格蘭菲迪奢華系列21年蘭姆酒桶單一麥芽威士忌、格蘭菲迪奢華系列22年雪莉之王單一麥芽威士忌、格蘭菲迪奢華系列23年頂級法國葡萄酒桶單一麥芽威士忌、格蘭菲迪奢華系列26年干邑桶單一麥芽威士忌、格蘭菲迪奢華系列29年夜櫻單一麥芽威士忌；讓全台熱愛威士忌的消費者都能在享用佳餚的同時，搭配格蘭菲迪奢華系列威士忌，頂級餐食與奢華威士忌的相輔相成，賦予味蕾加乘的極致享受。

本次餐酒合作知名餐廳一覽

• ROBIN’S 牛排屋/鐵板燒（台北）
• LAZO藍佐牛排
• 嶼燒
• Westwood餐酒館
• 秋日和
• ROBIN’S 牛排館（台南）
• Principe 原則
• Papillon
• S∙S∙A∙W春生夏秋藏冬
• In Jade Lounge雲垂樓
• Ukai-tei 鐵板燒

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

延伸閱讀：

暑假住飯店度假趣～威士忌專門酒吧篇
台灣國產農糧微醺新精品——山漾鳳梨釋迦酒 進軍星級米其林餐廳