台南蔛菟茶館來台北！精彩演繹市集限定鳳梨釋迦酒茶調飲

全台最美「森山市集」策展團隊推出的全新品牌「屾屾市 she n market」即將於9/9（六）、9/10（日）兩日盛大現身台北華山紅磚六合院區！屾屾市以女子生活美學以及多元內容為核心概念出發，串聯台南在地商家和北部友好品牌，將南部特有的美食、文化和藝術搬來台北，打造出一個融合南部特色的「台南來了」質感市集。

屾屾市的屾音同深，此次規劃了四大主題展區來推動台北與台南交流，包括：天龍知味、天龍茶庵、天龍之藝和府城電幻世代；其中，最讓人眼睛為之一亮的焦點便是台南人氣茶館——蔛菟（HUTU）也將北上參與本次盛會！再邀請米其林星級餐廳侍酒師的秘密藏酒——山漾鳳梨釋迦酒，一起帶來精緻茶酒文化的微醺風情。

蔛是石蔛的蔛，菟是菟絲子的菟，蔛菟音同糊塗；來自台南後火車站無尾巷弄中的蔛菟茶館，其主理人不僅是葡萄酒侍酒師，同時擁有咖啡生豆評審證照，對於茶葉更有訴不盡的熱愛。蔛菟茶館擅於把茶的滋味結合不同餐飲領域，像是以冷萃高山茶或功夫泡等不同形式，搭配釀造水果酒製成調酒，或是融入家常小料理，讓茶變成每個世代都能理解的樣子。

為了將台灣茶葉的美味分享給更多人，在這次屾屾市中，蔛菟茶館不只將仔細介紹台灣優質茶葉的精髓，現場更提供多場限量席次的茶飲體驗，包括使用到米其林星級餐廳御用酒的「在地的葉子與花果」以及「微醺的茶-品味山野之夏」，蔛菟茶館藉此濃縮台南的各種吃喝玩樂，讓天龍人也能體驗最道地又創新的台南味。

9/9（六）的「在地的葉子與花果」由山漾鳳梨釋迦酒總代理商永邑國際Ashley主講，並將這支在米其林餐廳才喝得到的水果釀造酒佐以蔛菟精選茶飲，幻化成微醺調飲，不僅保留了茶的精華香氣，更創造出台灣在地的獨有風味；而9/10（日）下午有一場「微醺的茶-品味山野之夏」由喜愛品茶的調酒師Tony獻上嶄新的亞熱帶樣貌茶香風味體驗。

除此之外，一人只要350元，便可享受「昭和食堂」監製的茶泡飯以利茶酒餐搭。昭和食堂茶泡飯選用蒸煮後粒粒分明、略微黏牙的秋田米製作，配上以醬油與山椒低溫烹煮的肥美牡蠣，再兌入適量台灣三峽碧螺春，輕柔的花香與綿密的回甘茶韻，讓滿滿海陸鮮美旨味更顯豐富，再喝一口冷萃文山包種，暑氣盡消。

屾屾市 市集

• 地點：華山文化園區 西5館群
• 日期：9/9（六）、9/10（日）
• 時間：12:00-20:00（第二天營業至19:00）
• 售票傳送門請點我

部分文字編輯／Alice Lee
圖片來源／蔛菟茶館Instagram

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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