餐酒會花絮直擊｜格蘭菲迪22年雪莉之王威士忌品酒餐會

看到達人老師、網紅KOL常常Po品酒會的打卡發文，內心好生羨慕嗎？不用眼巴巴！非業內人士也能跟我們報名參加品酒餐會！那餐酒會的流程大概都是怎樣呢？本次CParty就藉「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」於米其林一星老字號台式餐廳「山海樓」舉辦的品酩餐會之大好機會，帶大家一覽傳說中的餐酒饗宴到底是長怎麼樣吧！

我該注意什麼事？酒喝完還可以續嗎？

會前著輕鬆正裝前往即可，但切忌噴香水！以免影響左鄰右舍的聞香體驗；到場後，簽完理性飲酒同意書後便可循位入座、等待開席；基本上，一開始會由威士忌講師先介紹一下酒款，若有任何疑問，別害羞！請勇敢舉手發問，威士忌講師都會耐心解答。

威士忌講師會逐步簡單帶領大家觀色、聞香到品飲並講解，與此同時，餐點也會陸續上桌，依自己喜歡的步調，一口菜、一口酒，或是淋點酒液入菜都可以；若杯中的酒喝完了，現場普遍會有部分酒款能請工作人員再行添加（不是每款酒都喝到飽），但謹記理性飲酒！

這裡看這次品酒餐會都吃些什麼好料！

本次格蘭菲迪的品酒餐會的菜單以宜蘭菜系為主軸，除了喝得到格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌之外，另外還有「格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌」以及「格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌」供飲用，不怕喝不夠。（如果是平常想吃這套套餐也可以，請點擊我查看）

• 主廚精選拼盤（甘蔗燻雞、現烤野生烏魚子、達那滷鮑魚、紅麴燒肉、糕渣）
• 蘭陽什菜湯
• 太平町玫瑰蝦
• 蓬萊牛肉
• 時令海鮮
• 古早味炒米粉
• 魷魚螺肉蒜
• 古早味燒仙草
• 季節水果

其中，湯品「蘭陽什菜湯」用料實在，頂層點綴蟹肉屑與乾貝絲增添貴氣，建議照個人口味喜好倒少許12年天使雪莉威士忌進去，使香氣更加奔放、複雜。

山海樓必點菜「太平町玫瑰蝦」製工繁複，中心為新鮮蝦肉，裹上烏魚子、鹹蛋黃、豆皮、海苔片、蒜苗薄片、香菜葉等，最後抹上蝦漿封起來，一口咬下如花朵般盛綻而得名，與風味層次豐富的22年雪莉之王威士忌最為呼應，當天這組餐酒搭配倍獲現場眾多賓客好評。

歐美牛排搭威士忌早已行之有年，那配東方手法烹製的牛肉料理呢？鮮嫩多汁的主菜「蓬萊牛肉」佐上15年簡直不要太合適！肉腴、酒香雙雙襯托、輝映。

也務必留點肚子給以前有錢士紳才吃得起的經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」！湯體經過慢火細燉，輔以螺肉嫩香、魷魚爽脆，再抿一口22年雪莉之王，舌尖瞬間被絲滑綿密的觸感包覆，讓人沈醉；同時，這道菜也是山海樓的招牌菜之一，不容錯過。

好想去餐酒會！怎麼報名？哪裡參加？

最後，要怎麼報名如此吸引人的品酒餐會呢？除了加入各酒商品牌Line@來接收第一手品酒會訊息或其他酒類媒體之外，就請持續熱烈關注CParty網站，以及按讚FB粉絲專頁、加入FB私密社團和追蹤IG帳號，未來將不定期釋出珍貴的餐酒會報名資訊喲！這種餐酒活動的人頭收費將落在幾千元不等，比起自己提酒去餐廳，有講師分享知識、有PG服務斟酌、有酒友相伴聊天可舒服多了，幸運一點的話，還能參與到限量酒款搶先喝的發表呢！

• 山海樓開瓶費：不分酒款，每瓶500元。
• 15-20人大包廂平日晚餐低消：一間45,000元。

文字編輯／Alice Lee
主圖設計／Evelyn Lin
照片攝影／Allen Chiang

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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