Interviews | 酒客行

隨著日本頂級清酒品牌「MINAKI」正式進入台灣市場，MINAKI社長皆木研二（Kenji Minaki）特別造訪台灣，...

12
11 月

每年十一月被視為台灣飲食產業的年度風向球，將於 11 月 14 日至 17 日在台北南港展覽館一、二館同步登場，展...

11
11 月

一向以引領跨界聯名下午茶風潮聞名的台北文華東方酒店，在秋冬季節將攜手西班牙皇室御用保養品牌「Natura Bissé」，...

06
11 月

法國布根地南部馬貢地區（Mâcon）素以充滿活力與清新感的高品質白葡萄酒聞名；其中，秉持「以親民價格傳遞風土特色」為理念...

31
10 月

近幾年，台北餐飲版圖正悄悄上演一場「隱密革命」，喜相逢麵館、徐家私廚、鄒記食舖被視為台北「三大私廚」代表，口耳相傳、預約...

17
10 月

秋意漸濃，多家五星級飯店紛紛推出全新季節料理與自助餐優惠：以「秋藏旬蔬」為靈感的文華東方文華Café，到台北萬豪酒店線上...

09
10 月

在夜晚，品嚐一杯質感調酒，已是都會男女的品味之選。隱身於台北文華東方酒店的Café de LUGANO義法餐酒館，於日前...

25
9 月

在葡萄酒世界裡，「侍酒大師（Master Sommelier）」是象徵極致專業的殿堂級頭銜。全球僅有約270位通過這項...

17
9 月

Christopher Bates 是餐飲圈的重量級人物，世界最佳年輕侍酒師冠軍、Master Sommelier 資格...

17
9 月

在顧倩如的建築地圖上，梨山不只是座山頭的標記，更是與時間共振的召喚。接下梨山賓館的改造工程任務，逐漸與梨山建立起情感，不...

16
9 月