Interviews | 酒客行

對面對的實地專訪，才能真正感受人與人互動的溫度。酒客行 / Interviews 帶你走進熱門酒吧、餐酒館與酒業職人的世界，與你一同分享他們獨一無二的故事。

4家香港酒吧推薦｜Bar Leone、ARGO、The Savory Project、建民號

到了香港，絕對要體驗一下當地出類拔萃的酒吧文化！包括世界50大酒吧（The World’s 50 Best Bars）榜...

18
11 月
台南個性葡萄酒吧｜「林涼卡好」季節酒單卅五款單杯任嚐

「開一家餐廳一直是我的夢想」，在葡萄酒界打拼多年後，Nita回到台南後首先開設主打葡萄酒品飲的飲饕Bon Vivant。...

18
11 月
亞洲五十大酒吧｜澳門版血腥瑪麗，葡式蛋塔臘肉腸入酒

文、圖_鄭安安 二〇二四亞洲最佳五十大酒吧榜單中，澳門唯一上榜酒吧是瑞吉酒吧。紐約瑞吉酒店的King ColeBar成立...

18
11 月
第二彈「暈船酒」清酒｜高餐學生親擬5道餐酒搭配菜單

去年獲得各界一致好評的「惚れるん（ほれるん，horerunn）」清酒為台灣高雄餐旅大學、台灣專業日本酒代理商綠芽酒藏、日...

16
11 月
法餐主廚操刀的花東風格菜色佐野薑花啤酒只到年底

花東美食在全台金色三麥都吃得到了！即日起至2024年12月30日，擁有東台灣最難訂餐廳稱號的「Sinasera 24」主...

15
11 月
酸種麵包冠軍王柏峰｜揭美味營養麵包挑選秘訣

酸種麵包在歐洲的歷史悠久，以獨特的發酵風味而深受喜愛；在台灣，也有越來越多的烘焙坊和精緻餐廳開始供應自製的酸種麵包；那麼...

14
11 月
香檳世家助布萊德彼特圓頂級粉紅香檳夢

香檳知名釀酒世家－－培瑞（Perrin）家族與彼得斯家族，因為布萊德彼特一通電話，開啟三方「粉紅香檳」創作實驗，祭出鎮莊...

07
11 月
捷運中山站 ABV日式居酒館｜4款靜岡啤酒新入荷！巧搭當地B級美食

ABV日式居酒館位於日籍人士匯集的中山區商圈，並於近期推出多道靜岡縣經典美食，廚藝團隊嚴選的大量當地特色食材，包括：山葵...

03
11 月
浦霞酒造社長來台，旗下3日本酒詮釋清酒的堅實搭餐實力

創業逾300年的浦霞酒造社長 佐浦弘一前日炫風訪台，為台灣日本酒愛好者帶來每年備受矚目的「DATE SEVEN」與浦霞酒...

01
11 月
學習是最精采的生活品味，晶華酒店集團南部區域副總裁－－李靖文專訪

站在挑高七米的台南晶英酒店大廳，濃厚的在地文化氛圍不僅讓旅客感受到府城底蘊，也因為被陽光、空氣、花、水包圍，心頭格外輕鬆...

28
10 月
比較酒品