Interviews | 酒客行

對面對的實地專訪，才能真正感受人與人互動的溫度。酒客行 / Interviews 帶你走進熱門酒吧、餐酒館與酒業職人的世界，與你一同分享他們獨一無二的故事。

TIPSY Sparrow推出6道美式週末限定早午餐 零時差享受加州陽光餐桌

信義區輕奢早午餐全新選擇！台北寒舍艾美酒店「TIPSY Sparrow」於即日起推出週末限定「西岸日光」假日早午餐！以加...

09
1 月
米其林綠星、一星餐廳「好嶼」2026新菜單：頭轉客，轉譯台灣歸寧宴

歸寧宴，台灣又稱「頭轉客」，新婚夫妻兩人，帶著喜氣「轉」回娘家「做人客」。在2026新年之際，位於台北仁愛圓環周邊的米其...

09
1 月
青花驕A11新開幕！極奢海陸驕宴套餐限時搭配威士忌套組創新吃法

台北信義區好吃火鍋又多一間了！王品旗下人氣麻辣鍋「青花驕」強勢進駐新光三越A11盛大開幕！為迎接歡聚人潮，青花驕不僅呈獻...

08
1 月
2025 ACE Awards Taiwan 公布得獎酒單，女性評審盲測聚焦餐酒搭配

2025 ACE Awards Taiwan 台灣愛思葡萄酒大賽公布本屆得獎與推薦酒單。該賽事自創辦以來採用全女性評審團...

06
1 月
臺南小西門不限時精釀啤酒專門餐酒館從早營業到晚｜臺虎臺南

臺虎臺南正式落腳西門商圈！臺虎精釀首間不限時「全天候餐飲店（All-day Dining）」地址鄰近人潮滿滿的新光三越小...

17
12 月
產地老饕說友善漁法｜吃對魚、吃好魚、年年有魚

沿台二線濱海公路，走訪一座又一座安靜迷人的小漁村。曾幾何時，這片由黑潮與中國沿岸流交會而成的黃金漁場，也面臨過度捕撈而枯...

17
12 月
首屆「臺灣最佳侍茶師大賽」引領茶飲體驗新風潮

由農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱茶改場）與台灣侍酒師協會共同主辦的「2025臺灣最佳侍茶師大賽」，11 月 16 日...

26
11 月
台灣最佳侍酒師、侍茶師、品水師冠軍公布，餐飲外場專業化需求增

2025 台北國際酒展期間，台灣侍酒師協會首次將侍酒、侍茶、品水三項賽事同場舉辦，反映餐飲現場對多元飲品知識的需求增加。...

19
11 月
MINAKI創辦人皆木研二專訪｜日本頂奢高級清酒品牌走入高端場域

隨著日本頂級清酒品牌「MINAKI」正式進入台灣市場，MINAKI社長皆木研二（Kenji Minaki）特別造訪台灣，...

12
11 月
餐飲職人頂尖對決｜品水師、侍茶師、侍酒師、咖啡師職人大賽南港展覽館登場

每年十一月被視為台灣飲食產業的年度風向球，將於 11 月 14 日至 17 日 在 台北南港展覽館一、二館 同步登場，展...

11
11 月
比較酒品