12星座專屬的一款威士忌！雙魚座都是雪莉桶愛好者？

你是什麼星座？想找一款專屬於你的星座命盤命定酒嗎？來自瑞士的「七印威士忌」在台推出一系列星座威士忌酒款，每一瓶都使用了不同的橡木桶釀製，而且你絕對猜不到——這些威士忌甚至只桶陳了3年！經由特殊技術陳釀的風味到底如何？快一起來看看吧！

七印威士忌：顛覆歲月歷程的框架

自威士忌問世以來，年份成為了過往鑑別風味的品級法則，堅守年份的陳放，在過去的數百年間，被無數製酒師奉為釀造頂級威士忌的聖經密碼。但隨著七印威士忌的橫空出世，其解封了威士忌無人知曉的風味奧秘，一舉顛覆威士忌的工藝法則！

擁有化工知識背景的品牌創辦人——道夫·史東克豪森（Dolf Stockhausen）博士在72歲時，透過2年的深入研發，便研究出史東克豪森技術（The Stockhausen method）——讓粹練3年的威士忌，釋放出如同陳放12年的絕佳風味，不僅引起酒業的轟動與關注，同時獲取國際專利的官方認可。

快速熟成工藝之所以被世人驚嘆，原因出於：在忠循保持傳統釀造工藝的準則下，運用史東克豪森技術以物理擴散定律，大大縮短了熟成時間，釀造出細膩且多層次的風味，不但節省了時間、成本，更為生態永續進一份心力，將威士忌推向全新高度。

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牡羊座 ARIES：三桶波特桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

散發青蘋果的淡淡芬芳，混合了杏子和牛奶巧克力的甜味以及淡淡的肉桂味，並帶有溫暖的果香、焦糖、檀香和白胡椒口感，甜感會持久地停留在舌尖上，伴隨著薑糖和蜜餞的微妙香氣。

金牛座 TAURUS：泥煤桶、雙桶波特熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

像是煙燻加波特酒的炸彈威力般具有野性和泥炭味，口感同時蘊含著泥土氣息以及淡淡的燻烤味，苦味俏皮、甜味微妙，而餘韻則呈現出三重木質與雙重黃褐色波特酒的有力和濃郁。

雙子座 GEMINI：泥煤桶、PX雪莉桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

煙燻木質香調，伴隨著梅子、明火、鹹椒鹽捲餅、花生、全麥麵包香氣，甜味平衡，口感擁有濃郁誘人的烤杏仁、肉桂、葡萄酒、咖啡、甘草、熟透水果芳香，酥餅、葡萄乾、甜甜圈的味道使味覺體驗更加圓潤，而煙燻感又會再次出現，餘韻持久、單寧有趣。

巨蟹座 CANCER：泥煤桶、雪莉桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

有著柔和的煙燻以及平衡的鹹味，各種水果、蜜餞梨、肉荳蔻、烤杏仁的香氣相互呼應，營造出圓潤柔和的口感，並帶有淡淡的泥炭煙燻味，伴隨鳳梨、焦糖和榛果的甜美，餘韻悠長而強烈，再次突顯出煙燻感，美味的辛辣、麥芽、杏乾調性完善了風味體驗。

獅子座 LEO：雙雪莉桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

果香極其濃郁，並伴隨平衡的木質香和野生蜂蜜味，甜蜜而又強烈的餘味，擁有三重木料和雙重佩德羅·希門尼斯雪莉酒的個性，絕對會是雪莉酒愛好者的新歡。

處女座 VIRGO：貴腐酒桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

嗅覺上湧現出紅色漿果、無花果乾、葡萄酒、香草、焦糖布丁香調，帶來優雅的花果香，漿果味在口中依然突出，但柑橘味以及微妙的香草和焦糖味令人驚訝，餘味順滑、長度中等，伴隨著細膩的蔗糖調性，展現了只有蘇玳酒中才能找到的完美風味組合。

天秤座 LIBRA：蘭姆酒桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

帶有一絲順滑感和蘭姆酒木桶味，香草、枸杞、杏子等各種口味的細微差別產生了共鳴，並賦予其溫和的複雜性，口感柔滑甜美，帶有淡淡香草、成熟枸杞和多汁杏子的特徵，柔和的餘韻持久溫暖，伴隨可可和精油的煙燻香氣。

天蠍座 SCORPIO：美國橡木桶、法國橡木桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

從一開始就很微妙，一直到結束！其味道非常平衡和複雜，帶有一絲香草味以及烤堅果和木頭的味道，餘韻中殘留果香，完美融入多層次的複雜口感。

射手座 SAGITTARIUS：美國橡木桶、雪莉桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

口感相當順滑，帶有甘草、葡萄乾、微妙的薑餅、烤堅果、木質香氣，輪廓精緻、平衡感佳，餘韻優美而悠長。

摩羯座 CAPRICORN：泥煤桶、雙PX雪莉桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

清新香氣讓人想起柑橘類水果和尤加利葉，並伴隨淡淡的牛軋糖和牛奶巧克力味道，驚喜的杏乾和蔓越莓酸甜口感浮現，延伸出燉梨、烤咖啡、焦糖布丁特徵，餘韻中長，溫暖清新，帶有酸橙花、檀香、巧克力風味，給人留下持久的深刻印象。

水瓶座 AQUARIUS：泥煤桶、美國橡木桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

開瓶後，薑餅、黑巧克力、精緻香料的香氣乍現，伴隨營火的烘烤味道，彷彿巧妙又溫柔地將其濃鬱的煙燻香氣包裹在天鵝絨中，餘韻悠長。

雙魚座 PISCES：雙Oloroso桶熟成

• 酒精濃度：49.7%
• 建議售價：NT$1950

無花果、乾果、堅果的宜人風味脫穎而出，帶有微妙的東方香料以及精緻的香草味，還有一絲黑巧克力味道，餘韻悠長又平衡。

【同場加映】龜田蒸溜所｜雙魚座

日本新潟龜田蒸溜所以十二星座為靈感，推出「星座系列（Zodiac Sign Series）」第一桶公開發售的原酒強度威士忌——雙魚座。酒液以初次填充波本桶（First Fill Bourbon）熟成，並精選數種雪莉系橡木桶原酒勾兌，除了首次裝填波本桶特有的甜美外，更有如熟成果實般的香甜與酸味淡雅飄散，餘韻溫柔悠長且層次多變，可飲可藏。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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