葡萄酒選購指南（二）：照預算挑酒

如何挑選一支適合自己的葡萄酒？這個問題想必困擾了無數愛酒人。不要說葡萄酒新手無所適從，就連喝遍全世界的老饕也常常誤踩雷區。話雖如此，挑選葡萄酒還是有幾個基準點可供參考，「葡萄酒選購指南」系列就是要丟掉讓人看了就想睡的理論，利用化繁為簡的5大指標，協助你輕鬆挑到一支滿意的葡萄酒！

相信很多人買酒都跟小編一樣，無論產區、品種或酒莊名氣多響亮，只有「CP值」夠高的酒才會納入考量。麻煩的是，CP值的衡量見仁見智，5,000元的名莊酒可能超划算，300元的潘X拉卻讓你驚呼未免賺太大……。

事實上，選購一瓶酒的考量百百款，與其迷失在茫茫酒海不知所措，不如回歸預算，確實為荷包把關；只要價格符合你對這瓶酒的要求，對你來說它就是CP值最高的超值首選！

NT$500以下：戰鬥酒專區

推薦產區：澳洲、智利
推薦通路：Costco、家樂福、大潤發

許多人說500元以下沒有好酒，此言差矣！的確，500元以下很難挑到口味豐富又帶有層次的酒，但只要用心挑選，一樣能找到不少香氣濃郁、柔順甜美的「戰鬥酒」。無論是聚餐搭配或是派對狂歡，這種人見人愛的葡萄酒絕對對得起它的身價！

產區挑選上，建議從澳洲、智利等新世界國家著手，一方面這些產地的氣候溫暖、葡萄易熟，釀成的葡萄酒多具有濃郁飽滿的討喜風格；另一方面這裡有不少國際大酒廠，產量放大的情況下自然容易壓低售價。所以啦，500元以下的價位帶只要多嘗試，超值好酒絕對夠你放滿整個冷藏櫃！

NT$1,000以下：小資首選

推薦產區：阿根廷、南非、西班牙
推薦通路：iCheers、加佳酒等線上酒專，Costco、家樂福、大潤發

1,000元以下的好酒多不勝數，尤其是一些頗有名氣的酒莊，都會把入門酒款訂在這個價位帶。挑選這些入門酒的好處是：一、酒款系出名門，不需要擔心它的品質與保存狀況。二、它們通常會採用與中高階酒款相同的製程，僅在選果上以樹齡較年輕或成熟度次佳的葡萄釀造，所以風味走向與更貴的酒款相似，甚至更適合開瓶即飲。三、一間酒莊釀酒的風格，從入門款就能快速掌握，因此如果入門款喝得滿意，未來往更高階酒款邁進也有所依據，不會貿然買到不熟悉又不合自己口味的酒。

因此，1,000元以下的酒可說是小資酒友負擔得起、選擇多樣、表現又超值的價格帶，也是小編最常入手的酒款等級，不管是單獨喝或是搭配料理都很稱職完美！

NT$3,000以下：喝風土、品特色

推薦產區：法國布根地、義大利、美國加州
推薦通路：iCheers、加佳酒等線上酒專，星坊、亞舍、夏朵、法蘭絲、長榮桂冠、大同亞瑟頓、樂活酒窖等酒商

就算不常喝葡萄酒，可能也聽過「風土（Terroir）」、「天、地、人」等好像很厲害的唬人詞兒。事實上，一款葡萄酒極為重要的品評依據，就是能不能展現氣候、產地與酒莊的獨特風格。也就是說，在葡萄酒的世界裡並不欣賞「標準化」一詞，越能突顯個性的酒款，往往越能得到出色的評價。

必須承認的是，這些包含「天、地、人」個性的酒，在超過1,000元的價格帶比較容易遇到；而另一件矛盾的事情在於，個性鮮明突出的酒，不見得會受多數人喜愛，換句話說，你花了更多錢買酒，不合口味的機率卻會更高！

因此，小編才會建議先從酒莊的入門酒開始「相親」，等兩邊都看對眼了，再把預算提高進軍中高階酒款。這個現象在水很深的法國布根地區尤其明顯，所以一般才會建議先從大區級、村莊級，一路慢慢喝到特級園這個超級大錢坑……（嘆）。

NT$3,000以上：喝喝名莊好在哪？

推薦產區：法國布根地、波爾多、美國加州
推薦通路：iCheers、加佳酒等線上酒專，星坊、亞舍、夏朵、法蘭絲、長榮桂冠、大同亞瑟頓、樂活酒窖等酒商

超過3,000元的酒，幾乎都來自於葡萄酒友喊得出名字的知名酒莊。這些名莊酒一方面當然有它品質出眾之處，但另一方面，高昂的價格多少也包含了酒莊名氣的溢價效應。

不過就像上一個價格帶提到的，這些3、5,000或動輒上萬的好酒，有它鮮明獨特的個性風味。除非只是想要做為有面子的贈禮用途，否則想要一窺名莊酒的堂奧，建議還是從入門等級慢慢尋找自己的偏好，才不會花了大錢卻買到滿滿失望！

Top Story | 主題故事