南非大象琴酒Indlovu首入台!體驗象糞釀造的特殊工藝

近年來,Craft Gin工藝琴酒是許多品飲愛好者關注的話題,純飲琴酒與食物搭配也日漸深受酒饕喜愛!現在,提供多國生火腿選擇的RÒU BY T-HAM精品肉舖,今年獨家代理三款蘊含非洲精髓的南非大象琴酒Indlovu進入台灣,皆富含鮮明特色。

「Indlovu」一詞取自南非當地祖魯語的「大象」一詞,代表該琴酒的特殊性——由大象挑選釀酒材料。釀造成份來自經過清洗、消毒乾燥的大象糞便,將當中提取的植物成份注入琴酒,帶點細微差異的驚喜,擁有甜美木質香氣,帶點辛香料的辣感更是酒款一大亮點。

本次RÒU BY T-HAM精品肉舖共引進三款工藝琴酒,分別是擁有豐富層次與辛辣感的南非大象琴酒Indlovu Original、適合搭配肉料理又帶點柑橘果香的南非柑橘大象琴酒 Indlovu Citrus、由刺梨仙人掌釀造且充滿細膩花香的南非粉紅大象琴酒Indlovu Pink,銷售通路僅在RÒU BY T-HAM 敦南概念店。

而餐酒搭配上,國內肉品專家RÒU BY T-HAM精品肉舖特別推薦搭配法國拜恩火腿、西班牙伊比利風乾肉腸、台式職人手造火腿⋯⋯等一起享用。同時,每批次的Indlovu琴酒均為限量製作,隨著大地季節轉移,大象食入植物種類的不同,每一批次的琴酒在風味上也不會千篇一律。

RÒU BY T-HAM精品肉舖將於本週六3/26舉辦「南非工藝琴酒Indlovu:品飲與肉拼盤的美味關係」品飲會,由專業侍酒師與侍肉師,帶領大家體驗前所未有的奇妙滋味,感受來自非洲大地獨有琴酒香氣與世界各地生火腿的味蕾饗宴!人數僅限15人,要買要快。

將南非獨一無二的大地風味,融入這款工藝琴酒!

【活動資訊】

  • 活動日期:3/26 週六 14:30-16:30
  • 地點:RÒU BY T-HAM 敦南概念店(台北市大安區敦化南路一段326號2樓)
  • 費用:NT$1,800
  • 報名連結:https://bit.ly/3JKa0HN
每銷售一瓶,釀酒公司IBHU均會捐贈其銷售利潤15%用於保育非洲象,讓品飲美酒更有意義。

【南非大象琴酒 Indlovu Original】

適合擁有冒險精神和挑剔的琴酒收藏家!唯一從「非洲象覓食植物」中獲得靈感而生的琴酒,色澤光滑剔透,酒中帶有壤土、土質等豐富有層次的風味,帶點辛辣的口感,無論調製Gin Tonic或純飲都相當合適,只需一只杯子與數顆冰塊便能將之中細節展現得更加淋漓盡致。

個性鮮明的Indlovu Original,搭配RÒU 二樓餐飲空間的特色餐點——RÒU招牌滿滿黑胡椒粒培根排,辛辣嗆爽的美味組合將味覺感受推上高峰。使用Indlovu Original調製的Gin Tonic更是搭配綜合RÒU拼盤的首選,手切輕薄火腿片和清爽氣泡交融,帶給味蕾全新體驗!

南非大象琴酒 Indlovu Original,750ml,建議售價NT$1,550。

【南非柑橘大象琴酒 Indlovu Citrus】

選用深受非洲大象喜愛,生長於大草原上、美味濃郁的馬魯拉果與柑橘。打造充滿熱情的風味琴酒,帶有柑橘系的清新風味。含有高含量、可強化免疫系統的抗氧化劑和維生素C,適合搭配肉品一起享用。

Indlovu Citrus的柑橘果香更可帶出RÒU 二樓餐飲空間的特色餐點——RÒU脆皮豬五花、口口噴汁辣味珍珠香腸、日本和牛紐約客山椒燒的多層次風味,讓肉汁滋味更加細膩多變。

南非柑橘大象琴酒 Indlovu Citrus,750ml,建議售價NT$1,550。

【南非粉紅大象琴酒 Indlovu Pink】

細膩優雅的花香系琴酒,如戀愛般甜蜜的滋味,廣受女性歡迎。取用非洲叢林美食–風味細膩的刺梨仙人掌,為這款琴酒帶來細膩優雅的風味呈現,入口甜蜜的花香縈繞,芳香撲鼻。刺梨含有豐富的多酚、礦物質和維生素。在傳統醫學中,刺梨果實的果肉常用於治療各式炎症甚至宿醉。

南非粉紅大象琴酒 Indlovu Pink,750ml,建議售價NT$1,550。

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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