南非大象琴酒Indlovu首入台！體驗象糞釀造的特殊工藝

近年來，Craft Gin工藝琴酒是許多品飲愛好者關注的話題，純飲琴酒與食物搭配也日漸深受酒饕喜愛！現在，提供多國生火腿選擇的RÒU BY T-HAM精品肉舖，今年獨家代理三款蘊含非洲精髓的南非大象琴酒Indlovu進入台灣，皆富含鮮明特色。

「Indlovu」一詞取自南非當地祖魯語的「大象」一詞，代表該琴酒的特殊性——由大象挑選釀酒材料。釀造成份來自經過清洗、消毒乾燥的大象糞便，將當中提取的植物成份注入琴酒，帶點細微差異的驚喜，擁有甜美木質香氣，帶點辛香料的辣感更是酒款一大亮點。

本次RÒU BY T-HAM精品肉舖共引進三款工藝琴酒，分別是擁有豐富層次與辛辣感的南非大象琴酒Indlovu Original、適合搭配肉料理又帶點柑橘果香的南非柑橘大象琴酒 Indlovu Citrus、由刺梨仙人掌釀造且充滿細膩花香的南非粉紅大象琴酒Indlovu Pink，銷售通路僅在RÒU BY T-HAM 敦南概念店。

而餐酒搭配上，國內肉品專家RÒU BY T-HAM精品肉舖特別推薦搭配法國拜恩火腿、西班牙伊比利風乾肉腸、台式職人手造火腿⋯⋯等一起享用。同時，每批次的Indlovu琴酒均為限量製作，隨著大地季節轉移，大象食入植物種類的不同，每一批次的琴酒在風味上也不會千篇一律。

RÒU BY T-HAM精品肉舖將於本週六3/26舉辦「南非工藝琴酒Indlovu：品飲與肉拼盤的美味關係」品飲會，由專業侍酒師與侍肉師，帶領大家體驗前所未有的奇妙滋味，感受來自非洲大地獨有琴酒香氣與世界各地生火腿的味蕾饗宴！人數僅限15人，要買要快。

【活動資訊】

• 活動日期：3/26 週六 14:30-16:30
• 地點：RÒU BY T-HAM 敦南概念店（台北市大安區敦化南路一段326號2樓）
• 費用：NT$1,800
• 報名連結：https://bit.ly/3JKa0HN

【南非大象琴酒 Indlovu Original】

適合擁有冒險精神和挑剔的琴酒收藏家！唯一從「非洲象覓食植物」中獲得靈感而生的琴酒，色澤光滑剔透，酒中帶有壤土、土質等豐富有層次的風味，帶點辛辣的口感，無論調製Gin Tonic或純飲都相當合適，只需一只杯子與數顆冰塊便能將之中細節展現得更加淋漓盡致。

個性鮮明的Indlovu Original，搭配RÒU 二樓餐飲空間的特色餐點——RÒU招牌滿滿黑胡椒粒培根排，辛辣嗆爽的美味組合將味覺感受推上高峰。使用Indlovu Original調製的Gin Tonic更是搭配綜合RÒU拼盤的首選，手切輕薄火腿片和清爽氣泡交融，帶給味蕾全新體驗！

【南非柑橘大象琴酒 Indlovu Citrus】

選用深受非洲大象喜愛，生長於大草原上、美味濃郁的馬魯拉果與柑橘。打造充滿熱情的風味琴酒，帶有柑橘系的清新風味。含有高含量、可強化免疫系統的抗氧化劑和維生素C，適合搭配肉品一起享用。

Indlovu Citrus的柑橘果香更可帶出RÒU 二樓餐飲空間的特色餐點——RÒU脆皮豬五花、口口噴汁辣味珍珠香腸、日本和牛紐約客山椒燒的多層次風味，讓肉汁滋味更加細膩多變。

【南非粉紅大象琴酒 Indlovu Pink】

細膩優雅的花香系琴酒，如戀愛般甜蜜的滋味，廣受女性歡迎。取用非洲叢林美食–風味細膩的刺梨仙人掌，為這款琴酒帶來細膩優雅的風味呈現，入口甜蜜的花香縈繞，芳香撲鼻。刺梨含有豐富的多酚、礦物質和維生素。在傳統醫學中，刺梨果實的果肉常用於治療各式炎症甚至宿醉。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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