按顏色排排站 蘭姆酒家族與品牌

雖然全球沒有統一的固定分類來定義「蘭姆酒」這種甜美中帶點辛辣的酒類,但大致上可以依照顏色的濃淡深淺來區別,大概能粗略地劃為四大種。

Light Rums 白蘭姆酒

白蘭姆酒也被叫作銀蘭姆酒或輕蘭姆酒,口感辛辣、風味清淡,比較少直接拿來喝,但特有的溫和甜味使其適用於調酒,經典調酒莫西多(Mojito)和黛綺麗(Daiquiri)就是以此為基底製作。

百加得Light蘭姆酒,無疑是最具代表性的白蘭姆酒,市面上極為常見,每個酒吧裡一定少不了它的身影!年輕熱情、優雅醇美的高品質酒液,使其成為調酒師不可或缺的必備品。

百加得Light蘭姆酒。

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Gold Rums 金蘭姆酒

金蘭姆酒也擁有琥珀蘭姆酒(Amber Rums)的別稱,它通常會在燒焦的白橡木桶或是波本威士忌橡木桶中陳年,是一種中度陳年的蘭姆酒,同時也是白蘭姆酒和黑蘭姆酒的中間值。

摩根船長金蘭姆酒,透過神秘的機密配方來進行調味,塑造出獨一無二、極具層次的雅緻口感,中度酒體散發出一股甜美芳醇、順口溫潤,各種香料的自然香氣在舌尖上蔓延。

摩根船長金蘭姆酒。

Dark Rums 黑蘭姆酒

黑蘭姆酒以其特殊酒色聞名,,比金蘭姆酒顏色更深,陳年時間較長,擁有最強烈又複雜的糖蜜與香料味道。大部分都來自於中美洲加勒比海,像是牙買加、海地和中美洲馬提尼克島等地區。

哈瓦那俱樂部七年黑蘭姆酒,紅木酒色中帶有可可、香草、甜煙草和熱帶果香,最推薦直接加冰純飲,搭配雪茄更能顯現酒質的複雜度,感受與古巴文化密不可分的微醺魅力。

哈瓦那俱樂部七年黑蘭姆酒。

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Spiced Rums 香料蘭姆酒

香料蘭姆酒一般透過添加香料或是焦糖來獲得額外風味,包括肉桂、迷迭香、茴香、胡椒、丁香和豆蔻等輔料,大多酒色較深,喝起來很平易近人,但可惜台灣市場比較少見一些。

傑瑞水手香料蘭姆酒,酒標辨識度十足,香氣柔和細緻,散發淡淡香草與太妃糖味道,還揉入濃郁的焦糖、肉桂、豆蔻及杏仁口感,啜飲一口就彷彿躺在南洋海島上享受日光浴。

傑瑞水手香料蘭姆酒。

主圖設計/Mina Wu
圖片來源/各品牌臉書粉絲專頁

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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