百樂門威士忌攜手米其林入選餐廳 推出全台品酩限量餐會

在百樂門近年提出的「承藝手創（Firsthand）」全球概念下，台灣代理商廷漢企業有限公司自期能將當地手做品牌推往全球市場。2023年下半年，百樂門將開啟一系列「百樂門承藝手創」，並與同樣也堅持全客製化手工製作的台南品牌「木隼工房」跨界合作，於今年九月及十月以餐酒盛宴為專案揭開序幕。

在強調工業化及電腦量產的時代，百樂門單一麥芽威士忌秉承對歷史的敬意，百年來堅持全手工製作，使用當地原料生產並復刻其所在產區斯佩賽的傳統威士忌風味，走出一條最真我純粹的特色，維持簡單程序，使用First Fill首注的陳年橡木桶，存酒於傳統形式的酒窖中。經典樸實的手工技藝，成為品牌最自豪，也最為人所熟知的珍貴價值。

作為品牌系列活動的序曲，此次餐會以「百樂門傳統斯佩賽（Speyside）威士忌」為重點風味，攜手二間米其林入選（Michelin Selected）餐廳——台北采采食茶、台中L’ Atelier par Yao及高雄沐光私人空間會所，將威士忌融入菜餚中並結合在地食材，推出為活動專屬設計的無國界創意套餐，並象徵手工技藝背後的創意、溫度及價值如同手作料理一般，能夠跨越國界的傳遞給每一個人。

「木隼工房」成立迄今恰逢第十個年頭，堅持使用手工刨削打磨傳統的榫接工法，該工法可追溯至數千年前。木隼工房負責人黃銘德表示：「在今天的快速生產和大規模生產的時代，手工製作代表了獨特性和獨一無二的價值，每一件手工製作的產品都帶有匠人的精神和個人的獨特風格，這種獨特性無法通過機器或大規模生產來實現，手工製作能夠帶來更多的細節、更多的關注和更高的品質。」

百樂門「承藝手創｜承藝手創 典醞朷心品酩餐宴」

• 2023/09/24（日）台北：采采食茶，報名請按我
• 2023/10/14（日）台中：L’ Atelier par Yao，報名請按我
• 2023/10/21（六)）高雄：沐光 私人空間會所，報名請按我
• 席次有限，即日起接受預約！

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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