創立於1934年的Nikka威士忌,今年適逢品牌成立90週年,酒廠特別推出一款限量版「Nikka 90週年紀念版威士忌」全球限量4,000瓶,台灣配額僅72瓶——這款珍稀的威士忌運用了多種原酒,每滴珍釀都述說著Nikka威士忌90年來歷史的傳承,勢將為威士忌愛好者帶來前所未有的品味享受。
在歷史的重大時刻,向創辦人竹鶴政孝致敬
Nikka威士忌是由日本威士忌之父竹鶴政孝一手打造的威士忌品牌。當年,他獨自前往蘇格蘭學習製作威士忌的精髓;在其對品質不懈的堅持下,Nikka威士忌如今不僅擁有耳熟能詳的「余市」、「宮城峽」等威士忌酒廠,更擁有知名威士忌品牌,如:竹鶴、The Nikka、科菲(Coffey)系列等。
竹鶴政孝以卓越的製酒工藝與獨特的經營哲學,奠定了Nikka威士忌在全球威士忌市場中的重要地位,也使得Nikka威士忌在過去獲獎無數,並於國際屢創佳績。這款限量版「Nikka 90週年紀念版威士忌」的誕生,正是對竹鶴政孝長期以來不斷追求卓越品質的致敬,無疑是品牌傳承的精神縮影。
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每滴都有故事!每瓶都匯聚品牌一路上痕跡
「Nikka 90週年紀念版威士忌」運用了多種原酒,每滴原酒都述說著Nikka威士忌90年一路走過的所有痕跡,裡面調配了一定比例的1945年蒸餾之珍稀余市麥芽威士忌老酒、宮城峽蒸餾所的麥芽威士忌原酒、門司工廠與薩摩司蒸餾所的穀物威士忌原酒、以及如今隸屬Nikka威士忌集團的班尼富蘇格蘭單一麥芽威士忌等,當然也有Nikka享譽全球的科菲穀物與科菲麥芽威士忌!甚至還有曾在「發現系列」中引發驚喜的芳香酵母麥芽威士忌,全都調和於這款限量版「Nikka 90週年紀念版威士忌」之中。
超奢華包裝!篆刻近百年的釀酒精神與堅持
全球僅限量發行4000瓶的「Nikka 90週年紀念版威士忌」擁有精美的木盒,收藏家可從盒內鏡面上看到印有從竹鶴政孝至今的八位調酒師親筆簽名;另附一本手冊,簡述著Nikka威士忌創辦人——竹鶴政孝不斷的挑戰、對品質的堅持,與其最自豪的調和工藝,完整講述了Nikka威士忌歷經90年以來的故事,為這款威士忌賦予了無與倫比的收藏價值。
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封藏著酒廠的點點滴滴,神秘滋味引人入勝
「Nikka 90週年紀念版威士忌」帶有蘋果派和葡萄乾般濃郁的甜韻,並具烤麵包般的香氣,以及桶中陳釀所散發的微微煙燻味,還有一種讓人聯想到古董家具的懷舊氛圍,如此多層次的芳香錯綜交織,讓人彷彿置身於酒窖一樣。
入口時,率先迎來的是豐富厚重的木質調性,但肉桂、烘焙堅果、黑巧克力隨即湧現,點綴著厚度適中的煙燻泥煤氣息,並在後段舌根處傳來像是杏桃果醬和楓糖漿般的甜感,餘韻悠長,帶有柔和的泥煤香,深厚的濃郁口感和甜中帶酸的味道,合奏成一股厚重且愉悅的炭燒感繚繞不絕。
擴廠計劃展望未來:盼滿足更多品酩家需求
朝日(ASAHI)集團身為Nikka威士忌的母公司,也於今年90週年宣布加碼投資(約60億日圓)以期增加產能,包含在栃木的工廠增設威士忌熟成倉庫,以及橡木桶添購計畫,讓Nikka威士忌能擁有更多不同種類的原酒,來滿足酒廠傳承至今的調和工藝。此次的擴建計畫預計能較2021年增加約10%的原酒儲存量,將進一步鞏固品牌在威士忌領域中的領導地位,為未來的創新與發展打下最堅實基礎。
文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
主圖設計/Evelyn Lin
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