歡慶春酒時刻!頂級干邑領導品牌軒尼詩將台灣桌菜文化與醇厚佳釀完美融合,以其圓潤細緻的口感,百搭各式色香味俱全的豐盛料理。無論是軒尼詩V.S.O.P在鑊香四溢的快炒料理中綻放的圓潤醇厚,到軒尼詩X.O與紅燒、燉煮風味交融出的深邃層次,及軒尼詩百樂廷與海鮮相映成趣的清爽悠長風味細膩,都為春聚時刻增添美好滋味。
即日起至2025年4月15日止,凡於指定通路購買指定軒尼詩V.S.O.P及X.O,即可獲得內附「拼桌」貼紙,集滿兩張即可至全台指定知名餐廳兌換指定特色人氣佳餚,更可尊享春聚雙重好禮,讓團圓時刻更加醇厚難忘。
軒尼詩X.O:共舞濃油醬香料理,綻放層次馥郁風味
軒尼詩X.O,作為品牌原創的X.O干邑白蘭地,始終象徵經典與奢華。豐富圓潤的層次交織,帶來深邃立體的口感。琥珀色酒體蘊含黑胡椒的辛香、層次分明的橡木氣息與成熟果實風味。初嚐時,果香馥郁,隨後巧克力的濃郁甜美漸次綻放,伴隨肉桂、丁香與小豆蔻的沉穩香氣。當醇厚雅緻的風味在口中交融,綿延的胡椒與蔬果餘韻也帶來絲滑天鵝絨般的迷人尾韻。
濃油赤醬的料理,是飯桌上不可或缺的經典風味,紅燒肉、東坡肉、紅燒蹄膀等佳餚,皆以醬油、糖、米酒或紹興酒,輔以蒜、薑、辣椒等香料細燉慢熬,醬香層層浸透食材,使其味道深厚醇美,餘味悠長而和諧。
長時間在法國橡木桶中熟成,擁有醇厚韻味的軒尼詩X.O,在與醬燒料理搭配時,也交織出渾厚飽滿的味覺篇章。軒尼詩X.O以豐富的辛香及成熟果香與甘醇的料理醬汁互相輝映,入口後,巧妙提升肉品的鮮甜層次,使每一口的風味更加細緻圓滿,展現極致品味。

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軒尼詩V.S.O.P:佐以經典快炒料理,辛香圓滑交融
軒尼詩V.S.O.P傳承250年的經典,以其細膩圓柔的酒體均衡辛香風味,展現出極致的層次感。馥郁果香與淡雅香草氣息,在杏仁、乾葡萄、橙皮等熟潤果實風味的交織下,帶來柔和悠長及巧妙與辛香融合的深邃韻味。入口時,溫潤而帶有辛香的特質,使味蕾瞬間甦醒,既富有層次又順滑細緻,成為佐餐的不二之選。
「鑊氣」是亞洲快炒料理的靈魂,高溫翻炒帶出的焦香、碳化氣息與蒜、醬油、胡椒等辛香調味相互交融,賦予食材外焦內嫩的獨特口感。這類鹹香濃郁的佳餚與軒尼詩V.S.O.P相得益彰。
酒體的果香能平衡快炒帶來的燥熱感,橡木與香草的細緻甜美則巧妙襯托出醬香與辛香,使整體風味更加和諧。無論是糯米椒炒牛肉、沙茶羊肉,還是宮保雞丁,每一口快炒料理都令人回味無窮,但濃郁的風味也可能使味蕾短暫疲乏,此時啜飲一口軒尼詩V.S.O.P,醇厚果香與辛香瞬間激盪,既能平衡料理的鹹香厚重,又能增添層次感,為餐桌上的每一道佳餚賦予精緻魅力,並使用餐體驗更加愉悅美好。

軒尼詩百樂廷:與鮮味佳餚交織,展現極致味覺響宴
軒尼詩百樂廷是一款極致和諧的頂級佳釀,以其清澈的銅金色酒液展現非凡優雅。深邃且細緻的香氣層層交織,茉莉與忍冬的花香輕盈綻放,融合淡雅辛香料、小荳蔻、糖漬果乾與乾燥玫瑰的迷人芬芳,則帶來既深層又清新的嗅覺體驗。口感醇美、平順且飽滿,辛香與玫瑰的清香交織出豐富層次,如絲綢般順滑於舌尖綻放,每一口皆細膩悠長,餘韻深邃不絕。
台灣坐擁黑潮暖流與台灣海峽寒流交匯的天然優勢,孕育出豐饒的漁獲珍饈。
清蒸鮮魚在軒尼詩百樂廷的襯托下,能提升鮮甜層次,更顯醇鮮細膩;經日曬風乾的瑤柱干貝,其濃縮鹹鮮及天然甘甜與酒體的陳年果香相得益彰;而能完美吸收燉湯精華的花膠乾貨,更可與軒尼詩百樂廷的香料氣息與果乾甜香交融,彼此映襯互補,使整體風味層層遞進,細膩而不失奢華,為味覺體驗畫龍點睛,詮釋極致馥郁的品味饗宴。

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米其林推薦!主廚客製餐點「陳釀X.O牛肝菌牛肋排」
此次,軒尼詩攜手全台經典美饌名家推出餐飲計畫,特別與米其林一星頂級粵菜餐廳——高雄「雋GEN by Matt Chen」聯手呈獻期間限定套餐,由米其林三星名廚陳泰榮親自操刀,匠心打造粵菜與軒尼詩干邑白蘭地的完美搭配,讓經典風味層層交織,帶來極致味覺饗宴。陳泰榮主廚表示:「粵菜講究食材本味,融合細膩口感與純粹風味,而飽滿圓潤、滑順無比的干邑白蘭地正是絕佳搭配。」
再補充:「葡萄釀造的干邑白蘭地,經過精心挑選與熟成,再由擁有絕佳技藝的總釀酒師巧妙調配,使酒體散發香醇細膩的多層次風味,實為中式料理的絕佳搭配。軒尼詩X.O與V.S.O.P曾是八零年代主廚們的最愛,包括我自己,酒櫃中珍藏30年的軒尼詩V.S.O.P更見證了我的初心與對料理的熱愛。這次與軒尼詩的合作,讓我能以多年累積的經驗,重現這份純粹的情感,格外珍貴。」
本次共同推出的期間限定套餐,依循這份經典,秉持著「選料精細,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩」的做法,精選軒尼詩與多道匠藝料理搭配,包含:山楂五花骨、章魚鮑汁燜飯及陳年菜脯鮑魚扣花菇,還有主廚客製餐點「陳釀X.O牛肝菌牛肋排」,建議將道道必嚐單品搭配軒尼詩酒品,展現粵式經典與醇厚干邑白蘭地交融的極致風味。
「陳釀X.O牛肝菌牛肋排」以軒尼詩經典佳釀X.O先醃後滷,燉煮4-6小時至肉質軟嫩,出餐前灑上一層X.O增添酒香,後輔以X.O牛肝菌醬汁一起享用。軒尼詩X.O的濃郁果香與辛香料氣息,與牛肋排的肉香及牛肝菌醬汁的濃郁菌菇風味完美融合,酒香與食材的風味相得益彰。酒體中豐富的香草與成熟果香氣息,與慢燉牛肋排的深邃肉香及醬汁的醇厚質感互相映襯,呈現出一場馥郁深邃味覺饗宴。

春酒時刻,軒尼詩最百搭!消費更享春聚好禮雙重送
除了主廚限定套餐,軒尼詩也與全台多家知名餐廳合作推出餐飲計畫。即日起至2025年4月15日止,只要凡於全台指定通路(菸酒及葡萄酒專賣店)購買帶有活動訊息盒貼的軒尼詩V.S.O.P及X.O產品,即可獲得內附「拼桌」貼紙,集滿兩張即可至全台指定知名餐廳兌換指定特色人氣佳餚;此外,單次購買金額超過2,000元以上,且登錄發票認證成功,更可兌換限量獎品,累積達20,000元還能再抽蘋果手機等,尊享春聚雙重好禮,讓團圓時刻更加醇厚難忘。
全台指定知名餐廳:
- 昶帝嶺餐廳
- 田園小館
- 玉喜飯店
- 金蓬萊遵古台菜餐廳
- 儂來餐廳
- 大三元酒樓
- 巷子口食堂
- 花園大酒店 翠庭
- 誠品生活松菸 聚聚樓
- 中山對酌
- 新葡苑A13信義店
- 知名李
- 天成大飯店 翠庭
- 天成世貿國際會館 翠庭
- 土城青青餐廳
- 聚聚樓
- 桃園悅華大酒店 翠庭
- 誠食館 善食堂
- 山与中式料理餐廳
- 与玥樓頂級粵菜餐廳
- 阿秋大肥鵝 海鮮樓
- 阿秋大肥鵝 健康店
- 聰明鍋
- 東悅坊港式飲茶 台南
- 錦霞樓
- 阿霞飯店 三井店
- 阿霞飯店 天公廟本店
- 東悅坊港式飲茶 高雄
- 老新台菜
軒尼詩干邑白蘭地擁有多層次且細膩的風味,搭配豐盈圓潤的口感,特別契合台式、中餐廳、海鮮餐廳及港式等桌菜料理。不僅為美饌佳餚增添氣韻層次,更能傳遞出滿載心意與祝福的珍貴情誼,是餽贈送禮的好選擇。
文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!
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