亞洲首發！限量Classic Cut 經典復刻2025｜年度代表風味：葡萄柚

麥卡倫「Classic Cut 經典復刻系列」自2017年問世以來，始終以接近原酒強度的醇厚珍釀，詮釋品牌對風味層次的極致追求。今年，台灣引領亞洲市場首發這一系列第九款——麥卡倫「Classic Cut 經典復刻2025」年度限量款（國外售價145美金未稅）；精選歐洲與美國雪莉橡木桶，並巧妙結合美國波本橡木桶熟成酒液，成就色澤如日落餘暉般璀璨的金黃色調，以葡萄柚作為年度風味主軸，融合雪莉橡木桶賦予的牛奶巧克力與橙皮香氣，交織波本橡木桶細緻香草甜香，共譜層層馥郁的風味樂章。

台灣領先亞洲市場首發！麥卡倫 Classic Cut 經典復刻2025值得珍藏

經典迎來經典復刻系列第九款，麥卡倫「Classic Cut 經典復刻2025」從數以萬計的窖藏中精選，融合歐洲與美國雪莉橡木桶，再佐以美國波本橡木桶，打造出層次豐富、結構平衡、餘韻悠長、優雅迷人的全新風味。

以葡萄柚作為年度代表風味，麥卡倫「Classic Cut 經典復刻2025」香氣中可感受到橘子油、麥芽糖與牛奶巧克力的柔滑氣息，入口則綻放糖霜般甜香，融合葡萄柚、檸檬蛋白霜與焦糖杏仁，尾韻則以柑橘與橡木辛香作結，純飲即可感受到濃郁香氣。

麥卡倫首席釀酒師Euan Kennedy表示：「麥卡倫『Classic Cut 經典復刻2025』展現威士忌的深度與寬廣，波本橡木桶帶來的甜美果香與香草風味，與美國和歐洲雪莉橡木桶的果乾風味相互輝映，交織出飽滿細緻的口感。」

麥卡倫「Classic Cut 經典復刻2025」加水後則可層層釋放更多細節——在50.6%酒精濃度下，焦糖與奶油杏仁風味尤為突出；加水稀釋至40%，義式香草奶酪與葡萄柚的甜香溫潤展現，而稀釋至20%則轉為蘋果、檸檬皮與烘焙香氣，口感細膩溫暖且韻味綿延。

盤點歷年麥卡倫 Classic Cut經典復刻系列，歲月印記下的時光軌跡

自2017年起，由麥卡倫釀酒大師團隊依據當年度的深刻洞察，從每年精選窖藏精心挑選出年度代表風味，為備受矚目的麥卡倫「Classic Cut 經典復刻系列」刻劃風味印記。首年以經典雪莉橡木桶風味，呼應麥卡倫新酒廠的壯麗落成，象徵承載兩世紀以來對卓越工藝的堅持邁入全新時代，展現品牌對釀酒工藝的不懈探索與創新。

2018年由釀酒師Ian Morrison揉合柑橘、甜香草與辛香料，展現出雪莉桶的層次魅力；2019至2021年，「Classic Cut 經典復刻系列」由女性釀酒師Polly Logan擔綱主導，以女性特有的細膩感官，為系列連續三年帶來清新果香、香草馥郁、果糖般的甜潤氣息，展現柔美而層次豐富的嶄新風味，成就專屬於當下的風味印記。

2022年釀酒師Steven Bremner勾兌美國波本橡木桶、初次美國雪莉橡木桶、歐洲雪莉橡木桶，釋放葡萄柚、巧克力、辛香料的熱帶調性；2023年釀酒師Diane Stuart以來自斯佩賽的熱情與創意，釋放洋梨與杏仁餅香氣，層次豐富多變；2024年，麥卡倫200週年之作，更以「橡木桶」為靈感，復刻品牌風味起點，致敬麥卡倫兩世紀的經典。

不僅體現品牌對代表風味的極致探索，麥卡倫「Classic Cut 經典復刻系列」更凝聚歷屆釀酒師憑藉敏銳感官，以精湛工藝屢屢譜寫創新篇章，每一年度的限量發行皆承載著其對風味的獨到詮釋與不懈挑戰。作為年份記憶的縮影與工藝傳承的象徵，這一系列不只是麥卡倫釀酒工藝的結晶，更為品味者獻上值得典藏、跨越時代的傳奇篇章。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

延伸閱讀：

麥卡倫2024年度限定系列：Classic Cut、Rare Cask 奢想1%精選亮相
日本「零糖酒」登台！即飲低負擔