釀入奧克尼群島晚霞的「Sherry Skies 雪莉天空19年」致敬絢麗景緻

自1998年加入高原騎士酒廠並於日前功成身退的傳奇釀酒師Gordon Motion，在近30年間以無盡創意探索酒款變化的可能，精準的用桶工藝構建多元層次風味疆域。如今，在他功成身退之際，推出由其精挑九只橡木桶勾兌而成的華麗謝幕之作——「Sherry Skies 雪莉天空19年」單一麥芽威士忌，設計靈感取自奧克尼群島夏季日落的燦爛晚霞，酒液呈現自然深銅色澤，不僅彰顯高原騎士對頂級橡木桶的一貫堅持，也是對非凡人物的貢獻作告別，亦是宣布新任首席釀酒師Marc Watson榮耀登場。

傳奇釀酒師Gordon Motion深情告別，致酒廠團隊

位於蘇格蘭北方，由70餘座壯麗島嶼交織而成的奧克尼群島，矗立著逾227年歷史的高原騎士酒廠，憑藉獨特的島嶼風土、單一石楠花泥煤、堅持古法的傳統釀酒工藝，精雕細琢出馳名於世的花蜜燻香，成為品牌不朽的經典印記。

高原騎士的傳奇釀酒師Gordon Motion，將歲月傾注於奧克尼群島這片風土，他以感性的風味詮釋，兼具嚴謹的數據分析，締造無數令威士忌迷驚嘆的經典之作，從高原騎士21年、30年、40年，到創廠迄今最高年份的56年，皆出自Gordon Motion的精心打造。

回望這段豐富而充實的旅程，Gordon Motion表示：「我要特別感謝高原騎士，讓這裡成為我近30年的家，回首這段歲月，有許多特別又難忘的時刻，能成為偉大的高原騎士一份子，是莫大榮耀，更是一段無窮樂趣的冒險。」

對Gordon Motion而言，高原騎士所乘載的不僅是杯中玉液，更是無數人共同書寫的榮耀篇章，從代代傳承釀酒智慧的蒸餾團隊，到賦予酒液靈魂的製桶匠人，正是這群夥伴的齊心協力，讓世人得以細品世界烈酒之最——高原騎士的百年匠心與不朽傳奇。

薪火相傳，新任首席釀酒師Marc Watson即將上任

一個時代的落幕，亦是另一段傳奇的啟航，新任釀酒師Marc Watson憑藉在威士忌領域逾10年的深耕，於2023年榮獲「年度威士忌酒廠經理獎」，以卓越成就證明實力。為承續高原騎士兩世紀的釀造精髓，其在過去半年與Gordon Motion並肩工作，深入窖藏探尋高原騎士經典花蜜燻香的深厚底蘊，將前人的智慧與自身創新視野交融。

Marc Watson表示：「我一直是高原騎士的忠實仰慕者，為其獨樹一幟的花蜜燻香，以及融合工藝與創新的釀酒哲學深深著迷，非常榮幸能接任高原騎士首席釀酒師，感謝歷任釀酒師奠定的傳奇基石，我將承續這段跨越兩世紀的榮耀歷史，並以嶄新的創意視野，為高原騎士開啟下個壯麗篇章。」

三旬光陰的真摯獻禮！源自奧克尼群島的浪漫風土

高原騎士「Sherry Skies 雪莉天空19年」單一麥芽威士忌，體現高原騎士對頂級橡木桶的不懈堅持，亦象徵為Gordon Motion輝煌時代奏下華麗終章。酒款100%源於橡木桶的天然熟成，彷彿凝聚島嶼夕陽的溫暖光輝。

聞香之際，綻放高原騎士經典的石楠花蜜燻香，雪莉橡木桶賦予的濃郁果乾與單寧香料氣息層層展開，不僅帶出水煮洋梨、奶油椰子、焦糖鳳梨風味，尾韻的丁香、八角、肉桂與花蜜燻香悠長而甜美，畫下溫暖而崇高的句點。

每瓶威士忌均附上Gordon Motion 親筆簽名信，向多年來支持高原騎士的愛好者致以最誠摯的感謝，並邀舉杯共迎嶄新篇章，在傳承與創新的交會中，延續這段跨越兩世紀的威士忌傳奇。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

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