草莓季「韓國草莓蛋糕」與「點心坊草莓帕妃」共織冬日甜美回憶

為迎接草莓盛產季節到來，數間飯店餐廳或甜點外賣櫃皆於即日起同步推出多款以草莓為題的限定甜點，不僅有來自韓國的超人氣熱銷草莓蛋糕，也有質感酒店點心坊推出的多款設計感草莓甜點，強強齊聚，聯手打造城市中最具儀式感的冬日甜點盛宴。

晶華酒店｜裸感草莓蛋糕「KITCHEN205」再次回歸

眾多粉絲早已敲碗等待2026年的草莓季再度品嚐到「KITCHEN205」以草莓為尊的獨特美味！去年首次來台，即造成排隊與搶購熱潮的韓國人氣甜點「KITCHEN205」將於即日起至2月22日在台北晶華酒店快閃回歸！這次不僅帶來「經典草莓園蛋糕」，更推出「巧克力草莓蛋糕」與「冬日草莓帕妃」兩款亮點新品。

韓國「裸感草莓蛋糕」始祖品牌「KITCHEN205」的招牌「經典草莓園蛋糕」由一顆顆色澤鮮豔的新鮮草莓組成，搭配清爽的鮮奶油與濕潤的海綿蛋糕體，無論是在風味層次或視覺呈現上都令人驚豔；其不僅曾在首爾本店開幕當日創下每30秒售出一顆的驚人紀錄，更於去年來台快閃一個月亦創下銷售萬顆的傲人成績。

除了帶來鎮店之寶「經典草莓園蛋糕」之外，二度來台快閃的「KITCHEN205」更端上以巧克力海綿蛋糕為基底並鋪滿新鮮草莓與柔滑鮮奶油夾層的全新「巧克力草莓園蛋糕」！其頂層覆以細緻巧克力鏡面，再綴上整顆草莓，切面層次清晰分明，草莓的清新酸甜，搭配巧克力的深沉香氣，達到優雅平衡的風味，更顯成熟濃郁。

另一款首度登台的「冬日草莓帕妃」則提供偏好大人系甜點的消費者截然不同的選擇，其以透明三角杯層層堆疊新鮮草莓、鮮奶油、海綿蛋糕、全穀燕麥、優格，頂層鋪滿整顆草莓並輕灑糖粉，整體風味清爽不膩、視覺張力十足，完整展現「KITCHEN205」強調的「草莓主角感」！就是要與台灣消費者一同透過味蕾感受當令美味。

晶華酒店｜甜點行政主廚操刀設計多款精彩草莓甜點

除了韓國人氣甜點「KITCHEN205」外，台北晶華酒店甜點行政主廚羅倫（Delcourt Laurent）更操刀設計多款草莓甜點！其中「草莓布雷斯特泡芙 Strawberry Paris Brest」以新鮮草莓搭配蜜漬草莓與開心果慕斯琳奶油，帶出多層風味與香氣；「草莓聖安娜泡芙 Strawberry St. Honoré」則是以焦糖酥皮與焦糖泡芙堆疊香草香緹、草莓醬、新鮮草莓來展現正宗法式經典；而「法式經典草莓慕斯蛋糕 Fraisier」結合手指餅乾海綿、香草慕斯林、整顆草莓，造型吸睛亮眼、口感輕盈滑順；另有適合多人分享的「草莓塔」、口感香酥的「草莓千層酥」、充滿過年意象的「草莓元寶」等品項，為今年草莓季增添更多精彩選擇。

台北喜來登｜草莓控必收的外帶精緻甜點夢幻新亮相

台北喜來登大飯店以「莓好時節」為主題，推出期間限定的草莓季甜點！嚴選台灣當季鮮採草莓，透過甜點工藝與食材風味的精準拿捏，將草莓的酸甜層次，轉化為多款兼具視覺與口感平衡的季節限定甜品，涵蓋分享型蛋糕、個人甜點、日常麵包等選項，滿足外帶選購與內用饗宴的需求，為賓客勾勒專屬於春季的果香記憶。

The Deli本季以草莓鮮果為核心，推出五款精緻的限定甜點，包括：

「草莓可可慕斯蛋糕」完美結合令人無法抗拒的草莓與巧克力，層層推疊巧克力蛋糕、40%牛奶可可、草莓慕斯，再淋上草莓果醬，頂層鋪滿大量新鮮草莓切片和白巧克力甘納許，展現出濃郁與清爽交錯的平衡風味。

「草莓紅絲絨蛋糕捲」遵循傳統工法，烤製出如天鵝絨般綿密濕潤的蛋糕體，並將草莓醬拌入香緹製成奶霜，再與顆顆草莓一起捲入深紅色蛋糕，細緻奶霜、輕柔蛋糕體及明亮果香交織，口感輕盈討喜。

「草莓白乳酪蛋糕」選用源自法國諾曼第乳源製作的依思尼白乳酪，以白乳酪慕斯覆蓋蜂蜜海綿蛋糕與如果凍般的草莓庫利，底部鋪上酥脆康布酥，清爽不膩，適合個人獨享。

另外還有將新鮮草莓果粒與檸檬起司餡裹入麵包的「草莓檸檬堡」以及用柔酥麵體包裹爆量草莓卡士達內餡的「草莓生甜甜圈」，款款「莓好時節」草莓甜點為日常午後時光增添甜蜜選擇。

嘉佩樂酒店｜以草莓蛋糕獻禮為情人節立下浪漫誓約

嘉佩樂酒店「Atelier Plume」點心坊推出草莓蛋糕，運用細膩的奶凍技法完美乳化草莓與白巧克力，不僅讓蛋糕延續了美學工藝，更讓其呈現出粉嫩色澤與絲滑口感，無論作為晚餐後的驚喜收尾，或帶回家私享的節日甜點，皆讓甜味在節慶之後靜靜留存，特別適合在浪漫的二月西洋情人節享用，為戀情寫下甜蜜註腳。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Cheryl Kang

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

延伸閱讀：

冬日定番「草莓蘇打、冬季莓果」低酒精調飲心動登場
摩羯座壽星威士忌、冬天必喝草莓季夢幻酒品