島嶼系海鹽鹹香風味，海鮮料理的絕配搭檔：3款泰斯卡威士忌

泰斯卡（Talisker）酒廠佇立於蘇格蘭斯凱島上，也正是這座島嶼上歷史最悠久的單一麥芽威士忌酒廠。由於斯凱島是一座火山島，所產的泥煤帶有鮮明的火山特色，而泰斯卡酒廠又座落於海岸邊，一年四季不間斷地受著強烈海風吹拂，如此得天獨厚的地理位置，讓泰斯卡威士忌有著獨具風格辨識度的海島風味。而有著全球唯一不對稱蒸餾器的製酒工藝，更賦予其新酒獨一無二的風味，釀造出其他島嶼皆無法效仿的海鹽鹹香調性，在繁複多樣的味蕾變化中，開啟探索海島威士忌的風味之旅。

全球唯一的不對稱蒸餾器

創立於1830年，誕生於四面環海的火山土地，泰斯卡作為斯凱島上歷史最悠久的單一麥芽威士忌酒廠，其獨樹一幟的蒸餾器排列及火山融合海島特色，賦予其他酒廠無法取代的風格與風味。起初的泰斯卡酒廠是以三次蒸餾的方式釀造威士忌，但在1928年改成了二次蒸餾，而原本的三座蒸餾器也被保留了下來，並以二對三的特殊蒸餾系統進行：先以兩台初蒸餾器進行第一次蒸餾，再將三台再餾蒸餾器配對、進行第二次蒸餾。如此獨特的不對稱蒸餾器工法，比一般二次蒸餾工序出來的新酒更細緻優雅，讓其酒液有了無法取代的極高識別性，也成就了泰斯卡威士忌為全球獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌之一。

以海鹽鹹香探索海島風味

泰斯卡威士忌富有極具辨識度的海島氣息，讓人彷彿置身於浪花濺起的海港，隨著海風陣陣拂過，海潮的香氣與海鹽的鮮鹹隨之浮現，洶湧的海味之間夾帶著豐富的乾果香甜及溫暖的大麥芽香氣。隨之而來的是於口腔後段爆炸般的胡椒香味，淡胡椒香氣綿延悠長，迷人的輕煙燻味及海潮的香氣在喉頭交替浮現。不僅適合純飲，泰斯卡威士忌更是與各類海鮮一同搭配享用的最佳拍檔。例如：佐以新鮮生蠔享用，讓清甜鮮鹹在口中旋起海風，交織成厚實而有力的風味；也推薦與烏魚子或其他海鮮食材作搭配，展開層層堆疊的味蕾饗宴。如此鮮明的海島特色，讓其成為全世界行家想一品海島風味的第一首選。

泰斯卡10年單一麥芽威士忌

• 酒精濃度：45.8%
• 建議售價：NT$1,250

泰斯卡10年單一麥芽威士忌由五種波本桶所陳釀的原酒精心調和而成，海鹽鹹香與雅緻泥煤風格來自其先天獨厚的海島背景，輔以全球唯一不對稱的2×3蒸餾工法，揉塑出帶淡淡煙燻的獨特甜味及相當有力量的風格特性，使其能夠在盲飲的測試當中毫不費力地展現獨具一格的風味。

泰斯卡Storm單一麥芽威士忌

• 酒精濃度：45.8%
• 建議售價：NT$1,350

泰斯卡Storm單一麥芽威士忌有別於一貫反映著風和日麗的斯凱島之品牌風格，它反映出了暴風來臨前夕，從酒廠望見令人震懾又壯麗的奇景。將泰斯卡所有迷人的特質如煙燻、海鹽、辛香氣息都予以強化升級，並使彼此激盪出微妙平衡，打造宛如暴風雨般的強勁個性酒體，令人驚嘆。

泰斯卡Port Ruighe單一麥芽威士忌

• 酒精濃度：45.8%
• 建議售價：NT$1,650

泰斯卡Port Ruighe單一麥芽威士忌的命名靈感來自斯凱島上最大的城鎮及最重要的港口名字「Port Ruighe」，泰斯卡以此作為繼Storm後推出的第二款無年份威士忌的名稱。其先以重度烘烤的美國與歐洲橡木桶熟成，再轉移到上好波特桶作最後的陳年，風味溫和又複雜，從另一個角度探討了無限的可能。如果說Storm象徵的是海象與天候，Port Ruighe就是當地的風土及人文風情。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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