ABV南洋餐酒館｜馬來西亞美食嘉年華 吃吃看什麼是「煎蕊」？

位於東區商圈的ABV南洋餐酒館推出馬來西亞傳統特色風味美食菜單！即日起至11/30可一次品嚐八道經典馬來西亞菜餚，從香濃的椰漿飯（Nasi Lemak）到清爽的煎蕊（Cendol），各種特色香料和食材相互組合，從街頭小吃到精緻美饌全都有，每道菜都展現了當地豐富多元的飲食文化。

此次推出的八道特色佳餚，包括以囉惹蝦醬調味的水果沙拉，一次嚐到甜、鹹、酸、辣四種口味，最適合炎炎夏日享用；還有馬來西亞開胃菜——甘香拉拉，甘香醬是馬來西亞獨有的醬料，淋在蛤蠣上，味道香辣令人欲罷不能；而臭豆魷魚則是用臭豆、蝦醬和辣椒等食材煸炒而成的參巴醬，再搭配魷魚裝盤。

若說到最經典的傳統菜？則是馬來西亞肉骨茶莫屬；其他還有：嚼勁十足的火烤沙爹雞肉串、鹹香夠味的馬來西亞式峇拉煎蝦醬炸雞翅、酥脆甜膩的馬來西亞媽蜜魚、風味洋溢的馬來西亞叻沙（Laksa）魚，再搭配限量供應的國民美食——椰漿飯，及近300款精釀啤酒暢快享用，上演一場澎湃精彩的道地馬來西亞美食秀。

除了上述體現不同族群飲食特點的餐點及百餘款精釀啤酒外，另提供馬來西亞非常流行的無酒精飲料「麥可傑克森（仙草凍豆漿，命名靈感源自其黑白兼具的形象）」、馬來西亞拉茶，還有馬來西亞非常受歡迎的透心涼傳統冰品——煎蕊，風味接近摩摩渣渣，特別適合在炎熱的天氣中享用。

★愛麗絲編短評★
建議客群年齡：18-35歲或以上
推薦情境：同事、朋友、家庭聚餐皆可；馬來西亞菜色口味偏濃重，鹹、甜、辣值皆拉到最高，建議搭配風味清爽的麥香系精釀啤酒享用尤佳。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin（圖片來自ABV官網）

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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