低地區酒廠新推出亞洲限定威士忌、台灣獨賣STR單桶原酒，雙登場！

被譽為「蘇格蘭威士忌誕生地」的林多修道院，承載著超過500年的歷史底蘊。日前，來自低地區的林多修道院，特別為台灣酩家獻上「帝龍 Thiron 2024」與台灣獨售「2025蛇年限定單桶原酒」，品鑑經STR工法——刨桶（Shave）、烘烤（Toast）、炙燒（Re-char）所釀製的威士忌風味輪廓，值得所有酒友品味與珍藏。

傳承歷史與創新結晶的雙重獻禮

西元1494年，蘇格蘭國王詹姆士四世下令林多修道院（Lindores Abbey）約翰柯爾（John Cor）修士，以8綑大麥製作「生命之水（Aqua Vitae）」；此舉被記載在蘇格蘭的財稅卷宗之上，不僅成為了蘇格蘭史上第一筆生產威士忌的文獻紀錄，也是蘇格蘭威士忌的起點，其更以精湛靈活且大膽的製酒技術及桶陳政策而聞名於世。

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堅守品質、挑戰創新、尊重歷史

林多修道院擅長運用多樣的葡萄酒桶進行威士忌的熟成，如波特酒、雪莉酒等各式酒桶，透過歷史與現代的匠心交匯，並進而轉化爲杯中的醇厚藝術，為威士忌注入豐富且深邃的風味，創造出經典難忘的好滋味；而這些選桶哲學皆來自一位舉世聞明的指導者aka威士忌界的傳奇人物——Dr. Jim Swan。

作為林多修道院的建廠顧問，Dr. Jim Swan也傳授他著名的STR工法予以酒廠運用。這項技術完美重啟林多修道院橡木桶桶陳工藝，STR最後一道炙燒木桶工序產生的裂紋，增加酒液與木桶內部的接觸面積，木桶碳化所衍生的碳過濾也降低了新酒中不需要的刺激異味，使威士忌能帶來更豐富的風味層次與複雜度。

而曾經打造1494創世紀經典風味的首席調酒師——Lorena Baez Subiabre，她根據自身食品科學工程師的背景，推出年度限量紀念黑瓶「John Cor 約翰科爾」、2024年「龍飛鳳舞」台灣限定批次原酒、台灣臻選單桶系列，一直到一年皆僅釋出一版的THIRON帝龍2024文藝復興系列首發款，還有2025年台灣限定蛇年限定單桶。

三款全新酒品：獻給威士忌藏家

林多修道院 Thiron 帝龍 2024 文藝復興系列 第一版

• 用桶：法國帝龍區（Thiron-Gadis）處女橡木桶
• 酒精濃度：49.4%
• 建議售價：2,180元
• 限量：1200瓶

品飲筆記

• 香氣：香草、豐富的熱帶水果、溫暖的肉桂與烘焙香料。
• 口感：柔和的香草、焦糖布丁、烤栗子、明亮的水果風味。
• 尾韻：均衡的香料氣息、循序漸進的蜂蜜及焦糖。

林多修道院 台灣專屬蛇年限定單桶「STR 葡萄酒桶」Cask#180544

• 包裝：紫藍色蛇年專屬紙盒
• 酒精濃度：60.6%
• 建議售價：3,500元
• 限量：272瓶

品飲筆記

• 香氣：紅莓、椰棗、醇厚的太妃糖味、奶油、肉桂香料。
• 口感：草莓果醬、焦糖糖漿、麥芽餅乾佐生薑、橙皮、肉桂香料、煙燻木質調、新鮮杏仁。
• 尾韻：柔滑、複雜、持久。

林多修道院 台灣專屬蛇年限定單桶「Oloroso STR 葡萄酒桶」Cask#190301

• 包裝：杏紅色蛇年專屬紙盒
• 酒精濃度：60.2%
• 建議售價：3,600元
• 限量：300瓶

品飲筆記

• 香氣：紅肉李子、杏仁、黃花香、醇厚的焦糖、新鮮肉桂。
• 口感：紅李子果醬、青蘋果、焦糖糖漿、烘焙香料、烤栗子香。
• 尾韻：循序漸進的木質香味、蜂蜜、焦糖。

特製酒標設計，滿載著神秘魅力

蛇年，寓意韌性與蛻變，正如林多修道院在現代威士忌市場中的崛起與蛻變。酒標融合了象徵靈動與智慧的「蛇」圖騰，以柔美的橘紅色盤旋於標誌周圍，呼應「蛇年」意象，並賦予整體設計一種優雅且神秘的氣息。象徵著時間的流動、智慧的積累及所承載的非凡意義。

台灣威士忌市場向來以品味卓越、鑑賞力敏銳著稱，每一款優質單桶威士忌，都能在這片土地上找到真正的知音。而如今，林多修道院特別為台灣獻上「帝龍 Thiron 2024」與「2025蛇年限定單桶原酒」，以歷史、工藝與風味來實現對台灣市場的獨家承諾！

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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