通膨籠罩!威士忌漲價潮已成定局?

威士忌漲價成趨勢?

2021年底,威士忌圈彷彿進入動盪的戰國時期,先是皇家禮炮攜手英國設計師Richard Quinn,推出外觀大受好評的21年藍玫瑰限定版,一時造成超乎預期的搶購熱潮,兩瓶一組的禮盒身價於是水漲船高、一去不復返;接下來麥卡倫推出協奏曲新系列,首波主打可可協奏曲一鳴驚人,全台消費者排隊瘋搶,更產生零星的爭搶糾紛,部分媒體甚至將其形容為「可可之亂」。

無論是著眼在收藏或投資,單一酒款有這樣的漲勢確實引起廣泛討論;無獨有偶,隨著全球物價高漲,常銷款威士忌自從2021年起,也迎來了一波難以忽視的漲價潮。究竟威士忌的漲價是暫時還是常態、單一還是全面?來聽聽業內人士怎麼說。

萬物齊漲!常買威士忌的人近期想必心有戚戚焉,2021年初先是貨輪缺櫃,造成部分品牌的酒款面臨斷貨危機,消費者捧著錢卻買不到酒;接著漲價海嘯襲來,幾乎所有一線品牌的威士忌都對產品線進行了價格調整,雖然多半是數十元到百來元的調漲,但山雨欲來的不祥預感還是令許多老威迷心中警報大響。

皇家禮炮21年藍玫瑰的雙色瓶身驚豔迷人,原價NT$4,360元/瓶,如今一套已經漲到3萬元了。

另一方面,年底的禮炮藍玫瑰與麥卡倫可可協奏曲雖是個案,但近兩年限量款的價格確實有種「看到影子就開槍」的躁動感,許多資深威迷坦言,這些酒在上市前根本就沒想過會造成搶購,更何況竟然還漲到建議售價的四、五倍之譜。

在鐘錶界,勞力士的熱門常銷款都有所謂的「超定價」或與其他錶款搭售的暗規;如今這個現象在威士忌圈已經越來越常見,未來威士忌的價格究竟會如何發展?以下幾個面向分析或許可以看出端倪。

或許是預期心裡發酵,可可協奏曲身為系列第一作,價格已由NT$4,380漲到近2萬元,頗有複製Edition No.1的氣勢。

分眾明確 常銷價位向上移動

據台灣某大經銷商高層受訪時表示,近幾年威士忌品牌的分眾策略十分成功,從調和與單一麥芽的入門款,到有收藏價值的限量系列作,每個價格帶區間越見明確,方便消費者依需求選購之餘,價格與等級定位的對應關係也日趨穩固。

威士忌的品牌價格定位,在許多消費者心中早已有所定見。

除此之外,在十多年來威士忌大牌子的強力行銷下,消費者對品牌的認識也隨之產生價格帶的共識,例如A品牌就「應該」比B品牌貴一點、C品牌某系列酒款看到3字頭收就對了……等這類難以言說的圈內默契。

這樣的現象,讓品牌之間的定價策略跟著產生連動效果,酒款的價格落點也越來越集中。結果就是看到位處同個區間的競業一旦漲價,其他品牌也會亦步亦趨跟進,整個價格帶因此全面向上挪移,與此同時,品牌間價位高低的順序則大致不變。

飆漲關鍵字 門外漢也來插一手

另一個值得觀察的現象,是「限量」兩字造成的預期心態。威士忌投資達人柯育堂受訪時表示,所有物品的價格漲跌,都逃不過供需法則的定理,威士忌也一樣。「限量」兩字,代表供給面的限制,此時需求面的提高,對價格影響會比一般非限量品高得多,這也是為什麼2021年底的限量酒款會有如此驚人漲幅的根本原因。

然而,柯育堂也提醒,影響這些酒款價格另一個更大的原因,其實是消費者的預期心理。「麥卡倫的Edition系列幾乎可以說是經典案例,」他分析,「成套Edition暴漲的價格,是原廠發行之時從未預料到的,也造成許多原本不收藏威士忌的消費者想加入『賭一把』的行列。」

Edition系列的爆紅,造就了無年份威士忌也能享有驚人漲幅的投資神話。

於是,從麥卡倫本家的Concept系列、約翰走路藍牌生肖酒系列、皇家禮炮馬球系列,到單一酒款如格蘭利威的黑市聖水、皇家禮炮藍玫瑰、麥卡倫可可協奏曲……等,這些酒款都有著「系列」或「限量」的要素,讓藏家、一般威迷、甚至對威士忌根本不甚了解的烈酒小白懷抱無限幻想,期待入手之後有天能像Edition系列一樣飛上枝頭當鳳凰,坐享動輒數倍的驚人投報率!

柯育堂坦言,他並沒有加入這波搶購狂潮,最大原因在於他多少嗅到了非理性的警訊,「投資評估的是風險,看不懂的局我寧願蓋牌,同樣的時間與資金拿去投在我有把握的標的上。」

熱錢氾濫 擦鞋童理論響警報

事實上,自Covid-19疫情爆發以來,全球政府大撒幣的紓困手段讓近兩年熱錢到處竄,股市屢創歷史新高、房市也跟著蠢蠢欲動,麥卡倫Edition的「前車之鑑」歷歷在目,也誘使不少原本不關心威士忌市場的投資客,撥出閒置資金押寶威士忌投資。

據一位收藏威士忌十多年的藏家匿名受訪時表示,自從2021下半年開始,身邊許多平常根本不喝威士忌的朋友,私訊請教他投資威士忌的問題,「感覺『擦鞋童理論』(20世紀早期提出的投資理論,意指當擦鞋童都在討論股市時,就是股市即將崩盤的前兆)活生生在我身邊上演!」

「雖然多數來訊的朋友都開玩笑說『反正要是沒漲也可以開來喝』,但我很清楚他們就是打著漲高出脫的算盤,對於品牌背景、酒款風味,甚至到時候如何脫手,一概不懂!」

柯育堂常藉講座與採訪分享威士忌多年投資心得,左為「財經一路發」主持人阮慕驊。圖片來源/柯育堂FB

柯育堂也表示,就他多年投資威士忌的經驗,這個現象還是第一次遇到,「或許資訊發達也有關係,總之感受就是大家聽到一些真真假假的投資案例後腦子發熱,覺得要是慢一步就會錯過這波賺錢列車。」他感慨地說,「我們這些老玩家有熟識的酒專,拍賣行的流程也了解,身邊收藏或投資威士忌的人脈,更是我們互通有無的重要資訊網絡。威士忌畢竟不像股票或外匯那般有公開市場供買賣,資訊不對稱讓威士忌投資的門檻相對高了不少,不熟悉的投資人還是找有把握的投資標的才是明智之舉。」

萬物齊漲 威士忌漲價因素更複雜

在全球通膨陰影籠罩的當下,威士忌的價格自然有上漲的壓力;然而,導致威士忌漲價除了通膨,還有其他更複雜的因素。以漲到不像話的日威為例,「產量少」幾乎已經成了漲價的藉口,許多供需正常的日威,也是搭著順風車一上市就先漲個幾成再說,而山崎與余市這些產量稀缺的品牌更是早已脫離常軌,成為「只供收藏,嚴禁開瓶」的投資級產品。

日威傳奇是由供需、品質、獎項、投資預期……等諸多因素匯集而成的結果。

此外,台灣仗著零關稅的優勢,威士忌長年都有暗盤銷往中國大陸,尤其是中國藏家熱衷的幾個著名品牌,如麥卡倫、雲頂、班瑞克紅鼎……等,都連帶推升了台灣需求與價格的上揚;更有市場傳言部分產品只在台灣過個水就直接送往對岸,也難怪台灣消費者常常只能對著「缺貨」告示乾瞪眼了。

綜觀來說,萬物皆漲的態勢下威士忌牌價不可能按兵不動,但背後更多影響價格的因素在相互干擾著,也讓威士忌價格漲勢幾乎難以撼動,幾位受訪的業內人士都認為,3至5年內要看到威士忌跌價,「可能比出國旅遊還要難了!」

圖片來源/保樂利加、愛丁頓寰盛、pexels
主圖設計/胡家芸

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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