通膨籠罩！威士忌漲價潮已成定局？

2021年底，威士忌圈彷彿進入動盪的戰國時期，先是皇家禮炮攜手英國設計師Richard Quinn，推出外觀大受好評的21年藍玫瑰限定版，一時造成超乎預期的搶購熱潮，兩瓶一組的禮盒身價於是水漲船高、一去不復返；接下來麥卡倫推出協奏曲新系列，首波主打可可協奏曲一鳴驚人，全台消費者排隊瘋搶，更產生零星的爭搶糾紛，部分媒體甚至將其形容為「可可之亂」。

無論是著眼在收藏或投資，單一酒款有這樣的漲勢確實引起廣泛討論；無獨有偶，隨著全球物價高漲，常銷款威士忌自從2021年起，也迎來了一波難以忽視的漲價潮。究竟威士忌的漲價是暫時還是常態、單一還是全面？來聽聽業內人士怎麼說。

萬物齊漲！常買威士忌的人近期想必心有戚戚焉，2021年初先是貨輪缺櫃，造成部分品牌的酒款面臨斷貨危機，消費者捧著錢卻買不到酒；接著漲價海嘯襲來，幾乎所有一線品牌的威士忌都對產品線進行了價格調整，雖然多半是數十元到百來元的調漲，但山雨欲來的不祥預感還是令許多老威迷心中警報大響。

另一方面，年底的禮炮藍玫瑰與麥卡倫可可協奏曲雖是個案，但近兩年限量款的價格確實有種「看到影子就開槍」的躁動感，許多資深威迷坦言，這些酒在上市前根本就沒想過會造成搶購，更何況竟然還漲到建議售價的四、五倍之譜。

在鐘錶界，勞力士的熱門常銷款都有所謂的「超定價」或與其他錶款搭售的暗規；如今這個現象在威士忌圈已經越來越常見，未來威士忌的價格究竟會如何發展？以下幾個面向分析或許可以看出端倪。

分眾明確 常銷價位向上移動

據台灣某大經銷商高層受訪時表示，近幾年威士忌品牌的分眾策略十分成功，從調和與單一麥芽的入門款，到有收藏價值的限量系列作，每個價格帶區間越見明確，方便消費者依需求選購之餘，價格與等級定位的對應關係也日趨穩固。

除此之外，在十多年來威士忌大牌子的強力行銷下，消費者對品牌的認識也隨之產生價格帶的共識，例如A品牌就「應該」比B品牌貴一點、C品牌某系列酒款看到3字頭收就對了……等這類難以言說的圈內默契。

這樣的現象，讓品牌之間的定價策略跟著產生連動效果，酒款的價格落點也越來越集中。結果就是看到位處同個區間的競業一旦漲價，其他品牌也會亦步亦趨跟進，整個價格帶因此全面向上挪移，與此同時，品牌間價位高低的順序則大致不變。

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飆漲關鍵字 門外漢也來插一手

另一個值得觀察的現象，是「限量」兩字造成的預期心態。威士忌投資達人柯育堂受訪時表示，所有物品的價格漲跌，都逃不過供需法則的定理，威士忌也一樣。「限量」兩字，代表供給面的限制，此時需求面的提高，對價格影響會比一般非限量品高得多，這也是為什麼2021年底的限量酒款會有如此驚人漲幅的根本原因。

然而，柯育堂也提醒，影響這些酒款價格另一個更大的原因，其實是消費者的預期心理。「麥卡倫的Edition系列幾乎可以說是經典案例，」他分析，「成套Edition暴漲的價格，是原廠發行之時從未預料到的，也造成許多原本不收藏威士忌的消費者想加入『賭一把』的行列。」

於是，從麥卡倫本家的Concept系列、約翰走路藍牌生肖酒系列、皇家禮炮馬球系列，到單一酒款如格蘭利威的黑市聖水、皇家禮炮藍玫瑰、麥卡倫可可協奏曲……等，這些酒款都有著「系列」或「限量」的要素，讓藏家、一般威迷、甚至對威士忌根本不甚了解的烈酒小白懷抱無限幻想，期待入手之後有天能像Edition系列一樣飛上枝頭當鳳凰，坐享動輒數倍的驚人投報率！

柯育堂坦言，他並沒有加入這波搶購狂潮，最大原因在於他多少嗅到了非理性的警訊，「投資評估的是風險，看不懂的局我寧願蓋牌，同樣的時間與資金拿去投在我有把握的標的上。」

熱錢氾濫 擦鞋童理論響警報

事實上，自Covid-19疫情爆發以來，全球政府大撒幣的紓困手段讓近兩年熱錢到處竄，股市屢創歷史新高、房市也跟著蠢蠢欲動，麥卡倫Edition的「前車之鑑」歷歷在目，也誘使不少原本不關心威士忌市場的投資客，撥出閒置資金押寶威士忌投資。

據一位收藏威士忌十多年的藏家匿名受訪時表示，自從2021下半年開始，身邊許多平常根本不喝威士忌的朋友，私訊請教他投資威士忌的問題，「感覺『擦鞋童理論』（20世紀早期提出的投資理論，意指當擦鞋童都在討論股市時，就是股市即將崩盤的前兆）活生生在我身邊上演！」

「雖然多數來訊的朋友都開玩笑說『反正要是沒漲也可以開來喝』，但我很清楚他們就是打著漲高出脫的算盤，對於品牌背景、酒款風味，甚至到時候如何脫手，一概不懂！」

柯育堂也表示，就他多年投資威士忌的經驗，這個現象還是第一次遇到，「或許資訊發達也有關係，總之感受就是大家聽到一些真真假假的投資案例後腦子發熱，覺得要是慢一步就會錯過這波賺錢列車。」他感慨地說，「我們這些老玩家有熟識的酒專，拍賣行的流程也了解，身邊收藏或投資威士忌的人脈，更是我們互通有無的重要資訊網絡。威士忌畢竟不像股票或外匯那般有公開市場供買賣，資訊不對稱讓威士忌投資的門檻相對高了不少，不熟悉的投資人還是找有把握的投資標的才是明智之舉。」

萬物齊漲 威士忌漲價因素更複雜

在全球通膨陰影籠罩的當下，威士忌的價格自然有上漲的壓力；然而，導致威士忌漲價除了通膨，還有其他更複雜的因素。以漲到不像話的日威為例，「產量少」幾乎已經成了漲價的藉口，許多供需正常的日威，也是搭著順風車一上市就先漲個幾成再說，而山崎與余市這些產量稀缺的品牌更是早已脫離常軌，成為「只供收藏，嚴禁開瓶」的投資級產品。

此外，台灣仗著零關稅的優勢，威士忌長年都有暗盤銷往中國大陸，尤其是中國藏家熱衷的幾個著名品牌，如麥卡倫、雲頂、班瑞克紅鼎……等，都連帶推升了台灣需求與價格的上揚；更有市場傳言部分產品只在台灣過個水就直接送往對岸，也難怪台灣消費者常常只能對著「缺貨」告示乾瞪眼了。

綜觀來說，萬物皆漲的態勢下威士忌牌價不可能按兵不動，但背後更多影響價格的因素在相互干擾著，也讓威士忌價格漲勢幾乎難以撼動，幾位受訪的業內人士都認為，3至5年內要看到威士忌跌價，「可能比出國旅遊還要難了！」

圖片來源／保樂利加、愛丁頓寰盛、pexels
主圖設計／胡家芸

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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