冷熱皆宜、風味最多元柚子酒「飛騨高山 柚子兵衛」新上市

綠芽酒藏於2021年度下旬正式代理日本人氣第一、來自岐阜縣的舩坂酒造店「飛驒高山 柚子兵衛」柚子酒,為台灣水果酒市場增添一新穎新選擇,市面少見適合直接溫熱的柚子酒,絕對是農曆新年春節闔家皆宜的溫馨送禮首選。

使用日本酒基底 保留柚子特有旨味與香氣

不同於市面上多數的柚子酒為求穩定多使用蒸餾酒精為底,柚子兵衛使用的是舩坂酒造店自家的清酒銘柄「甚五郎」日本酒做為基底。

以舩坂酒造店的根基「清爽辛口、飛驒的甚五郎」日本酒為底,經過了超過200次不斷的試驗與調和,才成就了完整保留柚子特有旨味與香氣的「飛驒高山 柚子兵衛」。

舩坂酒造店使用甚五郎日本酒為基底。

全量使用日本國產嚴選柚子 帶皮壓榨保留最清新果香

嚴選日本國產柚子,用心的農家悉心栽培,經過時間緩慢地完整熟成,只取用糖分含量高、水分飽滿的優質柚子作釀造,並且連皮帶果一同榨汁,柚子皮特有的清香便被保留在酒液中,成為柚子兵衛的一大特色。

市面少見 溫熱表現優異的柚子酒

柚子兵衛有相當多元的飲用方式:與一般水果酒相同,可以常溫飲用、可以冷飲、可以加冰、也可以加入氣泡水。

而與一般水果酒不同,其最大的特點在於:柚子兵衛相當適合溫飲,直接將「飛驒高山 柚子兵衛」柚子酒加熱至40度左右的溫度,不但香氣更加地散發、享受陣陣柚子獨有的旨香味,口感更是濃醇圓潤地相當舒適。

如此彈性多元的飲用方式,相當適合台灣天氣多變不定的秋冬氣候。

勇奪多次日本全國酒類大賽第一位受賞

自2012年起,「飛驒高山 柚子兵衛」便年年是大賽常勝軍,舉凡「地酒大SHOW」、「全国酒類コンクール(全國酒類大賽)」、「ミラノ酒チャレンジコンテスト(米蘭日本酒挑戰大賽)」皆有其蹤影,甚至截至目前已獲得13次的「第一位受賞」,輝煌的成績不但是國內外的肯定,更是品質優異的絕佳見證。

飛驒高山「柚子兵衛」柚子酒。

【飛騨高山 柚子兵衛 柚子酒】

產地日本岐阜縣
酒造:舩坂酒造店
原料:自社銘柄甚五郎日本酒、100%日本產柚子果汁
酒精濃度:7%
容量:500ml
介紹:甫開瓶清爽的柚子香氣便流洩而出,清香氣撲鼻而來,入口柚香濃醇、酒體卻很颯爽,適中的甜度搭配柚子的酸爽,加上來自於日本酒基底的圓潤口感,也是少數適合溫飲的柚子酒。

舩坂酒造店一景。

【舩坂酒造店】

「舩坂酒造店」創始於江戶待末期,前身是「大文屋酒造」,秉持著200多年來傳統的手工釀造方法,也同時挑戰多種方式來釀造日本酒。

舩坂酒造店位在飛驒高山的老街上,是每年有超過500萬人次造訪的旅遊勝地,因此不同於傳統酒造,舩坂酒造店除了主要釀酒的酒造外,還設有直營的零售店以及可享用當地特色飛驒牛的餐廳,直接串接地酒搭配地餐的理念。

同時也積極向海外發展,「以飛驒高山讓世界陶醉」的大使自居,向世界推廣飛驒日本酒,目前在台灣、香港、美國、澳大利亞、法國、荷蘭、瑞士、泰國等地都已品嘗的到舩坂酒造店的作品。

溫馨提醒:飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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