法國美味3重奏 全台5家餐廳快閃菜單美味開跑!

說到歐洲美食,無論是精緻廚藝或是優良食材,都是最終成就美味料理的必備條件;其中最受舉世注目的,就是美食之都所在的法國了!「縱享歐洲美食文化」將於4月25日至5月1日串聯全台5家餐廳,運用法國馬雷恩—歐雷宏IGP生蠔(Huîtres Marennes Oléron IGP)、夏朗德—普瓦圖AOP奶油(Beurre Charentes-Poitou AOP),以及知名的夏布利AOP葡萄酒(Vins de Chablis AOP),製作為期一周的快閃菜單,就要你沉浸在美味3重奏的法式浪漫裡!

這5家餐廳分別是台北的「SEA to SKY- Seafood & Bar」與「Good Food You 主廚的秘密食材庫」、台中的「Frenchie Frenchie」與「法森小館L’affection」,以及由法餐南霸天簡天才師傅主持的高雄「THOMAS CHIEN Restaurant」。4月25日至5月1日期間,5家餐廳將運用法國引以為傲的生蠔、奶油與夏布利白葡萄酒,推出期間限定的專屬菜色。不僅以精緻廚藝詮釋來自法國的頂級食材,極富創意的餐酒搭配,更能讓你體驗生蠔、奶油與白葡萄酒所共同譜寫的美味樂章!

Chablis白葡萄酒的礦石風格與海鮮非常搭配。

以台北知名高樓海鮮餐廳「SEA to SKY- Seafood & Bar」為例,全新設計的快閃菜單靈活運用了法國夏朗德—普瓦圖奶油的香濃滑順與馬雷恩—歐雷宏生蠔的鮮甜層次,從開胃小點的「珍珠.生蠔球」、調合生甜蝦塔塔與魚子醬的海味前菜、招牌「馬賽海鮮湯」、北海道干貝熱前菜,到融合法國生蠔、奶油與白酒的主餐「紙包石斑魚菲力」,一道道料理堆砌出一場既鮮甜又濃郁的味蕾饗宴,圓潤奶油與新鮮生蠔在口中完美融合,讓你充分體會富有立體感的法式風味!

開胃小點「珍珠.生蠔球」。
主餐「爐烤紙包夢幻石斑魚菲力、生蠔、奶油、白酒」。

「盡享法國美食之夜」是由歐盟贊助、為期三年的美食推廣活動,旨在讓更多亞洲市場的消費者認識與體驗法國頂級美食美酒。本次菜單快閃活動將從4月25日進行到5月1日,全台5家優質餐廳共襄盛舉,喜愛法式美食的你還在等什麼!

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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