加州Jordan Vineyard & Winery 喬登酒莊歡慶50週年 垂直年份限量登台!

2022年為喬登酒莊的50週年,為歡慶50週年,除了新年份酒款的上市,酒莊也特別釋出自2007至2012共六個年份的Alexander Valley Cabernet Sauvignon,每個年份各限量24瓶,讓台灣喜愛喬登酒莊葡萄酒的朋友能夠收藏垂直年份,品嘗到喬登酒莊經典風格與陳年實力。

Jordan Vineyard & Winery 喬登酒莊

對於喬登酒莊而言在七O年代創立酒莊,創辦人Tom Jordan和Sally Jordan夫婦的夢想,也是酒莊哲學,是向美國人傳遞法式優雅的生活姿態,包括葡萄酒以及生活的一切,夫婦倆只想在加州釀出法式的均衡與細膩,並且是能與精緻食物完美搭配的酒款。

酒莊現今的主力葡萄園分佈在Alexander Valley和Russian River Valley,酒莊出品的葡萄酒也非常簡單,只有一款Cabernet Sauvignon和一款Chardonnay。但簡單也是最難!結合舊世界的精神與新世界的技術,追求細膩的表現,在眾多加州葡萄酒中獨樹一幟:

  1. 備受肯定的餐酒搭配
    自2007至今,葡萄酒與烈酒雜誌的餐酒民意調查(Restaurant Wine Poll)中,Jordan Vineyard & Winery 更是美國50大餐廳用酒最受歡迎酒莊排行第一名的常客,深受饕客們的喜愛。而在台灣,您可以在以下餐廳品嘗到Jordan的美味:台北晶華酒店、Bellini Café 貝里尼咖啡、enowine Food & Wine、Morton’s The Steakhouse莫爾頓牛排館、Joyce East義式餐廳 、Pasta West East紅廚義大利餐廳、Luigi 俱樂部、高雄萬豪酒店。
  2. 100% 法國橡木桶陳年
    為了釀造出優雅細緻的法式風味,Jordan酒莊每年使用70%以上的法國橡木桶進行陳年,並且從2013年開始,使用法國橡木桶進行陳年的比例逐年上升。直到2015,Jordan酒莊正式開始使用100%法國橡木桶進行葡萄酒的陳年。
  3. 新星女性釀酒師
    Maggie Kruse 在Jordan Vineyard & Winery 時,與前任首席釀酒師Rob Davis共事長達10多年,學習了豐富的釀造技術與知識。在2016年成為儲備釀酒師,並在2019年正式成為首席釀酒師,也是Jordan 50年來第二位釀酒師,也是世界上為數不多的女性釀酒師。
  4. 環保理念的體現
    自John Jordan接手酒莊後,不只致力於延續酒莊優雅細緻的葡萄酒風味,更努力將各式的環保概念落實在酒莊中,將葡萄酒視為來自大自然的恩惠,並回饋於大自然,也是喬登酒莊的核心經營理念。

新年份酒款

Russian River Valley Chardonnay俄羅斯河谷 夏多內白酒 2018

  • 建議零售價: NT$2,430
  • 葡萄品種: 100% Chardonnay
  • 發酵過程中使用54%的新法國橡木桶,選用的橡木桶結構緊實,輕度烘烤,能夠葡萄酒中最自然的果香能夠濃郁呈現,另外46%使用不鏽鋼桶,果酸發酵控制在12%,減少對蘋果酸乳酸發酵的依賴,保留更多的礦物質和酸度口感,清爽而非肥滿,並將酵母保留在橡木桶中陳年 ( Sur Lie ) ,保有圓潤的口感以及酵母的香氣,一樣是追求細膩的表現。最終在100%全新法國橡木桶中陳釀了5.5個月。
  • 酒精濃度: 13.7%
  • 釀酒師: MAGGIE KRUSE
  • 得獎紀錄: Wine Enthusiast Editor’s Choice 92分 / Wine and Spirits Restaurant Poll TOP 10 Chardonnays

Alexander Valley Cabernet Sauvignon 亞歷山大河谷 卡本內蘇維濃紅酒 2016

  • 建議零售價: NT$3,780
  • 葡萄品種: 80% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 7% Petit Verdot, 2% Malbec
  • 經過17天的浸漬,11天的發酵,18天在橡木桶中的果酸發酵。每一桶酒皆會經過盲飲測試並且排名,接著再經過一年在橡木桶中的陳年後,會再進行一次評估,而只有品質及味道最好的幾桶能夠進行混釀。 最終陳釀採用 100% 法國橡木桶陳釀了13個月,並且49%為全新橡木桶,51%為僅使用過一次的橡木桶,保有傳統式波爾多的結構感與細節。
  • 酒精濃度: 13.8%
  • 釀酒師: MAGGIE KRUSE
  • 得獎紀錄: Wine and Spirits Restaurant Poll: No.1 CABERNET SAUVIGNON / Wine Enthusiast 92分
  • 年份氣候: 春季受到上天的祝福,經過多年的乾旱後,能夠在生長季節之前,得到大雨的滋潤,雖然來到了夏季幾場陣雨以及熱浪的影響擾亂了葡萄的生長,使得產量減少,但幸運的是整體氣候表現依然良好,使得葡萄品質依然有著優秀的表現。

垂直年分酒款

喬登酒莊所釀造的酒款不僅僅展現了在加州獨樹一幟的法式均衡與細膩,不論氣候條件如何,喬登酒莊都能夠克服萬難,在每一年都能夠釀造出風味一致,品質優秀的高雅酒款。

Alexander Valley Cabernet Sauvignon亞歷山大河谷 卡本內蘇維濃紅酒 2007

  • 建議零售價: NT$6,400
  • 葡萄品種: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Petit Verdot, less than 1% Malbec
  • 橡木桶: 70% 法國橡木桶 30%美國橡木桶
  • 酒精濃度: 13.5%
  • 得獎紀錄: Wine and Spirits Restaurant Poll Top 3 CABERNET SAUVIGNON 2007年
  • 年份氣候: 春季溫暖和煦,夏季氣候溫和,雖然經歷了幾次的熱浪,但都能夠與短暫的降雨完美搭配,一整年的氣候良好,是釀酒師喜愛的氣候。整體果實雖然較去年來的小顆,但風味也更加濃郁。

Alexander Valley Cabernet Sauvignon亞歷山大河谷 卡本內蘇維濃紅酒 2008

  • 建議零售價: NT$6,400
  • 葡萄品種: 77% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot
  • 橡木桶: 76% 法國橡木桶 24%美國橡木桶
  • 酒精濃度: 13.86%
  • 得獎紀錄: Wine and Spirits Restaurant Poll: No.1 Cabernet Sauvignon 2008年
  • 年份氣候: 春季遭遇了兩次嚴重的霜凍影響,使得這一年的整體產量下降了20%,最不幸的是這一年的喬登酒莊的Malbec全部遭到損毀;夏季氣候良好,也沒有熱浪影響,但因為加州大火的影響,大量的煙霧使得整體日照減少,如此苛刻的氣候條件,喬登酒莊依然能夠堅持釀造出一致的品質。

Alexander Valley Cabernet Sauvignon亞歷山大河谷 卡本內蘇維濃紅酒 2009

  • 建議零售價: NT$6,400
  • 葡萄品種: 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Malbec
  • 橡木桶: 77% 法國橡木桶 23%美國橡木桶
  • 酒精濃度: 13.5%
  • 得獎紀錄: Wine and Spirits Restaurant Poll Top 3 Cabernet Sauvignon 2009年
  • 年份氣候: 這一年的氣候整體來說十分涼爽,春季相較往年溫暖,但也因此沒有霜凍影響;夏季涼爽的氣候一直持續到秋季,也讓這一年的葡萄能夠均勻的成熟。

Alexander Valley Cabernet Sauvignon亞歷山大河谷 卡本內蘇維濃紅酒 2010

  • 建議零售價: NT$4,900
  • 葡萄品種: 76% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 7% Petit Verdot, 1% Malbec
  • 橡木桶: 74% 法國橡木桶 26%美國橡木桶
  • 酒精濃度: 13.8%
  • 得獎紀錄: Wine and Spirits Restaurant Poll Top 10 Cabernet Sauvignon 2010年
  • 年份氣候: 春季是個涼爽多雨的氣候,既使進入夏季也持續涼爽的氣候,沿海的霧氣不散,使得濕度增加,雖然在夏季尾聲迎來了兩次熱浪,但還是40年來最冷的一個夏天。整年氣候涼爽潮濕,需要和黴菌長期抗戰,既使剪去葡萄藤側枝增加對流,但也因此導致部分葡萄在熱浪來襲時被曬傷。

Alexander Valley Cabernet Sauvignon亞歷山大河谷 卡本內蘇維濃紅酒 2011

  • 建議零售價: NT$4,900
  • 葡萄品種: 79% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Petit Verdot, 1% Malbec
  • 橡木桶: 73 % 法國橡木桶 27%美國橡木桶
  • 酒精濃度: 13.8%
  • 得獎紀錄: Wine and Spirits Restaurant Poll No.1 Cabernet Sauvignon 2011年
  • 年份氣候: 春季的幾個晚上有著接進冰點的溫度,伴隨了幾場大雨讓這一年的葡萄產量減少35%;夏季涼爽伴隨雨季影響部分葡萄的生長,幸運的是這一年的葡萄都能夠緩慢均勻的成熟。

Alexander Valley Cabernet Sauvignon亞歷山大河谷 卡本內蘇維濃紅酒 2012

  • 建議零售價: NT$4,900
  • 葡萄品種: 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 5% Petit Verdot; 2% Malbec
  • 橡木桶: 69 % 法國橡木桶 31%美國橡木桶
  • 酒精濃度: 13.69%
  • 得獎紀錄: Wine and Spirits Restaurant Poll: No.1 Cabernet Sauvignon 2012年
  • 年份氣候: 堪稱是完美氣候表現,也是喬登酒莊有史以來產量最高,質量最棒的一年,春季涼爽,有雨無霜,開花期的氣候溫和;夏季呈現著有霧氣的早晨,整體氣候和煦,適合葡萄完美生長,可以說是釀酒師夢想中的氣候。

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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