O Whisky!世界威士忌烈酒展展前速覽 就決定先喝這幾攤!

下半年第一個大型酒展,就由原本該在五月中登場的「O Whisky!世界威士忌烈酒展」重磅揭開序幕!不管是你心目中所熱愛的、曾聽說過評價的、期待一睹風采的、第一次接觸到的等各種海內外威士忌選擇,本酒展全都幫你各位威士忌酒饕們一網打盡!要是酒量不夠好、沒辦法一攤一攤打卡完畢,就先鎖定下面介紹的幾家珍稀酒款來嚐鮮先吧!

陣容豐富的「O Whisky!世界威士忌烈酒展」將展出海內外數十個頂尖威士忌品牌給你認識,並提供上百款經典美味佳釀免費請你試喝看看,現場甚至還能付費喝到獲得藏酒論壇「藏酒壹之選」雜誌高分肯定的單杯酒款,兩天也都分別有六場精彩可期的名師講堂讓你能增廣見聞。

購票即贈展場限定的精緻品酒杯、專屬黑金環保袋、集點抽獎券、甘活寶薑黃B群體驗包和(酒展上最珍貴的)瓶裝水等多樣好物,還有兩張50元、共100元的現金抵用券可以在「O Whisky!世界威士忌烈酒展」現場折扣消費,開幕日當天還推出期間限定的O Yeah玩家國宴包桌可報名參加。

在名揚國外的圓山飯店裡品酩的機會可不多!但喝酒不開車,想前往古色古香的圓山大飯店參加「O Whisky!世界威士忌烈酒展」,可以舒舒服服地乘坐計程車,保證舒適安全一百分;也可以在捷運圓山站下車,再搭乘免費接駁公車到;更可以悠悠漫步上下山,去程當健行、返回可醒酒。

酒杯傳遞醇厚酒香、味蕾記住醇美酒味,閃耀琥珀色澤的醇香酒液從酒瓶中傾瀉而出,金黃瓊漿盪漾在古典精緻的中式大廳與廊道,東西合璧的衝突美感相互共鳴,演奏出完美的微醺樂章;還在考慮中的威咖威迷們不要再猶豫不決了,趕快衝一波「O Whisky!世界威士忌烈酒展」吧!

【B03 綠芽酒藏】日本 桜尾醸造蒸溜所 戶河內

戶河內是櫻尾釀造蒸餾所麾下的威士忌品牌,成立於1918年(大正7年)的「中国醸造」正是其前身。起初,該品牌一開始是以燒酎專家的角色躍上世界舞台,也有有含括少數梅酒和清酒等商品,並在2年後的1920年(大正9年)順利取得威士忌製造許可證,遂開始釀產麥芽與穀物的威士忌新酒,以及少量琴酒,漸漸豐富品牌多元度。

為了讓日本威士忌邁向國際,戶河內威士忌其他品項還有無年份、8年、清酒桶、啤酒桶等過桶的風味威士忌,以及用威士忌為基底所勾兌出的梅酒與咖啡酒。而戶河內旗下酒款最讓酒饕津津樂道的一點,就是酒品都曾儲存於瀨戶內海本社的酒窖以及過去JR在廣島縣三段峽所挖掘的神秘「戶河內隧道」內熟成,並乘裝於精緻的質感酒瓶中。

【B04 橡木桶】威爾斯 Penderyn 潘迪恩

潘迪恩來自英國威爾斯,是當地第一座單一麥芽威士忌酒廠,開幕時還由英國親王Prince of Wales 查爾斯王子親自蒞臨剪綵活動,可以說是一出世就滿載熠熠星光。自創廠以來,堅持使用業界唯一的Faraday Stills 混合型蒸餾器,才成功地餾出酒精濃度高達92%的新酒,這些新酒的果香豐腴清甜,口感卻不失乾淨滑順,帶有十足的威爾斯新興風格。

接著,採取已故威士忌學者Dr.Jim Swan的建議,潘迪恩威士忌的新酒進入Madeira 馬德拉桶熟成,經由時間催化出一番緊密聯繫之後,酒液完美地沾染上桶身那如同果醬一般的可口滋味,融合出豐富細膩、甜美優雅的個性。最重要的是,這次酒展還帶來了使用葡萄牙的加烈甜酒Carcavelos桶所熟成的單桶原酒!特殊桶型所呈現出的別緻風味不容錯過。

【B07 花瑞】瑞典 Hven 文島

文島的命名靈感源自其地名——佇立於瑞典南方的一座精緻島嶼,這兒擁有冰河時期的水源,賦予了酒體最純淨的基底,並輔以代代承襲的傳統威士忌釀造工藝,運用來自五大酒莊的橡木桶進行多桶熟成,並裝入酷似蒸餾器的特殊造型瓶身中,最後逐一用不同顏色的火漆來封蠟,流淌下來的蠟讓每一瓶文島威士忌都顯得與眾不同。

廠內由身兼科學家的首席釀酒師Henric Molin 亨利莫林作主,他把釀酒事業視作一系列的嚴謹研究,以科學精神一絲不苟地探索著原料、橡木桶與酒體之間的化學反應和火花。啜飲一口文島威士忌,就彷彿就是嚐了一嘴天堂的滋味,保證顛覆人們對煙燻泥煤風味的想像,喝完還可以把形狀可愛逗趣的瓶子放進櫥櫃裡當作擺飾收藏。

【D08 人上人】以色列 M&H 奶與蜜

奶與蜜來自以色列,品牌名稱便是出自宗教經典《聖經》中,摩西率領希伯來人前往的「流著奶與蜜之地」國度。此處宛若是上帝所特別眷顧的豐饒樂土一般,每一年近10%的「Angel’s Share 天使分享」讓奶與蜜威士忌熟成得比其他地方更快速,眾神們可以在這裡恣意地享用這些奶香如蜜的極致滋味,自然會惠賜更加豐厚純淨的甜美祝福。

此處擁有豐富多變的地形與氣候,加上同樣曾經讓已故威士忌學者Dr.Jim Swan擔任顧問,奶與蜜威士忌擁有上帝允諾一樣的多元風味。值得一提的是,為了因應當地為數眾多的猶太教信徒針對「潔食」的需求,奶與蜜威士忌所使用的橡木桶都須再另外安排,更衍生出了獨一無二的用桶工藝,甚至還出現外面少見的「猶太雪莉桶」特殊桶型呢!

【D11 喜寶國際】蘇格蘭 Aultmore 雅墨

Aultmore 雅墨創建於1897年的蘇格蘭斯貝塞區,並選址在產區內最富神秘色彩的Foggie Moss 霧苔區,這裡的空氣潮濕又多霧,因此又有「蘇格蘭的百慕達三角洲」之別名。此處湧泉流經金雀花、石楠花與岩盤,層層過濾的純淨水源為酒液打下極佳的基礎,製程中不採用任何泥煤燻烤過的麥芽,且不經冷凝過濾也不加焦糖染色。

經過百年的秘密琢磨,雅墨威士忌擁有「斯貝塞的稀世珍寶」、「當地人和漁夫的秘密佳釀」等各種美譽,不只因為原料的講究,更是因為品牌致力於釀造高品質的特等純麥原酒基底,以供應給調和威士忌使用。雅墨旗下酒款一般帶有陣陣青草香,不含泥煤氣息的滋味,據說是喝過就會愛上的文青風格威士忌,即使是在當地,也只有少數酒吧能一睹它的芳蹤。

O Whisky!世界威士忌烈酒展

  • 地點:圓山飯店V樓敦睦廳(台北市中山區中山北路四段1號)
  • 日期:7/30-7/31
  • 時間:11:00-19:00

主圖設計/Mina Wu
圖片來源/O Whisky!世界威士忌烈酒展 臉書專頁

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