過年點心搭什麼酒？肉乾、魷魚絲、烏魚子的命定威士忌

農曆春節餐餐大魚大肉之餘，客廳桌上的零食也好似從未減少般地擺在那，實在讓人很難不啃個幾口！從過年常備零食如堅果、發糕、魷魚絲，到熱門送禮點心像肉乾、鳳梨酥、烏魚子，其實都能搭一瓶好酒一起享用，尤其是香醇的威士忌！按照不同的食物風味，再循線歸類出最適合的威士忌，準備好一口零嘴、一口佳釀了嗎？但還是得適量攝取，小心印證了網路上流傳的「每逢佳節胖三斤」這句話XD。

肉乾：雪莉桶威士忌

多汁涮嘴的肉乾、薄如脆片的肉紙、嚼勁十足的肉條，都是過年家家戶戶必備的經典零嘴；其中，就屬蜜汁口味最為熱銷，鹹甜的滋味讓男女老少都愛不釋手，而這味兒也與台灣人喝慣了的「雪莉桶威士忌」最對味。

富含濃郁乾果風味的「裸鑽雪莉調和威士忌」價格親民，不到一千元就可以帶回家，就算過年人多，拿出來分享也不心疼；而「汀士頓重雪莉桶12年單一麥芽威士忌」品牌經典的柑橘果香，以及奶油太妃糖、甜蜂蜜與石楠花芬芳綻放，讓肉乾更增添風味。

堅果：紅酒桶威士忌

舉凡核桃、杏仁、腰果、杏仁、夏威夷豆等堅果類，素來都是品酒的好搭檔，不論是斟一杯威士忌或葡萄酒，都能有不錯的味蕾表現；若將威士忌結合葡萄酒呢？選瓶「紅酒桶威士忌」便能一次滿足兩種願望。

「艾柏迪18年托斯卡尼紅酒桶單一麥芽威士忌」以及愛爾蘭產的「鉑仕麥12年瑪薩拉紅酒桶威士忌」口感絲滑甜美、風味細緻，黑莓與櫻桃調性的深色果香在口中溫柔擴散，竟營造出宛如蔓越莓與葡萄乾般華麗的舌尖體驗。

發糕：白酒桶威士忌

老一輩都說，吃發糕，才能一路發發發、發大財！發糕的味道與口感都接近黑糖糕，要搭什麼酒才好呢？相較於紅酒桶威士忌，多了幾分甜美姿色的「白酒桶威士忌」對上甜滋滋的發糕其實還更契合，今年就一起「呷甜甜、過好年」吧！

馥郁中不失清爽的「蘇格登醇金13年貴腐甜白酒桶單一麥芽威士忌」過桶於有「甜酒界愛馬仕」美譽的蘇玳產區貴腐甜白酒桶，果香結構飽滿醇順；而「歐肯白蘇維濃桶單一麥芽威士忌」則過桶於白蘇維濃葡萄酒桶，清甜細緻的口感與發糕頗為對味。

鳳梨酥：蘭姆酒桶威士忌

過年少不了走春串門子，很多人都會買一盒最具台灣味的鳳梨酥當作伴手禮，同樣飽富熱帶情調的「蘭姆酒桶威士忌」便是它的最佳拍檔；下次拜訪親友，不妨一手鳳梨酥禮盒、一手一瓶威士忌，直接湊成對如何？

皆曾過桶於加勒比海蘭姆桶的「百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」以及「格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌」都飽含熱帶果香，如暖薑、無花果和酸橙味，能和鳳梨酥完美呼應，除了原本柔和圓潤的蜂蜜香外，更揉入了太妃糖香甜與具異國風情的香料氣息。

魷魚絲：泥煤威士忌

一吃就停不下來的魷魚絲也是過年經典零嘴之一，那種鹹中帶鮮的濃郁好滋味，加上柔中帶韌的超耐嚼口感，讓人一口接一口、欲罷不能，搭上一瓶「泥煤威士忌」完美放大彼此的海洋鹹香調性，還有絲絲藥水氣息點綴其中。

以海島氣息聞名的「泰斯卡10年單一麥芽威士忌」身為斯凱島上歷史最悠久的酒廠，其海鹽鹹香、火烤煙燻與雅緻泥煤特徵極具辨識度；而「拉弗格特選單一麥芽威士忌」則帶有標誌性的泥炭、煙燻、海藻風味，簡直就是魷魚絲的靈魂伴侶。

烏魚子：煙燻威士忌

過年時一定會出現的下酒菜——烏魚子，你喜歡火烤美味？還是慢火細煎？偏愛夾蘋果、水梨？還是塞蒜苗、白蘿蔔？不論是站哪種派別，搭「煙燻威士忌」準沒錯！甚至用它來酒漬烏魚子後再料理也行，相信任誰都抗拒不了這神仙組合。

升級版本「約翰走路雙黑牌調和威士忌」以及灰色酒標「仕高利達精選調和威士忌」都帶有馥郁香醇、濃烈厚實的煙燻氣息，融入柔順的葡萄乾、香草、香料與果香，層次變化豐富，兩款酒都帶有島嶼區煙燻麥芽的影子，搭上油潤鹹香的烏魚子可謂一絕。

文字編輯／Alice Lee
主圖設計／Evelyn Lin

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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