咖啡因患者必看！DIY超簡單3款咖啡調酒

開工日，不少超商或是連鎖咖啡店都祭出買一送一的優惠來搶佔商機，但兩杯咖啡一口氣可灌不完，不如就一杯晨會前先喝，用來提神醒腦一下；另一杯晚餐後再嚐，以便好好享受一回。不要覺得太晚喝咖啡會睡不著覺，只要動點小巧思——加酒做成調酒享用就行啦！以下分享三款常見的咖啡調酒酒譜，在家就可以動手自己調。

Irish Coffee 愛爾蘭咖啡

最近的天氣微微轉涼，是時候試試看熱調酒了！這杯調酒的咖啡香氣十足，咖啡控一定會愛。另外，它也有許多變形版本，其中的愛爾蘭威士忌可以替換成干邑白蘭地或龍舌蘭等，如果喜歡更濃酒感，則推薦再酌加杏仁酒、榛果酒或巧克力利口酒等。

所需材料

黑咖啡 80ml
愛爾蘭威士忌 40ml
鮮奶油 30ml
黑糖 少許

調製步驟

將熱的黑咖啡、愛爾蘭威士忌、黑糖倒入杯中攪勻，最後再緩緩沿著杯壁注入鮮奶油即可；再講究一點，推薦把鮮奶油稍微打發，拌至仍可流動的霜狀鋪在頂層就大功告成了。

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Espresso Martini 咖啡馬丁尼

嚴格來說，其實這杯調酒並不算是真正的馬丁尼酒，因為它的基酒既不含琴酒、也不含苦艾酒，但其知名度仍然風靡全球。值得一提的是，如果是在家自己磨豆來萃取濃縮咖啡液，建議只取前段就好，這樣整體風味才不會被後頭出現的苦澀味影響。

所需材料

濃縮咖啡液 25ml
伏特加 50ml
咖啡利口酒 10ml
糖漿 適量
冰塊 適量

調製步驟

將冰塊放入雪克杯中約八分滿，再加入濃縮咖啡液、伏特加、咖啡利口酒、糖漿，充分搖勻後濾出至馬丁尼杯中，最後在頂端撒上三粒咖啡豆裝飾即可。

Coffee Gin Tonic 咖啡琴通寧

與各種餐點都百搭的琴通寧也能兌咖啡！這杯調酒還有Turbo Gin Tonic這個別稱，它曾經在美國舊金山大爆紅，並於當地年輕人間掀起一股風潮。但如果覺得風味太過於銳利，也可以依個人口味添一點蜂蜜、糖漿或自帶甜味利口酒，舒緩一下刺激的澀感。

所需材料

濃縮咖啡液 25ml
琴酒 40ml
通寧水 120ml
冰塊 適量

調製步驟

將冰塊與琴酒放入杯中稍作攪拌，再加入通寧水攪勻，最後倒入濃縮咖啡液營造出顏色深淺不一的漸層效果即可，還可以在杯緣夾檸檬角當裝飾。

主圖設計／Mina Wu
圖片來源／Pexels

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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