晚摘甜白酒 奢侈一回！貴氣四溢篇 酒款推薦

下班後的姐妹淘聚會，想喝點甜白酒重溫一下少女心，總不能漏氣帶便宜（但其實也不能帶像冰酒或貴腐酒那樣貴的^_^）酒吧？此時，晚摘甜白酒無疑是絕佳首選！而品質再好一咪咪的晚摘甜白酒，不僅與各式佳餚、甜點搭配都毫不突兀，還很適合直接純飲，當成開胃酒飲用也是相當常見，拿來送禮更是心意表露無遺。

德國 伊貢米勒酒莊 夏茲霍夫甜白酒

這款酒是酒業人士公認的精品，它來自德國古老又傳統的小型名莊，儘管價格昂貴、數量稀少，卻依然是當地排名第一的甜白酒品牌；其酒體散發出青蘋果籽和蘋果果樹的氛圍，口感堅實與鬆脆兼備，還多了一抹經典的蘋果花香和檸檬調性流竄過喉嚨，些微刺激的辛辣味增添複雜性，尾韻綿長；還擁有不容小覷的陳年潛力，放個15年才正是巔峰適飲期，建議搭配精緻新鮮的白肉魚料理尤佳。

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德國 約翰山堡 麗絲玲遲摘甜白酒

這款酒100%以麗絲玲（Riesling）葡萄品種進行釀製；細膩柔滑的金黃色澤中，透映出百香果、芒果、杏子等精緻果香，並交織著水梨、白桃、酸橙、鳳梨、蘋果等多汁芳香，風味複雜均衡、酒體飽滿明亮，甜度極高卻不失純淨的清爽感以及滿滿異國情調，並有一絲微微辛辣的礦物質感在尾韻處才躍上舌尖；適飲溫度約落在12-14°C左右，推薦搭配前菜與冷盤，像是芒果沙拉、鵝肝派、水果類甜點等食物。

匈牙利 歐瑞摩斯酒廠 弗明特晚收甜白酒

這款酒僅使用樹齡平均達25年的葡萄藤，且嚴選新橡木桶進行發酵與陳年；酒液帶有濃郁多汁的柑橘等熱帶水果香氣，而細緻花香中傳來微微檸檬香以及蜂蜜甜香，口感美味圓潤、淡雅清新，酒體中等、單寧極薄，渾然天成的礦石土壤氣息自然地迸現，新鮮酸度支撐著飽滿甜韻，尾韻滑順感十足；如果搭配水果派、起司塔、咖啡蛋糕等甜品，則更能彰顯其平衡感，值得一試。

德國 弗利茲哈格酒莊 棕山日晷特級園串選晚摘甜白酒

這款酒同樣100%以麗絲玲葡萄品種進行釀造；酒體綻放出豐富又鮮甜的白桃、杏子、芒果與蘋果香，並伴隨著淡雅的奶油與花卉芬芳，以及一絲柑橘、萊姆、蜂蜜和梨子的輪廓，酒體略顯豐腴華麗，酸度溫和、單寧輕盈，尾韻蘊含著些許草本調性與礦物鹹味；適飲溫度約落在10-15°C左右，特別適合搭配鹹食，例如龍蝦、螃蟹、白肉、韓式料理等，且請記得在這些食材上擠點檸檬汁，則更能突顯其優異酒質。

文字編輯／Alice Lee
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各品牌臉書粉絲專頁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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