晚摘甜白酒 全場焦點！亮點特色篇 酒款推薦

便宜的、昂貴的甜白酒都看過了，那麼，來看一些有亮點的酒款吧！不僅有搭配鹹食也逮就補的甜白酒，還有酒標和別人很不一樣的甜白酒，以及由女性釀酒師所製造的甜白酒；除此之外，再加碼一種叫作「聖母之乳（Liebfraumilch）」的酒！它有什麼特徵？現在就一同來了解一下！

德國 范根堡 瑪丹娜 聖母之乳 高級甜白酒

沒聽過聖母之乳嗎？聖母之乳是一種源自德國萊茵黑森（Rheinhessen）地區的甜白酒，其命名靈感來自當地的一座聖母教堂。聖母之乳的品質不算太突出，其酒精濃度偏低，酒液僅有簡單又順口的甜味，主要是因為它的價格極為便宜，能滿足預算不高的小資族用酒需求，這才有機會在市場上站穩腳步。而此酒莊的創始者即是首位將聖母之乳拓展至市面的人，所以，旗下酒款有多具象徵意義則不言自明。

這款特別的酒以麗絲玲（Riesling）、希爾瓦那（Silvaner）、慕勒-圖高（Müller-Thurgau）葡萄品種釀製；淡黃色澤中，浮現微微莓果香氣與白花芬芳，草本調性隱約潛伏在側，甜感圓潤多汁、酸度精緻柔和，酒體稱得上均衡協調，適飲溫度約落在8-10℃左右，推薦搭配調味濃重的紅燒魚或辛辣酸爽的泰國菜；同時也是辦派對的好幫手，因為聖母之乳最大優點就是價格實惠，是超高CP值的選擇。

阿根廷 蘇珊娜包柏 多倫岱斯晚收成甜白酒

說到甜白酒，人們常常把它想像成一位甜美可人、笑容可掬的美女，而假如釀造這罐甜白酒的人是一位女性釀酒師，瓶瓶美釀是否喝起來更有魅力？這款特別的酒由知名的女性釀酒師——蘇珊娜包柏親手打造，並使用她最擅長的多倫岱斯（Torrontés）葡萄品種為題，捏塑出濃郁且不失清爽質地的茉莉與白玫瑰花香輪廓，口感細緻怡人，載滿了新鮮均衡的柑橘、荔枝與蜂蜜氛圍，佐餐、純飲皆宜；端出如此上乘之作，也難怪蘇珊娜包柏被封為多倫岱斯之后。

澳洲 吉爾伯特 奧蘭芝希哈晚摘麗絲琳甜白酒

這款特別的酒帶有頗具識別性的極簡酒標；明亮的稻草金酒色邊緣，還閃耀著些許黃綠色光澤，蜂蜜甜香毫不保留地湧現，緊接而來的是杏桃與甜薑等熱帶果香，入喉的口感柔滑均衡，柑橘、杏仁、檸檬卡士達醬與酸橙果醬的氣息躍上味蕾，伴隨著些微烤蘋果、無花果與瓜類果味，豐厚甜韻中穿梭著宜人酸度，淡淡礦石味使餘韻更顯悠長綿延；可以搭上藍紋起司以及用水果做成的甜點，或是配上麻辣鍋或臭豆腐也沒問題，佐餐的彈性度很高。

德國 賽爾巴哈奧斯特酒莊 塞爾廷閣村莊 日晷葡萄園 麗絲玲特選晚收成甜白酒

麗絲玲葡萄品種一直以來都是釀製甜白酒的固定班底！這款特別的酒氣質典雅出眾，且擁有30年的陳年潛力，同樣以麗絲玲葡萄品種釀造，荔枝、杏子、椴花、水蜜桃、龍眼蜜和麝香葡萄的味道相當顯著，一抹揉入礦石氣息的木質調性若隱若現，微甜口感細緻均衡，酸度清新，單寧較輕，餘韻豐沛多汁；適飲溫度約落在6-8℃左右，搭以微辣略酸的泰國料理享用最適合！也可以配著台式熱炒或中式川菜；比較值得注意的是——如果想佐上飯後點心，則避免選糖分太高的甜品，優先挑甜度較低的甜點尤佳，像是現切水果與蜂蜜蛋糕就行。

文字編輯／Alice Lee
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各品牌臉書粉絲專頁

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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