沉澱了一年,格蘭哥尼在2023年七月迎來三款集結獨家、限量、台灣限定於一身的威士忌酒款,分別為專門為台灣威士忌愛好者量身訂製的批次限量第一版「格蘭哥尼12年PluX」及兩款森藏雪莉單桶系列——全台限量598瓶的「2007歐洲橡木雪莉桶」與全台限量624瓶的「2009歐洲橡木雪莉桶」。
擁有最頂級雪莉桶臻品,耗鉅資獲得西班牙獨家供應鏈
在西班牙雪莉桶威士忌圈內,凡是聽聞格蘭哥尼單一麥芽威士忌,第一時間扣聯的,是與時間及訂製雪莉桶有關的珍稀。身為專門產出最具珍藏價值的雪莉桶佳釀,格蘭哥尼自從在1980年代面對時代的衝擊、雪莉桶的出口禁令後,便開始不惜成本親自挑選、訂製雪莉桶,正式從傳統走向訂製的路程。
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從選擇橡樹到烘烤、風乾、潤桶、成桶全過程量身打造
近年來,隨著雪莉酒市場的衰退,要在第一時間把關橡木桶品質,跟過去相比已越發困難。為了確保取得頂級的雪莉桶,麥立得洋酒耗費鉅資,捨棄一般雪莉桶,持續與最頂級的三大橡木桶供應商大國合作,下重本打造屬於自己的雪莉桶供應鏈,只為了獲得最好的雪莉桶品質。
從橡木種類的挑選、風乾時間長短、適當的烘烤火候到最後選擇何種雪莉酒來潤桶,供應商都能為麥立得洋酒專屬客製。因此,格蘭哥尼12年PluX可說是完全依據台灣饕客喜愛的威士忌風味量身打造,將全新訂製的格蘭哥尼原酒,放入初次裝填PX雪莉桶後產出的小批次限量第一版。
酒色閃耀著琥珀般的耀眼光澤,入口是台灣人所熟悉的梅乾,搭配葡萄乾及誘人的柑橘與燉煮蘋果氣息,口感有著濃郁的蜜餞、果乾,延續著口中的香甜,輕快的辛香料風味挑起舌尖的渴望,尾韻則帶有巧克力、黑棗並交融橡木氣息,在口中餘韻不絕。
風味甜美、酒色深邃,專迎台灣威士忌市場所熱切衷愛
格蘭哥尼12年PluX使用西班牙頂級的初次裝填PX雪莉酒來潤桶,因此獲得酒體甜美、酒色深邃、香氣充斥等令人著迷的特質。除了潤桶能增添酒液的風味之外,橡木桶所使用的橡木,也在風味影響上扮演關鍵角色。
麥立得洋酒特別選用100%初次裝填的歐洲雪莉桶,製作出風味強烈、酒色深厚的兩款佳作:格蘭哥尼森藏雪莉單桶系列——2007歐洲橡木雪莉桶,使用頂規歐洲橡木,富有飽滿的黑色莓果與辛香,有特殊的異國情調,口感輕柔,濃郁的果乾甘甜主導整體風味核心,尾韻有松木、胡椒、荳蔻與些許單寧殘留。
另一款同樣也是格蘭哥尼森藏雪莉單桶系列——2009歐洲橡木雪莉桶,同樣是100%初次歐洲橡木Oloroso雪莉單桶,富有濃郁的柑橘果醬及果乾香氣,襯出柔和的橡木與皮革氣息,宛如義式濃縮咖啡般香味馥郁,口感油葡萄乾、糖漬李子湧出甜香,些許甘草、辛香氣味在舌尖上跳躍,尾韻則同時包容濃郁的葡萄甘甜與活潑的清新柑橘氣息。
溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!
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