【用啤酒環遊世界】全用動物取名 泰國啤酒

隨著疫情結束,旅遊業復甦,不少台灣人紛紛飛往東南亞度假,其中,就屬泰國尤為熱門。在豔陽高照、氣溫炎熱的泰國觀光,來一瓶沁涼消暑的冰啤酒是一定要的,很多人會把風味普遍清淡爽口的泰國啤酒當水喝,然而,拿來配泰式料理一起享用更是超搭!因為泰國菜大多調味厚重,廣用椰奶、香茅、辣椒、九層塔、青檸檬等香料,集酸、辣、鹹、甜、苦等豐富滋味於一身,這時灌一大口啤酒,超級去油解膩,忽然又有胃口吃街頭小點心或路邊攤小吃了!另外,由於泰國酒類進口的關稅課比較重,所以當地常見的國產啤酒主要只有以下四種~

勝獅啤酒(Singha Beer / เบียร์สิงห์)

勝獅啤酒又能稱作獅子啤酒或獅牌啤酒,創立於1933年,至今已有90年的歷史,它不僅是泰國首間合法啤酒廠,也是第一個皇家核准的啤酒品牌,所以才會用古典風格的金色獅子Logo作視覺吧!其酒香濃郁厚重,苦味意外地柔順不嗆口,搭配泰式料理非常清爽解膩,所以不只受到當地的一般消費者歡迎,許多觀光客也很青睞這款啤酒。

  • 愛麗絲編短評:盯著這一瓶啤酒真的就有種置身泰國的感覺~
獅牌啤酒,酒精濃度5%,瓶身視覺滿溢泰國風情。

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豹王啤酒(Leo Beer / สิงห์ลีโอ)

豹王啤酒為勝獅啤酒旗下的另一品牌,Logo是一隻花豹直勾勾地盯著前方的模樣,這款啤酒以花豹作為品牌代表,似乎有種略遜於獅子的隱喻,但它的人氣指數可毫不輸陣!且到處都有賣。不單是因為它致力於贊助音樂節等火熱活動,更重要的是其酒喝起來滋味甘甜、口感滑順飽滿,據說苦味非常不明顯,建議冰得透涼後大口咕嚕飲用最暢快!

  • 愛麗絲編短評:貓奴們還不快喝起來~
豹王啤酒,酒精濃度5%,在當地的銷售成績非凡。

泰象啤酒(Chang Beer / เบียร์ช้าง)

泰象啤酒又被稱為大象啤酒或象牌啤酒,創建於1995年,Logo是一顆樹下有兩頭面對面的大象,瓶身以鮮綠色為主色調,再搭配一點金色系點綴,是不少體育選手及運動賽事的贊助方。其酒口感頗厚重,苦中帶一點甜的風味能有效中和掉辣味,許多觀光客都認為這款啤酒與鹹酸帶勁的泰式料理最搭!加上價格便宜,所以一餐常常可以喝掉好幾罐。

  • 愛麗絲編短評:吃泰國菜時我個人必點咖哩調味的料理,不知道搭配起來的效果會如何?
泰象啤酒,酒精濃度5.5%,所以酒精感稍微偏高些。

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白馬啤酒(Archa Beer / เบียร์อาชา)

白馬啤酒是泰象啤酒旗下的小眾品牌,從2004年開始釀製,它的Logo是一匹瀟灑白馬的側臉,塗上略帶歐式風格藍白設計,加上價格低廉,不難看出起初瞄準的是青少年族群市場。其酒中的氣泡豐富,使口感更顯綿密細緻,唯獨口味太過清淡,有些人會批評喝起來根本就是水,但也因為如此,這款啤酒非常適合剛接觸酒精的初學者飲用。

  • 愛麗絲編短評:光看外型真的猜不到是泰國本土的啤酒品牌耶!
白馬啤酒,酒精濃度5%,算是支入門款。

【同場加映】少數泰國精釀啤酒品牌

除了上述四款霸佔泰國啤酒市場的選擇之外,當地還有一些產量不高但表現仍極為亮眼的精釀啤酒品牌。例如風格年輕時髦的「瑪哈拉空(Mahanakhon)」便是,旗下白愛爾、白IPA、克捨米爾單一酒花IPA、淡愛爾、迷霧IPA、皮爾森等啤酒都各自擁有一票粉絲,最重要的是——在台北東區的ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館就能喝到。

泰國瑪哈拉空精釀啤酒,視覺風格相當時尚搶眼。

另外,「滿月(Fullmoon)精釀啤酒」也相當推薦;它的產品就更多了,包括查柴無尾熊精釀IPA、布薩峇精釀白啤酒、查拉萬鱷魚精釀淡愛爾、安達曼普吉精釀黑愛爾、精釀嗨皮猴COLD IPA、漢莎冷翠迷霧IPA、紅心芭樂百香果愛爾啤酒、熱帶芒果泰國柚愛爾啤酒、花神白啤酒等品項,各個特色鮮明,台灣頂級超市city’super各分店都有在賣。

泰國滿月精釀啤酒,city’super就有在販售。

根據愛麗絲編在泰國工作的朋友第一線回報,當地國產啤酒價格普遍不貴,價格從低至高大約呈「白馬<泰象<豹王<聖獅」,他還補充:「其實大部分的消費者還是都買『泰象啤酒』因為便宜又大碗!」

文字編輯/Alice Lee
主圖設計/Evelyn Lin
圖片來源/各品牌臉書粉絲專頁

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