風味地圖再擴展，艾德多爾推出泥煤13年與18年第一版原酒

以醇厚豐富的雪莉桶風格見長的艾德多爾威士忌，被形容為蘇格蘭「19世紀酒廠奇蹟」。延續著自維多利亞時期的傳統釀酒工藝，艾德多爾近200年來都堅持著三人行的匠人精神手工打造珍稀佳釀。2023年下半年，艾德多爾推出全新Batch 1泥煤原酒系列，分別是艾德多爾泥煤13年與艾德多爾泥煤18年原桶強度單一麥芽威士忌。

不同於艾雷島強烈鮮明的泥煤風味，艾德多爾承襲了品牌向來獨一無二的風格，這次推出的泥煤原酒系列擁有著高地泥煤的細緻香氣，入口即可感受到令人驚艷的木質調芬芳，層次的豐富在口中慢速擴散，令人無可自拔地沉溺在品飲的美好中，更讓許多威士忌老饕鍾情不已、流連忘返。

艾德多爾獨有的高地泥煤風格 木質調香氣令人神往

提及在泥煤威士忌界裡，艾德多爾的Ballechin算是少見的高地泥煤系列。它在2003年由艾德多爾首次發行，蒸餾過程所使用的大麥，所含的泥煤濃度至少都有50ppm，創造出相當具有深度的泥煤威士忌酒體。事實上，許多威迷不知道的是，Ballechin這個名稱是從一間關廠的傳統酒廠而來。

這家距離艾德多爾不遠的酒廠在1927年關廠，當時以生產泥煤威士忌為主。1880年代時，一位英國威士忌界的傳奇人物——阿弗雷德・巴納德（Alfred Barnard）曾經造訪該酒廠，並留下經典雋永的評價。因此，艾德多爾2003年首次發表泥煤威士忌時，便選用極具代表性的Ballechin作為泥煤系列的表徵。

本次推出的艾德多爾泥煤原桶強度系列，皆為小批次、手工生產的第一版原酒。艾德多爾泥煤13年原桶強度單一麥芽威士忌先於波本桶與Oloroso雪莉桶中陳放，最後以54.9%原桶強度裝瓶，充斥著炙烤過的橡木煙燻，夾雜蜂蜜、葡萄乾與李子氣息；濃郁的泥煤、木質丁香與茴香的木質調結合，爾後跟上沾有巧克力的橙乾於口中併發；最後則是甜甜的乾果從煙燻味中散發出來，埋伏著鹹味堅果與胡椒橡木的滋味。

而另一款艾德多爾泥煤18年原桶強度單一麥芽威士忌則陳放於波本桶，以50.9%原桶強度裝瓶，開瓶時能聞到淋上蜂蜜的乾果、烤堅果與淡淡煙燻，像是香氣的前奏曲，與橡木香料相互交疊；入喉後，口感層次豐富，充滿各式各樣的水果沙拉、木質香料、多汁的大麥甜味與濃郁的異國水果氣息，尾韻散發石榴與溫熱的焦糖味道，並帶有一絲皮革的香氣緩緩升起。

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精緻至上的小批次手工生產 彰顯出威士忌匠人精神

艾德多爾一向以堅持古法、小批次手工生產為人所知，每年生產的酒款數量非常少。雖然在2018年建造第二座的酒廠，即便整體產能已提升一倍至約一年25萬公升的產量。但相較其他現代化的酒廠，艾德多爾的產量仍十分迷你，其中的泥煤威士忌Ballechin更僅佔其十分之一不到的生產量。

本次艾德多爾推出的兩款泥煤原桶強度單一麥芽威士忌，一貫維持極其精緻且產量稀有的特色，完美地保留手工工藝所淬煉的細膩度，展現高地泥煤的風采。作為泥煤原酒系列第一版，無論是艾德多爾泥煤13年或艾德多爾泥煤18年原桶強度單一麥芽威士忌，都更顯珍貴與極具收藏價值，更加完整了艾德多爾出品的風味版圖。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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