精彩威士忌風味桶盤點——4款限量實驗系列 瓶瓶絕妙

當商品掛上「限量」一詞，隨即變得加倍吸引人。然而，釀酒最重要的就是放膽地多方嘗試，處心積慮精準調配很好；誤打誤撞碰出驚喜也好，就愛走小徑的實驗系列大多小批次生產，量少質精的特色，便吸引不少喜愛特別風味的小眾酒饕。

布萊迪奧特摩黑色藝術10.1

布萊迪（Bruichladdich）酒廠旗下最廣為人知的奧特摩（Octomore）系列再推出「黑色藝術10.1」單一麥芽威士忌。黑色藝術系列最讓人津津樂道之處，莫過於其使用的桶型乃至調和配方全都不向世人所揭露，那不曾公開的身世之謎，始終為濃郁豐厚的酒香再添一抹神秘感，讓人不禁好奇心大發。

這款極具煙燻感的酒品全程在艾雷島上陳年，紅棕色的酒體細緻飽滿，散發著杏桃和瓜果等成熟香氣，一絲巧克力、巧達起司、皮革、檸檬皮、蜂蜜與花香相繼綻放；輕啜一口，金黃大麥的甜感迸現，些微的堅果以及檸檬派的油脂感包覆舌尖，點綴著果醬、可可與香草的甜美，最終以淡淡的椰子、薑、肉桂、菸草味作結。

OMAR單一麥芽威士忌豐收系列No.1

OMAR為台灣菸酒南投酒廠的威士忌品牌，「豐收系列」至今已累積了四位成員，而首支作品No.1絕對值得一談。釀酒師大膽地選用柳丁桶、梅子酒桶、葡萄酒桶和波本桶進行精心勾兌，讓酒液在各個橡木桶中覓得各有精采的熱帶果香，不僅能表達台灣身為水果王國的驕傲，更乘載著這片土地滿滿的農產熱情。

這款帶有萬物豐收隱喻的酒品，以層次感十足的繽紛果香為基礎，再襯上自然飽滿的煙燻烏梅、線香、辛香料芬芳，並揉入熱帶水果味與柑橘軟糖的香甜感受；濃厚沉穩的古銅酒色酒體在口腔內恣意流竄，青梅子的酸甜感、橡木桶的香草味、奶油糖的圓潤度紛紛一湧而上，清新脫俗的甘草、橘皮以及橡木味餘韻在鼻息之間徘徊不止。

格蘭花格紅門窖藏原酒系列

格蘭花格（Glenfarclas）酒廠成員「紅門窖藏原酒系列」是最能展現品牌精神與特色的商品；畢竟，這些酒可是從酒廠中36個酒窖裡經由專家所精心挑選出來，兼具甜美、平衡、細緻、濃郁的年份原酒。其中，就屬取自32號酒窖、2005年入桶、限量僅1388瓶的Edition 008最具話題熱度與收藏價值！且全球僅有台灣市場限量發行。

這款酒品是此系列發行至今的最高年份者，淡琥珀色澤中，除了聞香上延續了麥芽的甜美氛圍之外，整體架構還極具平衡感；輕嗅即可品出淡淡太妃糖味與果韻，交織著清雅溫柔的迷人花香調，生動地演繹出宛若水果糖般充盈的甘甜口感，而溫暖悠長的尾韻則使酒香繚繞於唇齒之間；推薦直接純飲或加冰塊喝為佳。

麥卡倫阿拉比卡之旅

麥卡倫（The Macallan）酒廠年度限量系列《The Harmony Collection》鉅獻第二款「阿拉比卡之旅」單一麥芽威士忌。境內限定版紅色濃郁阿拉比卡（Inspired by Intense Arabica）的酒液，曾在傳統歐洲橡木雪莉桶中沾染上濃郁豐富的香氣，再襯以衣索比亞所產之阿拉比卡咖啡豆為主要輔料；除此之外，還採用回收的咖啡果殼來製做外盒包裝，展現永續概念。

這款將咖啡與威士忌兩者特徵和諧地融合的酒品，閃耀著黃金光澤，香氣輪廓宛如一塊提拉米蘇，帶有一綹卡布奇諾、薑餅、葡萄乾、杏仁味；緊接著，黑巧克力、黑莓、堅果與橡木味在舌根蔓延，綿長平衡的餘韻，捎來甘甜的深焙咖啡香，層層疊加出細膩柔和的香草甜香，像極了一杯現萃的香醇的義式濃縮咖啡，推薦搭配少調味的鹹爆米花一起享用。

文字編輯／Alice Lee
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各品牌臉書粉絲專頁或新聞稿

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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