艾德多爾「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會｜搶先品飲3款限量威士忌

向來被形容為蘇格蘭「19世紀酒廠奇蹟」的艾德多爾，遵循傳統工法，以匠人精神堅守自維多利亞時期起累積的製酒技藝，輔以袖珍的酒廠營運方針，並以雪莉桶聞名。終於！在2023秋高氣爽之際，艾德多爾發表「匠人桶藝之作」三款限量新品，包含：艾德多爾11年貴腐桶限量珍藏版、艾德多爾12年雪莉桶原酒首發版，以及艾德多爾21年雪莉桶原酒批次限量版。

艾德多爾此次推出的「匠人桶藝之作」的三款作品以金黃酒液為精萃，將匠人之心體現於三款不同的艾德多爾威士忌酒液中，手工淬煉、小批次生產，蘊含對風味的絕對執著，開啟一場綻放秋季之旅。

限量珍藏版、原酒首發版、原酒批次限量版 三款極致酒款

第一款「艾德多爾11年貴腐桶限量珍藏版」不同於艾德多爾一貫突出的雪莉風格，使用的橡木桶是號稱有「甜酒界的愛馬仕」的法國貴腐酒桶（也就是 Sauternes 蘇玳桶）。此款於2012年開始進行蒸餾，並完全放置在法國貴腐酒桶中熟成11年，爾後於2023年裝瓶。

開瓶後，甜蜜的水果香撲鼻而來，帶有蜂蜜、絲滑奶油香草，以及香料的豐富香氣；口感宛如多汁的水果，增添法國貴腐酒桶帶來的熟成蜜桃與奶油糖果風味，以及獨特的聖誕火腿的味道；尾韻則是如絲綢般滑順的豐厚水果香，在口中縈繞不已。

而第二款精選珍釀則是「艾德多爾12年雪莉桶原酒首發版」為全球限量。不同於基本款，此酒完全陳年於初次裝填與再次填充的正統Oloroso雪莉桶中，並以原酒強度的酒精濃度裝瓶，讓風味顯得更多醇厚有份量，並擁有多汁蜜餞、堅果、水果果乾與焦糖的多重層次感，堪稱雪莉原酒經典之最。

被譽為代表作的「艾德多爾21年雪莉桶原酒批次限量版」先於波本桶中陳年約6年的時間，再至非潤桶、100%正統的Oloroso雪莉桶進行為期15年的再次陳年，再以原酒強度裝瓶；口感渾圓醇香，有太妃糖、新鮮草莓與葡萄乾的香氣，仿若走進有光透進的雪莉酒桶森林，而香草與椰子的氣息增添輕柔芳香，充滿木質調的厚實尾韻令人流連忘返。

艾德多爾「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會 即將正式開跑

三款風味各異的實力新作將蘇格蘭最精巧酒廠多年來淬鍊出的工藝精髓如同秋日果實般，在收穫的季節綻放，可謂是絕佳風味的完美體現。正也是艾德多爾儘管堅守傳統，卻依然能不斷突破框架、顛覆想像，如同漫步在蘇格蘭鄉間林道，落葉飄揚、陽光輕灑，為威士忌饕客帶來一次次的品飲驚喜，一同深刻體會蘇格蘭百年製酒工藝曼妙之處。

為了完整傳達酒廠的製酒工藝與釀酒精神，艾德多爾將於今年秋冬11月舉辦「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會，除了經典款的艾德多爾10年單一麥芽威士忌外，還可以品飲到三款得來不易的限量新品佳釀，把匠人之心體現在每一滴艾德多爾威士忌酒液中，完整詮釋艾德多爾對絕佳風味的執著，並能更深入了解蘊含在橡木桶中影響威士忌風味的秘密。

艾德多爾「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會 活動詳情一覽

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台北場

• 地點：Prestige House（台北市內湖區金莊路100號 昇恆昌大樓對面）
• 日期：2023/11/11（六）
• 時間：第一場13:30-15:30，第二場16:30-18:30

台南場

• 地點：St.10街頭薏仁（台南市中西區國華街三段43號）
• 日期：2023/11/24（五）
• 時間：19:30-21:30

部分文字編輯／Alice Lee

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