蘇格蘭麥芽威士忌協會成立40週年1983年單桶12.79紀念酒台灣僅5瓶

1983年創立的「蘇格蘭麥芽威士忌協會（The Scotch Malt Whisky Society，簡稱SMWS）」今年迎來40週年，遂於年底推出與協會同年的1983年單桶限量版「12.79」紀念酒！珍稀的40年原酒全球僅有130瓶，提供世界近四萬名會員登記購買，台灣分會限量分配到5瓶；想得到將這瓶紀念酒收入酒櫃的機會嗎？先加入會員並準備好138,000元吧！

二次雪莉桶延伸熟成，成就最古老協會酒

陳放於波本桶之中的1983年單桶限量版「12.79」紀念酒，恰好與協會成立年份相同；35年後，當協會獲得了這桶古老珍釀，決定為風味做點有趣轉向，便將酒液填入二次Oloroso雪莉桶，於協會酒窖繼續陳放5年，展現其追求極致的精神。蘇格蘭麥芽威士忌協會首席釀酒師 尤安・坎貝爾（Euan Campbell）如此詮釋：「換桶延伸熟成的關鍵，在於賦予古老的威士忌更滑順、豐富的互補風味。」

每滴酒液，都是釀酒工藝的濃縮。協會與位於格拉斯哥的設計工作室「Stckmn」創意總監 Chris Wilson合作酒瓶設計，他以一滴綠色酒液激起漣漪的同心波紋作為主視覺，並以代表協會色的綠色蠟封覆滿瓶口，再掛上了印有協會標誌的古銅吊飾，由於每次浸泡出的蠟封不盡相同，也象徵協會世界僅此一桶的獨特；另外，他也製作了一個宛如博物館展示品般的原木基座，讓擁有40週年酒的會員們驕傲收藏。

嗅聞1983年單桶限量版「12.79」紀念酒，成熟又清晰的蘋果、梨子、甜檀香和菸草絲芬芳撲鼻而來，還有薄荷黑巧克力、生薑堅果餅乾、櫻桃軟糖和異國果香相互交融，再滴一滴水，則進入樟腦和鹽味蘭姆酒奶油蛋糕的旅程，像是嚼著一塊黏稠的烤椰子片焦糖餅乾，最後抵達燉蘋果餡餅上的桃子冰淇淋般之​​目的地。

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敬請期待！台灣分會將於明年引進更多元的單桶烈酒

蘇格蘭麥芽威士忌協會協會的成立，目的是滿足更多元的威士忌愛好者；而台灣分會目前協會酒主要系列分為以下三種：

• 核心系列（CORE RANGE）：將所有專業知識都傾注其中，每一瓶威士忌擁有最純粹、最獨特，以及許多值得探索之處。白色酒標是協會最初始的經典酒標設計，18年以內桶裝酒皆屬核心系列。台灣分會一款大約有48瓶供應量。
• 黑標系列（PREMIUM）：從第三代酒標設計後開始陸續出現，其目的是標示19-29年份酒。台灣分會一款大約有36瓶供應量。
• 金庫珍藏系列（VAULTS COLLECTION）：精選最優質、最稀有的單桶單一麥芽威士忌，這些罕見的30年份以上單桶酒，經過數10年的緩慢成熟和精心培育，再從協會多年來最出色的橡木桶寶庫深處挑選出來；不但代表了威士忌愛好者的夢想，也讓品飲者有機會回顧威士忌歷史，包括體驗已不復存在的風格或蒸餾廠。本系列得名於協會位於利斯的The Vaults古宅，每一個瓶子都有設計專門的標籤，並以精美木盒收藏。台灣分會一款僅有6瓶供應量。

由於擁有長久且嚴謹的會員購買制度，蘇格蘭麥芽威士忌協會是全世界蒸餾廠最信任的單桶威士忌協會，協會深信每個會員都有潛力成為擁抱世界烈酒的愛好者。除了蘇格蘭單一麥芽威士忌，也陸續推出世界麥芽（Ｗorld Malt）威士忌、蘭姆酒、琴酒、干邑等烈酒，所有「經過蒸餾的單桶烈酒」，都會是品質保證的收藏。

台灣分會長 張立成（Murphy）說道：「協會永遠是蒸餾廠優先徵詢的單桶收藏對象，一年若需要釋出1,000桶酒，就會有1,000種風味表現，單桶的世界就是萬花燦爛。」他接著補充：「台灣分會預計於2024年下半年同步推出烈酒系列！協會的精神與任務，就是用最好的品質滿足各形各色的會員。」

舉辦「謎樣的協會酒？」品酒會喝五種主題限定單桶

身為世界上最勇於挑戰的威士忌組織，蘇格蘭麥芽威士忌協會曾在9月底號召超過15個國家共447名會員，創下最多人參加的線上威士忌品飲金氏紀錄；截至目前，台灣已有14家合約夥伴商店作為提貨點，未來預計將在台北、台中豐原再各增設一處提貨點；而合約夥伴酒吧則是12家（19個酒吧點），之後將會在台北、竹北與台南地區繼續推展合約夥伴酒吧。

Murphy表示，明年的品項跟量體都會有感成長，將在酒吧、社團、酒展大師講堂與夥伴商店舉辦近百場品酒會，並有五個主題的單桶酒獻給台灣分會會員，分別為：龍年限定單桶、社團專屬單桶、酒展限定單桶、私人專屬單桶，以及「台灣地景桶」，以當地的地景特色做為選桶依據，並放上地景專屬設計酒標，讓台灣美好的風景與威士忌的風味做出巧妙連結。

台灣分會網站目前的酒款約維持在60-100款，未來上下半年將根據網站訂購數據，為半年內較為冷門的酒款籌劃一場絕無僅有的「謎樣的協會酒？」品酒會，會員只需門票費就能入場，先品飲單杯酒再決定是否要現場購買酒款，讓許多因為不熟悉而受到冷落的優質酒款透過品飲重新獲得青睞。此外，明年一至三月預計分兩次開放新會員入會申請，確切時間再待公布。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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