蘇格蘭麥芽威士忌協會成立40週年1983年單桶12.79紀念酒台灣僅5瓶

1983年創立的「蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society,簡稱SMWS)」今年迎來40週年,遂於年底推出與協會同年的1983年單桶限量版「12.79」紀念酒!珍稀的40年原酒全球僅有130瓶,提供世界近四萬名會員登記購買,台灣分會限量分配到5瓶;想得到將這瓶紀念酒收入酒櫃的機會嗎?先加入會員並準備好138,000元吧!

二次雪莉桶延伸熟成,成就最古老協會酒

陳放於波本桶之中的1983年單桶限量版「12.79」紀念酒,恰好與協會成立年份相同;35年後,當協會獲得了這桶古老珍釀,決定為風味做點有趣轉向,便將酒液填入二次Oloroso雪莉桶,於協會酒窖繼續陳放5年,展現其追求極致的精神。蘇格蘭麥芽威士忌協會首席釀酒師 尤安・坎貝爾(Euan Campbell)如此詮釋:「換桶延伸熟成的關鍵,在於賦予古老的威士忌更滑順、豐富的互補風味。」

每滴酒液,都是釀酒工藝的濃縮。協會與位於格拉斯哥的設計工作室「Stckmn」創意總監 Chris Wilson合作酒瓶設計,他以一滴綠色酒液激起漣漪的同心波紋作為主視覺,並以代表協會色的綠色蠟封覆滿瓶口,再掛上了印有協會標誌的古銅吊飾,由於每次浸泡出的蠟封不盡相同,也象徵協會世界僅此一桶的獨特;另外,他也製作了一個宛如博物館展示品般的原木基座,讓擁有40週年酒的會員們驕傲收藏。

嗅聞1983年單桶限量版「12.79」紀念酒,成熟又清晰的蘋果、梨子、甜檀香和菸草絲芬芳撲鼻而來,還有薄荷黑巧克力、生薑堅果餅乾、櫻桃軟糖和異國果香相互交融,再滴一滴水,則進入樟腦和鹽味蘭姆酒奶油蛋糕的旅程,像是嚼著一塊黏稠的烤椰子片焦糖餅乾,最後抵達燉蘋果餡餅上的桃子冰淇淋般之​​目的地。

1983年單桶限量版「12.79」紀念酒,建議售價138,000元,但也需要先加入會員再經抽籤才有機會能順利買到。

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敬請期待!台灣分會將於明年引進更多元的單桶烈酒

蘇格蘭麥芽威士忌協會協會的成立,目的是滿足更多元的威士忌愛好者;而台灣分會目前協會酒主要系列分為以下三種:

  • 核心系列(CORE RANGE):將所有專業知識都傾注其中,每一瓶威士忌擁有最純粹、最獨特,以及許多值得探索之處。白色酒標是協會最初始的經典酒標設計,18年以內桶裝酒皆屬核心系列。台灣分會一款大約有48瓶供應量。
  • 黑標系列(PREMIUM):從第三代酒標設計後開始陸續出現,其目的是標示19-29年份酒。台灣分會一款大約有36瓶供應量。
  • 金庫珍藏系列(VAULTS COLLECTION):精選最優質、最稀有的單桶單一麥芽威士忌,這些罕見的30年份以上單桶酒,經過數10年的緩慢成熟和精心培育,再從協會多年來最出色的橡木桶寶庫深處挑選出來;不但代表了威士忌愛好者的夢想,也讓品飲者有機會回顧威士忌歷史,包括體驗已不復存在的風格或蒸餾廠。本系列得名於協會位於利斯的The Vaults古宅,每一個瓶子都有設計專門的標籤,並以精美木盒收藏。台灣分會一款僅有6瓶供應量。

由於擁有長久且嚴謹的會員購買制度,蘇格蘭麥芽威士忌協會是全世界蒸餾廠最信任的單桶威士忌協會,協會深信每個會員都有潛力成為擁抱世界烈酒的愛好者。除了蘇格蘭單一麥芽威士忌,也陸續推出世界麥芽(World Malt)威士忌、蘭姆酒、琴酒、干邑等烈酒,所有「經過蒸餾的單桶烈酒」,都會是品質保證的收藏。

台灣分會長 張立成(Murphy)說道:「協會永遠是蒸餾廠優先徵詢的單桶收藏對象,一年若需要釋出1,000桶酒,就會有1,000種風味表現,單桶的世界就是萬花燦爛。」他接著補充:「台灣分會預計於2024年下半年同步推出烈酒系列!協會的精神與任務,就是用最好的品質滿足各形各色的會員。」

1983年單桶限量版「12.79」紀念酒僅裝瓶130瓶,台灣分會只有5瓶極珍稀的限額。

舉辦「謎樣的協會酒?」品酒會喝五種主題限定單桶

身為世界上最勇於挑戰的威士忌組織,蘇格蘭麥芽威士忌協會曾在9月底號召超過15個國家共447名會員,創下最多人參加的線上威士忌品飲金氏紀錄;截至目前,台灣已有14家合約夥伴商店作為提貨點,未來預計將在台北、台中豐原再各增設一處提貨點;而合約夥伴酒吧則是12家(19個酒吧點),之後將會在台北、竹北與台南地區繼續推展合約夥伴酒吧。

Murphy表示,明年的品項跟量體都會有感成長,將在酒吧、社團、酒展大師講堂與夥伴商店舉辦近百場品酒會,並有五個主題的單桶酒獻給台灣分會會員,分別為:龍年限定單桶、社團專屬單桶、酒展限定單桶、私人專屬單桶,以及「台灣地景桶」,以當地的地景特色做為選桶依據,並放上地景專屬設計酒標,讓台灣美好的風景與威士忌的風味做出巧妙連結。

台灣分會網站目前的酒款約維持在60-100款,未來上下半年將根據網站訂購數據,為半年內較為冷門的酒款籌劃一場絕無僅有的「謎樣的協會酒?」品酒會,會員只需門票費就能入場,先品飲單杯酒再決定是否要現場購買酒款,讓許多因為不熟悉而受到冷落的優質酒款透過品飲重新獲得青睞。此外,明年一至三月預計分兩次開放新會員入會申請,確切時間再待公布。

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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