香港獲獎日式酒吧首席調酒師一日限定客座M.O.Bar帶來4款調酒

近期以國際知名酒吧調酒師快閃分享客座調酒引發熱潮的台北文華東方酒店「M.O. Bar」,將於開春之際首度邀請來自香港人氣日式威士忌酒吧「Mizunara: The Library」、有「調酒界金像獎大師」之稱的首席調酒師暨主理人遠藤真彥(Masahiko Endo)蒞臨演示調酒。「Mizunara: The Library」不僅獲得世界級餐飲評鑑《50 Best Discovery》推薦,更名列2023年亞洲50大酒吧百大名單中。本次,遠藤真彥將於2月27日(星期二)20:30-00:30於M.O.Bar分享4款「Mizunara: The Library」經典調酒,為賓客呈獻僅此一晚的精彩特調之夜。

為位於香港灣仔的「Mizunara: The Library」是一間銀座式威士忌酒吧,以豐富的威士忌酒藏和獨特的威士忌調酒聞名。首席調酒師遠藤真彥來自日本福岡,入行逾25年,調酒風格細膩、一絲不苟,對於細節極度講究,不僅曾在多項國際調酒大賽中獲獎,更帶領「Mizunara: The Library」於2022年與2023年躋身亞洲50大酒吧百大名單,分別名列第71名與第86名,並入選被譽為「美食界奧斯卡」的《50 Best Discovery》推薦名單。

遠藤真彥將於2月27日於廣獲台北都會男女青睞的M.O.Bar分享4款獨家調酒,進行一日快閃的調酒文化交流,精彩酒款包括:

  • Double Tea Rob Roy:將麥卡倫雙桶威士忌、義式苦艾酒、波特酒、伯爵茶香甜酒與烏龍茶香甜酒融合攪拌,並在杯緣放上柳橙皮裝飾,這款調酒融合威士忌的醇厚與多層次,和傳統英式茶和台灣茶的香氣,帶有淡淡的煙燻風味。
  • Harmony “M”:呼應麥卡倫雙桶威士忌的熱帶水果風味,將其與甜瓜泥、味醂和楓糖漿倒入攪拌機中混合均勻,過濾後在上方加上抹茶奶泡,製成這款如甜點般華麗的調酒作品。
  • Espresso Chocolate Martini:這款調酒是「Mizunara: The Library」最受歡迎的酒款,將蘭姆酒、咖啡利口酒、濃縮咖啡、黑巧克力香甜酒、香草糖漿與榛果糖漿一起搖晃均勻,過濾後撒上可可粉,入口感受蘭姆酒融合咖啡與巧克力的醇香尾韻。
  • Savoury Plum Gin Fizz:以琴酒為基底,與使用香港在地的李子乾浸漬的雪莉酒、檸檬汁和蜂蜜糖漿搖晃均勻,倒入杯中後再加上蘇打水並攪拌均勻,上方擺上李子乾作為裝飾,簡單卻帶有層次豐富的鹹香,是一款滋味清新的調酒。

除獨家調酒外,M.O.Bar每日更有現場音樂表演,當晚將有現場DJ表演,讓賓客以音樂與美酒為夜晚增添色彩。

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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