新銳釀酒大師的極致工藝：麥卡倫 The Red Collection 73年

單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫，以其無與倫比的工藝和創意享譽全球，在迎來品牌200週年之際，麥卡倫以「承繼過往，放眼未來」的精神，引領品飲者深入探索其過去、現在和未來。而在這一重要里程碑，傳承經典「麥卡倫紅」的最古老威士忌「The Red Collection」，推出系列全新73年酒款，不僅悉心記錄人類漫漫歷史極具意義的時刻，更完美體現麥卡倫經典且流傳久遠的精神。

威士忌史上最古老的系列「The Red Collection」，由麥卡倫首席釀酒大師Kirsteen Campbell於2020年精心策畫，不僅包含常駐的40年、50年和60年份，與不定期推出的71年、73年、74年、77年與78年，彰顯麥卡倫兩個世紀以來釀酒智慧與極致工藝上的傳承，引領全球威士忌愛好者踏上一段穿越時空的精彩旅程，這些頂級臻釀不僅別具歷史意義，更代表著威士忌界未來的傳世經典。

從傳世「麥卡倫紅」探索兩世紀的歷史縮影

麥卡倫「The Red Collection」的紅色意象在品牌200年歷史中，別具深邃且悠久的意涵，象徵著三位關鍵人物的重要性，起源於創辦人Alexander Reid，其姓「Reid」在蘇格蘭語中代表著罕見的紅髮蘇格蘭血統；1903年，Roderick Kemp接手酒廠後推出精選陳釀Choice Old系列，獨具特色的「紅色酒標」明確區分於一般酒廠的黑色酒標，突顯其獨特與重要地位；直至1980年，「紅色」亦延伸著酒款榮耀與尊貴的象徵，麥卡倫前董事長Allan Shiach為高年份珍釀加上象徵性的紅絲帶，以彰顯對高年份酒款的隆重與工藝與價值，延續至今，「麥卡倫紅」不僅是品牌傳奇的象徵，更是扣緊著麥卡倫過去與現在釀酒智慧與工藝的最佳見證。

將時光裝瓶，封存黃金時代的經典風味印記

麥卡倫「The Red Collection 73年」蒸餾於1950年，在麥卡倫定製的專屬橡木桶歷經73年的光陰靜置，直至熟成到達巔峰時由麥卡倫釀酒大師Euan Kennedy汲取裝瓶珍稀問世，酒液呈現100%自然的銅黃玉色，嗅聞時散發出古老木質調、杏桃果醬與糖漿餡餅的香氣，尾段以烘烤蘋果、肉荳蔻和熱帶風味收尾，入口時口腔彌漫著棗子、太妃糖漿和淡淡的茶香，尾韻果香、柔和的單寧和迷人的香料繁複交織，如同品嚐優質的Palo Cortado雪莉酒，香氣精緻優雅，口感豐滿醇厚。

其瓶身由工匠精心手工打造，每瓶均附有麥卡倫釀酒大師Euan Kennedy親筆簽名，並存放於麥卡倫精心挑選運用橡木桶餘木製作的手工精裝禮盒中，內部鋪墊採用Bridge of Weir Leather再生的柔軟紅色蘇格蘭皮革，完整實踐麥卡倫與自然共生的永續精神。

麥卡倫釀酒大師Euan Kennedy表示：「1950年被譽為現代文明的轉捩點，全球工業化的開啟不僅帶來繁榮、創新和變化，也成為威士忌產業蓬勃發展的黃金時期。」在其他威士忌蒸餾廠追求最高產量之時，麥卡倫仍堅持採用「精緻小巧蒸餾器」，並發揮釀酒大師智慧與無與倫比的創意，創造出獨特、豐富且飽滿風味威士忌，成就麥卡倫威士忌的卓越領導地位。

西班牙藝術家以畫筆穿越世代重現傳奇時刻

麥卡倫與西班牙藝術家Javi Aznárez攜手合作，為「The Red Collection 73年」推出精美插畫與全新動畫作品，生動描繪了1950年麥卡倫的歷史典故，以及現今在蘇格蘭斯佩河上方嶄新的酒廠，運用插畫緊密地繫起麥卡倫的過去與現在，引領世人共同探索這段不朽的傳奇。Javi Aznárez表示：「此次作品詮釋了麥卡倫的過去與現在，將這個品牌漫長歷史中的重要時刻永恆傳承，生動展現了兩個世紀以來的釀酒智慧、無與倫比的工藝和創意，我非常享受與麥卡倫的激盪，並投入於其中。」

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

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