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位居遙遠南半球的紐西蘭以好山好水名聞世界，境內坐擁豐富又壯麗的自然景觀資源。有了好水，就能釀出好酒，加上紐西蘭人樂於接收新知、勇於挑戰未知的個性，種種因素促使紐西蘭精釀啤酒文化蓬勃發展，值得細品。
由女釀酒師親自操刀：Mata
Mata啤酒廠在2005年於北島華卡塔尼（Whakatāne）成立，其品牌名稱在毛利語中帶有「高聳入雲的山峰」之意，極富傳統文化色彩。旗下酒款不僅大量使用了在地的南太平洋啤酒花入酒，也致力於本土食材，如Manuka蜂蜜黃金愛爾（Golden Ale）這款啤酒即以當地Manuka蜂蜜製成；除此之外，酒廠也有自己的酒吧，有12支現拉現汲的TAP，也有葡萄酒和低酒精、軟性飲料，更提供漢堡、披薩、炸物等餐點。值得一提的是——Mata創辦人兼釀酒師為女性當家，目前仍為100%家族持有、運營的酒業。
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巨恐鳥酒標奪人眼球：MOA
MOA啤酒廠在2003年於南島馬爾堡（Marlborough）成立，其品牌名稱在毛利語中帶有「巨恐鳥」之意，這是一種在當地已經絕種的紐西蘭原生種巨型鳥類。旗下酒款堅持採用本地原料製造，包括紐西蘭啤酒花等，藉此生產各種啤酒，如紐西蘭年度啤酒獎得主——南阿爾卑斯白IPA，絕對值得一試。除了啤酒之外，MOA也釀造蘋果酒，而標誌性的巨恐鳥酒標，則讓人過目不忘。
有賣啤酒也有蘋果酒：McCashin’s
McCashin’s啤酒廠位於南島尼爾森（Nelson），其歷史最早可追溯至1930年代，前身為善用當地盛產的蘋果和水梨的Rochdale Cider酒廠，之後，經過幾番轉手，最終由紐西蘭國家橄欖球隊前隊員與其妻兒管理。McCashin’s旗下啤酒品牌包括：招牌必喝款Stoke啤酒系列、清爽感十足的Stoke薑汁啤酒、天然蘋果風味的Rochdale系列、酒標逗趣的Wakachangi啤酒等豐富產品陣容。
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爬蟲迷必收超酷瓶子：Tuatara
Tuatara啤酒廠在2010年於北島帕拉帕拉烏穆（Paraparaumu）成立，其品牌名稱在毛利語中帶有「蜥蜴」之意，旗下經典酒款「kAPAi」帶有濃郁不苦澀的草本與葡萄柚香氣，廣被大眾所接受。最特別的是——Tuatara的玻璃瓶身並不光滑，而是佈滿蜥蜴、鱷魚表皮特有的凸起紋路，搭配以爬蟲類眼睛來設計的瓶蓋，讓其特色爆棚，放在貨架上格外亮眼，一瞥就能抓住人目光！
饒舌音樂粉絲勿錯過：Yeastie Boys
Yeastie Boys啤酒廠在2008年於紐西蘭首都北島威靈頓（Wellington）成立，其品牌名稱的靈感源自美國紐約老字號白人嘻哈搖滾團體「野獸男孩（Beastie Boys）」，所以在酒標視覺上，也設計了很多嘻哈搖滾元素。旗下酒品的風格以美式啤酒為主，融合紐西蘭酒花，最後再注入滿滿創意而成，頗受當地年輕族群追捧。
海港旁邊的迷你酒廠：BBC
BBC啤酒廠全名為Birkenhead Brewery Co，由四位頂著啤酒肚的大叔在2015年於紐西蘭最大城市北島奧克蘭（Auckland）成立。酒廠精心釀酒之餘，也經營自己的酒吧，除了各式紐西蘭精釀啤酒（可不侷限只有BBC喲）之外還有葡萄酒、調酒可以喝，由於靠近港口，所以這裡也能吃到漢堡及鱈魚薯條等海味下酒菜，甚至還是寵物友善的商家。
外國遊子戀上紐西蘭：8 WIRED
8 WIRED啤酒廠在於北島沃克沃斯（Warkworth）由身為丹麥人的釀酒師成立，其品牌名稱以紐西蘭萬用民生用品——實用性高且容易取得的英規「8號鐵絲」為靈感。旗下酒款秉持著「舊世界風格、新世界詮釋」的理念進行釀製，曾推出多種啤酒花風味的IPA、季節（Saisons）、波特（Porters）和司陶特（Stouts）啤酒及特殊版的木桶陳釀酒款。
看到大腳怪先別害怕：LAKEMAN
LAKEMAN啤酒廠在2013年於紐西蘭面積最大的淡水兼火山口湖泊——北島陶波湖（Lake Taupo）地區成立，品牌創造了一隻毛茸茸的大腳怪當作吉祥物。這隻家喻戶曉的虛擬怪獸帶來許多風趣搞怪的啤酒滋味，有經典的大眾風味，也有特殊的渾濁IPA啤酒；近期，LAKEMAN更購入傑克丹尼酒桶，預計開發新款帝國黑啤酒，相當值得期待。
有一輛超酷啤酒巴士：Cassels
Cassels啤酒廠在2008年於南島馬爾堡成立，其專注於使用各類紐西蘭原生啤酒花及來自鄧桑德爾（Dunsandel）的有機麥芽造酒。Cassels也有自己的酒吧，從早到晚都營業，且每天都有不同的優惠；不過，更讓人耳目一新的是——酒廠備有一輛古董級公車，團隊將其改造成「啤酒巴士」，供消費者預定租借，可用於舉辦婚禮儀式、生日派對、聖誕舞會、公司聚餐等任何歡樂活動。
文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各品牌臉書粉絲專頁
溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！
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