Columns｜觀點專欄彙整

位於黑皮諾之鄉－－漢斯山產區Bouzy特級村的Brice 酒莊，2019年迎來當地實力派釀酒師 Christophe C...

26
4 月

文_黃彥綾/旅讀圖_黃彥綾、Cheerimages 時近清明，傳統市場內的潤餅舖各個熱火朝天。不僅如此，蔬果攤、肉舖乃...

11
4 月

昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否？應是綠肥紅瘦。－－【1】如夢令九百四十年前的三月十...

21
3 月

加州膜拜酒釀酒師Dave Phinney的經歷，克服出售代表作的八年低潮，以 Orin Swift 品牌重新打響標誌性混...

19
3 月

到酒專買酒，好怕被當奧客！要怎樣才不會被酒專列入黑名單？本文特別直擊幾家台北幾家開業多年的菸酒專賣店作訪問，整理出5種超...

18
3 月

金黃色表皮風乾微微縮皺、腳蹄朝天，隨著侍肉師俐落的刀工分切，一片片鮮紅夾雜白色油脂的伊比利生火腿，變成盤上一朵賞心悅目的...

14
3 月

文_張亞慈/旅讀　圖_陳育陞/旅讀、斯夏齡商場上，她是叱吒風雲的廚衛精品女王；私底下，她更是身手矯健的潛水好手、國標女...

08
3 月

黃澄澄液體中，滾動著綿密氣泡，這款如同魔法藥水的飲品，初在札幌登場時大大挑戰當地人接受程度。日本第一批自釀啤酒於札幌誕生...

04
3 月

氣候變遷影響葡萄收成質量，全球產區都無法避免波及。最具指標的產區布根地，2021年迎來睽違5年的寒冷年份；國內引進最多布...

03
1 月

2023年的最後一週，就來回顧一下今年有些什麼樣的酷酒吧！以四大區作分類，精選各3款、共12支極具特色的酒，快看一下今年...

29
12 月

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