釀入34年光陰《時光臻藏》高年份威士忌再現雪莉桶新高度

格蘭菲迪（Glenfiddich）以《TIME RE:IMAGINED 時光臻藏》系列，重新定義歲月的價值，體現酒廠深厚窖藏，展現高年份威士忌的別出新意。今年，延續時光臻藏系列的時間哲學，以深邃雪莉桶風格，凝鍊30餘載的歲月醇華，在風味與結構達成完美平衡之際，全新鉅獻「格蘭菲迪34年雪莉桶單一麥芽威士忌」建議售價73,000元，獻予亞洲藏家一段無可複製的品酩旅程。

首席調酒師的精闢預判，重塑時光的價值

自1887年建廠以來，格蘭菲迪便珍藏大量橫跨數年的老酒，《TIME RE:IMAGINED 時光臻藏》系列，即是時間信仰的延伸，不只展現格蘭菲迪穩定量產極稀有高年份威士忌的實力，更印證其獨樹一格、領先市場的堅持；此系列的稀有之處在於：將仰賴首席調酒師深厚敏銳的釀造底蘊、精湛技藝與風味判斷力，起於對原酒潛能的精準預判——從酒液挑選、橡木桶配置，到熟成過程中的細緻調控。

格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman（布萊恩·金斯曼）表示：「在威士忌製作過程中，首席調酒師擔任舉足輕重的角色，我們的職責是尋找酒體與橡木桶之間的微妙平衡。但我們往往忽略了，每一桶、每一瓶威士忌，各自與時間順其自然的累積過程，是造就每一威士忌獨有與珍貴風味的關鍵因素，而《TIME RE：IMAGINED時光臻藏》正是對這段歷程與珍釀的致敬。」

為延續對時間的致敬，三代首席調酒師接續守護、承襲精神，為時光臻藏系列的潛藏佳釀引領至風味巔峰。30餘年前，格蘭菲迪精選極具潛力的原酒封存於多樣酒桶中，開啟一段對風味的預言旅程，並藉由Brian Kinsman感官與經驗洞察酒液與橡木互動的微妙變化，他將熟成於美國橡木桶21年的珍釀，轉入西班牙Oloroso雪莉桶中靜置13年後，「格蘭菲迪34年雪莉桶單一麥芽威士忌」應運而生，寫下嶄新高峰。

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時光珍藏，蘊育深邃且飽滿的雪莉桶經典

「格蘭菲迪34年雪莉桶單一麥芽威士忌」以其複層深邃的結構，特別呼應在地品飲市場對風味層次與甜香細節的偏好。其香氣自深色橡木的沉穩基調中開展，緊隨而來是帶有陽光氣息的塞維亞橘子果醬、無花果、葡萄乾果韻，口感如緞面般滑順，黑糖太妃糖的甜潤與奶油酥餅、焦糖化水果層層交疊，餘韻綿延不絕，優雅橡木與果香的甜韻緩緩綻放，彷彿時間在舌尖靜止，引領味蕾步入全新之境。

不僅凝鍊風味，「格蘭菲迪34年雪莉桶單一麥芽威士忌」更以設計語彙視覺化時間的重量與形狀。酒盒設計靈感源自首席調酒師捕捉到酒液的完美瞬間，外盒以緞帶般的動態線條，構築出優雅的紅色鏤空窗格，以呼應紅褐酒液的層次光澤。當瓶身嵌入其中，光線流轉，時間彷彿靜默顯影，使「格蘭菲迪34年雪莉桶單一麥芽威士忌」成為一件能觸摸的藝術品，極具收藏價值。

以威士忌為語言，再述時間的多重性樣貌

自《TIME RE：IMAGINED時光臻藏》系列問世以來，作為蘇格蘭少數家族經營酒廠的格蘭菲迪持續以威士忌為媒介，詮釋時間的多種樣貌。如今，「格蘭菲迪34年雪莉桶單一麥芽威士忌」如篇章中的低音和弦，銜接過往，也將格蘭菲迪對時間的詠嘆推展至另一境界。這不只是時間的延續，更是一段格蘭菲迪與品酩者的對話—關於等待、創造與從未停止的時光之旅。

《TIME RE：IMAGINED時光臻藏》系列30年捕捉首席調酒師悉心觀察橡木桶內酒液的變化，在其飽滿橡木氣息與蜜糖般的溫潤取得最好的平衡時定格住風味的那一瞬間；40年則透過格蘭菲迪獨步業界的「蘇羅拉系統（Solera System）」，以桶中不同批次原酒的疊層，象徵時間的深度與演進；50年則濃縮半世紀的人事物與世代傳承，以無可複製的釀造旅程，成就跨越時代的永恆藏品。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

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