與粉絲同樂，泥煤威士忌推出25週年委員會限定版

雅柏委員會（Ardbeg Committee）今年歡慶迎接25週年！源於一群熱愛雅柏的忠實粉絲，為確保酒廠不被關閉所成立的雅柏委員會，隆重推出深受啓發而專屬打造的終極雅柏委員會限定版——雅柏EUREKA!，表彰雅柏委員會成立至今的輝煌榮耀，以及感謝一路陪伴的委員會成員們。

雅柏EUREKA!的命名源自希臘語「Eureka!」，這一感嘆詞用於表達發現某件偉大事物的激動與喜悅，全然契合這款限定版威士忌的設計理念——融合來自全球數千名委員會成員的多元口味偏好，成就一款層次豐富、完美平衡的卓越佳釀。不僅展現了雅柏製酒團隊對委員會專屬威士忌的不懈努力，更象徵他們在不斷探索與創作的旅程中，終於找到了那無懈可擊的平衡風味。

集結百名委員會成員打造多元口味

雅柏首席調酒師吉莉安・麥克唐納（Gillian Macdonald）表示：「『煙幕行動（Operation Smokescreen）』是一個難得的機會，讓我們深入了解雅柏委員會成員們的口味喜好，也啟發了我們打造最具代表性的委員會專屬酒款。這款雅柏EUREKA!層次豐富，風味融合了櫻桃、紅蘋果、鹹脆海苔與篝火煙燻氣息，再點綴出甜肉桂、葡萄乾與太妃糖甜香，完美展現這群成員鍾愛雅柏標誌性煙燻泥煤與果香風味的獨特品味。歷經無數次實驗後，終於找到這款理想配方的那一刻，真是Eureka!」

雅柏委員會歷經25年的淬煉，度過產品更迭、經濟起伏動盪，如今已匯聚超過20萬名成員，他們聚精會神地討論這款「終極艾雷島單一麥芽威士忌」的細節與可能性。為致敬這群忠實的成員們，雅柏製酒團隊選在2023年在艾雷島的Ardbeg Day期間，集結來自全球15個國家的近百位成員，參與一場名為「煙幕行動」的神秘實驗。

在這場實驗中，與會成員們細細品酩、熱烈辯論五款極具個性的神秘雅柏原酒樣本優劣之處，再交由雅柏總製酒師比爾‧梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）與雅柏首席調酒師吉莉安・麥克唐納，將這些成員的珍貴洞見帶回實驗室，歷經數月的精心調配與試驗，最終打造出一款真正代表雅柏委員會精神的全新專屬威士忌，並在萬眾期待之下，將這款完美展現成員們多元口味的終極限定版正式獻上——雅柏EUREKA!

雅柏EUREKA!巧妙地融合PX雪莉桶（Pedro Ximénez sherry casks）熟成的威士忌與經過波本桶熟成的重烘焙麥芽原酒，打造出一款充滿活力且層次豐富的奇幻風味。其風味譜系體現出黑巧克力的濃郁厚實、甜肉桂的奔放辛香、鹹脆海苔的微妙韻味，以及雅柏標誌性的煙燻泥煤氣息。

開瓶瞬間，馥郁果香撲鼻而來，櫻桃與多汁紅蘋果的甜美氣息交織著焦糖浸潤的咖啡渣與可可粉香氣，層層疊疊的芳香令人陶醉。初聞時，那淡雅的煙燻氣息宛如河畔的篝火，夾雜著手捲甜煙草葉的神秘韻味，隨著微風輕撫，雪松與茴香等草本香氣悄然浮現。加水稀釋後，黑巧克力與核桃油的香氣更加濃郁，甜美果香與煙燻氣息相互交融，令人心醉神迷。

入口之際，一場果香與甜美風味融合的盛宴瞬間轟炸味蕾！堅果太妃糖、葡萄乾、奶油糖、無花果、李子與飽滿櫻桃等深色水果香氣層層湧現，隨即平衡了，好似海水與酥脆海苔的鹹香。葡萄乾內餡的黑巧克力引出菊苣與甜肉桂的辛香氣息，隨著微妙的乾燥口感，煙燻風味漸次堆疊，直至達到極致甜美的巔峰。

尾韻悠長深邃，蘋果木的溫潤氣息與醫療用碘味交錯，燒焦的苔蘚與綿延不散的灰燼香氣緊隨其後，最後以帶有糖蜜太妃糖與八角香料的甜蜜滋味作結，使整體風味層次更加富饒，令人回味無窮、難以忘懷！

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

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溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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