馬德拉桶、梅斯卡爾桶？特殊過桶作品拓展威士忌版圖

喝膩雪莉桶威士忌，就來點特殊過桶的新品彰顯品味吧！由艾德菲（Adelphi）獨立裝瓶廠於2014年創立的「艾德麥康酒廠（Ardnamurchan Distillery）」在今年七月，推出兩款令市場驚豔的單一麥芽威士忌傑作，分別是全台僅限600瓶的「艾德麥康 AD/Madeira B.02 紅韻 馬德拉桶」，及首次出現的「艾德麥康 AD/Mezacal 青韻 梅斯卡爾桶」，絕對引領風潮的夏日威士忌！

為永續而生的極致品味，大受歡迎的新興威士忌品牌

坐落於蘇格蘭西高地艾德麥康半島的艾德麥康酒廠，不僅堅持使用再生能源與原料，也強調永續與綠能概念，更落實在酒廠的核心策略，在推動環保與永續建設的同時也為品牌創造價值，進一步斬獲「蘇格蘭最佳綠能酒廠」的美稱。

此外，艾德麥康酒廠也以「透明化」釀造哲學聞名全球。品牌結合創新的頂尖區塊鍊（Block Chain）技術，只要掃描一下每瓶酒身後的QR code，就能追溯源頭，從大麥產地到蒸餾細節都有，讓每位品飲者感受到誠意與執著。

素來秉持著匠心職人精神，艾德麥康酒廠更在2021年至2023年及2025年於The Online Scotch Whisky Awards（簡稱OSWAs，一個由全球威士忌愛好者在線上進行公開評選的獎項）四次榮獲網路票選最受歡迎的新興威士忌。

傳承了艾德菲酒業百年選酒的獨特用桶政策，艾德麥康酒廠每次推出新作皆造成國際市場的轟動！從早期的艾德麥康AD紀念烈酒系列、Paul Launois香檳區桶過桶、AD十年成韻紀念批次等酒款，每每推出都被市場瞬間秒殺。

艾德麥康紅韻馬德拉桶：純慾系蜂蜜香焦糖摩卡風味

「艾德麥康 AD/Madeira B.02 紅韻 馬德拉桶」選用如同馬德拉酒液顏色的紅琥珀色封籤及酒標，此次的第二批次採用與上次第一批次100%無泥煤原酒不同，本批使用純淨、富有蠟質感的酒精濃度57%無泥煤及酒精濃度43%泥煤原酒，並於首裝波本桶熟成5年後，再於馬德拉桶中過桶2年，所成酒液擁有卓越的品質，散發著可可、太妃糖、蜜餞櫻桃、水果蛋糕、蘋果、新鮮迷迭香、橙子果醬的芬芳，口感豐甜，層次感極佳且平衡。

什麼是馬德拉酒（Madeira）？

馬德拉酒源自葡萄牙外海的領地——馬德拉島，將葡萄去皮發酵後，加入中性酒精中斷發酵，留下殘糖與甜度，再根據不同的做法加熱，並保存至少3個月以上的時間，使酒具有燉煮水果和焦糖的風味。

艾德麥康青韻梅斯卡爾桶：海鹽系清新草木獨特風味

「艾德麥康 AD/Mezacal 青韻 梅斯卡爾桶」採用布魯姆希爾農場的古老麥種協奏曲大麥為原料，輔以19桶2017年份的100% 30ppm泥煤原酒勾兌，酒液在首裝波本桶熟成6年後，再於非常少見的梅斯卡爾（Mezcal）酒的木桶中過桶18個月，未經冷凝過濾，未添加焦糖，最後以如同龍舌蘭植物酒液顏色般的淡綠色酒標及金色封籤裝瓶，十分適合夏天加氣泡水輕鬆品飲，勢必會在威士忌及龍舌蘭酒的愛好者間引起風潮。

由於歷經純正的墨西哥梅斯卡爾桶過桶，賦予了「艾德麥康 AD/Mezacal 青韻 梅斯卡爾桶」如煙燻般的清新草木氣息，迷人的礦物質地伴隨著海鹽鹹香，煙燻口感清爽明亮，結合青檸皮和龍舌蘭植物香氣，層次感極佳。英國精品威士忌諮詢公司與經紀商Mark Littler LTD的威士忌作家Mark Bostock表示更：「如此獨特的草本泥煤好滋味，可能是我喝過最喜愛的一款泥煤款艾德麥康單一麥芽威士忌。」

什麼是梅斯卡爾酒（Mezcal）？

梅斯卡爾酒是一種墨西哥烈酒，原料是由龍舌蘭植物的Corazón莖製成，經過烘烤、壓碎、發酵、蒸餾等多個階段而成。另外，許多人會將其與龍舌蘭酒（Tequila）混淆，實際上龍舌蘭酒只是梅斯卡爾酒的一個分支，因為梅斯卡爾酒可以用超過30種不同的龍舌蘭植物品種釀製，而龍舌蘭酒只能用藍色龍舌蘭（Agave tequilana）製成，且必須在特定地區生產。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

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